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Grain grinding size of cereals in complete pelleted diets for growing lambs: Effects on animal performance, carcass and meat quality traits.
Andrés, S; Jaramillo, E; Mateo, J; Caro, I; Carballo, D E; López, S; Giráldez, F J.
Afiliación
  • Andrés S; Departamento de Nutrición y Producción de Herbívoros, Instituto de Ganadería de Montaña, CSIC-Universidad de León, Finca Marzanas, 24346 Grulleros, León, Spain. Electronic address: sonia.andres@eae.csic.es.
  • Jaramillo E; Departamento de Nutrición y Producción de Herbívoros, Instituto de Ganadería de Montaña, CSIC-Universidad de León, Finca Marzanas, 24346 Grulleros, León, Spain.
  • Mateo J; Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de León, Campus Vegazana s/n, 24071 León, Spain.
  • Caro I; Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de León, Campus Vegazana s/n, 24071 León, Spain.
  • Carballo DE; Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de León, Campus Vegazana s/n, 24071 León, Spain.
  • López S; Departamento de Nutrición y Producción de Herbívoros, Instituto de Ganadería de Montaña, CSIC-Universidad de León, Finca Marzanas, 24346 Grulleros, León, Spain.
  • Giráldez FJ; Departamento de Nutrición y Producción de Herbívoros, Instituto de Ganadería de Montaña, CSIC-Universidad de León, Finca Marzanas, 24346 Grulleros, León, Spain.
Meat Sci ; 157: 107874, 2019 Nov.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31247383
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Tamaño de la Partícula / Carne Roja / Alimentación Animal Límite: Animals Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2019 Tipo del documento: Article
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