Do gluten peptides stimulate weight gain in humans?

Brouns, Fred; Shewry, Peter R

Brouns, Fred; Shewry, Peter R.

Afiliación

Brouns F; School for Nutrition and Translational Research in Metabolism Maastricht University Maastricht The Netherlands.
Shewry PR; Rothamsted Research UK.

Nutr Bull ; 47(2): 186-198, 2022 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35915782

Asunto(s)

Glútenes; Aumento de Peso; Animales; Apetito; Ingestión de Energía; Glútenes/efectos adversos; Humanos; Péptidos/metabolismo

Palabras clave

bioactive peptides; exorphins; gluten; weight gain

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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aumento de Peso / Glútenes Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Nutr Bull Año: 2022 Tipo del documento: Article

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