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Metabolomic Analysis of Phytochemical Compounds from Agricultural Residues of Eggplant (Solanum melongena L.).
Contreras-Angulo, Laura Aracely; Moreno-Ulloa, Aldo; Carballo-Castañeda, Rommel A; León-Felix, Josefina; Romero-Quintana, José Geovanni; Aguilar-Medina, Maribel; Ramos-Payán, Rosalío; Heredia, J Basilio.
Afiliación
  • Contreras-Angulo LA; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Carretera a Eldorado Km 5.5, Col. Campo el Diez, Culiacán CP 80110, Sinaloa, Mexico.
  • Moreno-Ulloa A; Facultad de Biología, Posgrado en Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Calzada de las Américas Norte 2771, Col. Burócrata, Culiacán CP 80030, Sinaloa, Mexico.
  • Carballo-Castañeda RA; MS2 Laboratory, Biomedical Innovation Department, CICESE, Ensenada CP 22860, Baja California, Mexico.
  • León-Felix J; Specialized Laboratory in Metabolomics and Proteomics (MetPro), CICESE, Ensenada CP 22860, Baja California, Mexico.
  • Romero-Quintana JG; MS2 Laboratory, Biomedical Innovation Department, CICESE, Ensenada CP 22860, Baja California, Mexico.
  • Aguilar-Medina M; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. Carretera a Eldorado Km 5.5, Col. Campo el Diez, Culiacán CP 80110, Sinaloa, Mexico.
  • Ramos-Payán R; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Calzada de las Américas Norte 2771, Col. Burócrata, Culiacán CP 80030, Sinaloa, Mexico.
  • Heredia JB; Facultad de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, Calzada de las Américas Norte 2771, Col. Burócrata, Culiacán CP 80030, Sinaloa, Mexico.
Molecules ; 27(20)2022 Oct 18.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36296609
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saponinas / Solanum melongena Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: México
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