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Influence of Altitudes and Development Stages on the Chemical Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Capacity of the Wild Andean Blueberry (Vaccinium floribundum Kunth).
Guevara-Terán, Mabel; Padilla-Arias, Katherine; Beltrán-Novoa, Andrea; González-Paramás, Ana M; Giampieri, Francesca; Battino, Maurizio; Vásquez-Castillo, Wilson; Fernandez-Soto, Paulina; Tejera, Eduardo; Alvarez-Suarez, José M.
Afiliación
  • Guevara-Terán M; Grupo de Bioquimioinformática, Universidad de Las Américas, Quito 170125, Ecuador.
  • Padilla-Arias K; Grupo de Investigación en Polifenoles, Campus Miguel de Unamuno, Universidad de Salamanca, 37008 Salamanca, Spain.
  • Beltrán-Novoa A; Facultad de Postgrado, Universidad de Las Américas, Quito 170125, Ecuador.
  • González-Paramás AM; Departamento de Química Analítica, Facultad de Ciencia y Tecnología, Universidad del País Vasco/Euskal Herriko, Unibertsitatea (UPV/EHU), 48940 Bilbao, Spain.
  • Giampieri F; Grupo de Investigación en Polifenoles, Campus Miguel de Unamuno, Universidad de Salamanca, 37008 Salamanca, Spain.
  • Battino M; Research Group on Food, Nutritional Biochemistry and Health, Universidad Europea del Atlántico, 39011 Santander, Spain.
  • Vásquez-Castillo W; Department of Biochemistry, Faculty of Sciences, King Abdulaziz University, Jeddah 2254, Saudi Arabia.
  • Fernandez-Soto P; Research Group on Food, Nutritional Biochemistry and Health, Universidad Europea del Atlántico, 39011 Santander, Spain.
  • Tejera E; Department of Clinical Sciences, Università Politecnica delle Marche, 60121 Ancona, Italy.
  • Alvarez-Suarez JM; International Research Center for Food Nutrition and Safety, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China.
Molecules ; 27(21)2022 Nov 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36364359
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Texto completo: 1 Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vaccinium / Arándanos Azules (Planta) / Antiinfecciosos Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Ecuador
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