[Biomarkers of internal exposure to toxicologically relevant contaminants in food].

Abraham, Klaus; Monien, Bernhard; Lampen, Alfonso

[Biomarkers of internal exposure to toxicologically relevant contaminants in food]. / Biomarker der internen Exposition gegenüber toxikologisch relevanten Kontaminanten in Lebensmitteln.

Abraham, Klaus; Monien, Bernhard; Lampen, Alfonso.

Afiliación

Abraham K; Bundesinstitut für Risikobewertung, Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Deutschland.
Monien B; Bundesinstitut für Risikobewertung, Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Deutschland. bernhard.monien@bfr.bund.de.
Lampen A; Bundesinstitut für Risikobewertung, Max-Dohrn-Straße 8-10, 10589, Berlin, Deutschland.

Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz ; 60(7): 761-767, 2017 Jul.

Article en De | MEDLINE | ID: mdl-28516258

Asunto(s)

Biomarcadores/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/diagnóstico; Medición de Riesgo; Acetilcisteína/análisis; Acetilcisteína/toxicidad; Carcinógenos/análisis; Carcinógenos/toxicidad; Aductos de ADN/análisis; Aductos de ADN/toxicidad; Alemania; Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos; Humanos; Pruebas de Mutagenicidad; Mutágenos/análisis; Mutágenos/toxicidad

Palabras clave

Biomarker; Genotoxic carcinogens; Internal exposure; Mercapturic acids; Protein adducts

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Biomarcadores / Contaminación de Alimentos / Medición de Riesgo / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Europa Idioma: De Revista: Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz Asunto de la revista: SAUDE PUBLICA Año: 2017 Tipo del documento: Article

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