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Virgin Olive Oil Enriched with Lutein-Zeaxanthin from Spinacia oleracea.
Valle-Prieto, María Benito de; Delgado-Adámez, Jonathan; Gil, Ma Victoria; Martillanes, Sara; Franco, Ma Nieves; Martín-Vertedor, Daniel.
Afiliación
  • Valle-Prieto MB; Center for Scientific Research and Technology of Extremadura (CICYTEX). Technological Institute of Food and Agriculture (INTAEX). Government of Extremadura.
  • Delgado-Adámez J; Center for Scientific Research and Technology of Extremadura (CICYTEX). Technological Institute of Food and Agriculture (INTAEX). Government of Extremadura.
  • Gil MV; Organic and Inorganic Chemistry Department, Faculty of Sciences, University of Extremadura.
  • Martillanes S; Center for Scientific Research and Technology of Extremadura (CICYTEX). Technological Institute of Food and Agriculture (INTAEX). Government of Extremadura.
  • Franco MN; Center for Scientific Research and Technology of Extremadura (CICYTEX). Technological Institute of Food and Agriculture (INTAEX). Government of Extremadura.
  • Martín-Vertedor D; Center for Scientific Research and Technology of Extremadura (CICYTEX). Technological Institute of Food and Agriculture (INTAEX). Government of Extremadura.
J Oleo Sci ; 66(5): 463-468, 2017 May 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28413190
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Luteína / Carotenoides / Alimentos Fortificados / Spinacia oleracea / Extracción Líquido-Líquido / Zeaxantinas / Aceite de Oliva Idioma: En Revista: J Oleo Sci Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2017 Tipo del documento: Article
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