Distribution of ammonia/aflatoxin reaction products in corn following exposure to ammonia decontamination procedure. | Food Addit Contam;11(6): 659-67, 1994. | MEDLINE

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Distribution of ammonia/aflatoxin reaction products in corn following exposure to ammonia decontamination procedure.

Martinez, A J; Weng, C Y; Park, D L.

Afiliación

Martinez AJ; Department of Nutritional Sciences, University of Arizona, Tucson 85721.

Food Addit Contam ; 11(6): 659-67, 1994.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-7895871

Asunto(s)

Aflatoxinas/química; Amoníaco/farmacología; Contaminación de Alimentos/prevención & control; Zea mays; Amoníaco/química; Fraccionamiento Químico; Cromatografía en Capa Delgada; Descontaminación/métodos

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Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Zea mays / Aflatoxinas / Amoníaco Idioma: En Revista: Food Addit Contam Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 1994 Tipo del documento: Article

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