Mn(2+) and Mg(2+) synergistically enhanced lactic acid production by Lactobacillus rhamnosus FTDC 8313 via affecting different stages of the hexose monophosphate pathway.

Lew, L-C; Choi, S-B; Tan, P-L; Liong, M-T

Lew, L-C; Choi, S-B; Tan, P-L; Liong, M-T.

Afiliación

Lew LC; School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia.

J Appl Microbiol ; 116(3): 644-53, 2014 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24267975

Asunto(s)

Ácido Láctico/biosíntesis; Lacticaseibacillus rhamnosus/enzimología; Sulfato de Magnesio/farmacología; Compuestos de Manganeso/farmacología; Vía de Pentosa Fosfato; Sulfatos/farmacología; Proteínas Bacterianas/química; Proteínas Bacterianas/metabolismo; Cationes Bivalentes; Lacticaseibacillus rhamnosus/efectos de los fármacos; Simulación del Acoplamiento Molecular; Vía de Pentosa Fosfato/efectos de los fármacos

Palabras clave

Lactobacillus; biotechnology; modelling; probiotics

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vía de Pentosa Fosfato / Sulfatos / Compuestos de Manganeso / Ácido Láctico / Lacticaseibacillus rhamnosus / Sulfato de Magnesio Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Malasia

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