Detalhe da pesquisa
1.
Feasibility of using colorimetric devices for whole and ground coffee roasting degrees prediction.
J Sci Food Agric
; 104(9): 5435-5441, 2024 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-38345581
2.
Influence of coffee brew in metabolic syndrome and type 2 diabetes.
Plant Foods Hum Nutr
; 68(2): 184-9, 2013 Jun.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-23657847
3.
The effects of the decaffeination of coffee samples on platelet aggregation in hyperlipidemic rats.
Plant Foods Hum Nutr
; 68(3): 268-73, 2013 Sep.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-23780748
4.
Near-infrared spectroscopy and multivariate calibration as an alternative to the Agtron to predict roasting degrees in coffee beans and ground coffees.
Food Chem
; 365: 130471, 2021 Dec 15.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34252622
5.
Impacts of quaker beans over sensory characteristics and volatile composition of specialty natural coffees.
Food Chem
; 342: 128304, 2021 Apr 16.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33067049
6.
Discrimination of genotypes coffee by chemical composition of the beans: Potential markers in natural coffees.
Food Res Int
; 134: 109219, 2020 08.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32517937
7.
Coffee intake (Coffea arabica L. ) reduces advanced glycation end product (AGEs) formation and platelet aggregation in diabetic rats
Rev. ciênc. farm. básica apl
; 42: 1-14, 20210101.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1177731
8.
Analgesic and anti-inflammatory activities of the 2,8-dihydroxy-1,6-dimethoxyxanthone from Haploclathra paniculata (Mart) Benth (Guttiferae).
J Med Food
; 17(6): 686-93, 2014 Jun.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-24476225
9.
Influence of integral and decaffeinated coffee brews on metabolic parameters of rats fed with hiperlipidemic diets
Braz. arch. biol. technol
; 56(5): 829-836, Sept.-Oct. 2013. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: lil-689811
10.
Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L. ) / Coffee (Coffea arabica L. ) bioactive compounds and antioxidant activity
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 34(2): 414-420, mar.-abr. 2010. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-546669
11.
Compostos não voláteis em cafés da região sul de minas submetidos a diferentes pontos de torração / Non-volatile compounds in coffee from the south of Minas Gerais state region submitted to different roasting degrees
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 33(5): 1366-1371, set.-out. 2009. ilus
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-531552
12.
Influência de safras agrícolas e tratamentos fungicidas no café cereja descascado e bóia / Influence of harvests and fungicide treatments on the parchment and floaters coffee
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 33(spe): 1919-1925, 2009. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-542346
13.
Eficácia do teste de acidez graxa na avaliação da qualidade do café Arábica (Coffea arabica L. ) submetido a diferente períodos e temperaturas de secagem / Efficiency of fatty acidity test on the evaluation of the quality of arabic coffee (C. A) submitted to different dry periods and temperatures
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 32(5): 1557-1562, set.-out. 2008. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-497006
14.
Composição química de grãos crus de cultivares de Coffea arabica L. suscetíveis e resistentes à Hemileia vastatrix Berg et Br / Chemical composition of raw grains of cultivars the Coffea arabica L. susceptible and resistant to Hemileia vastatrix Berg et Br
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 31(2): 413-419, mar.-abr. 2007. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-454365
15.
Composição química de farinhas pré-cozidas por extrusão elaboradas com arroz e café torrado / Chemical composition of pre-cooked flours produced by extrusion of rice and roasted coffee blending
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 67(1): 52-58, jan.-abr. 2008. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP | ID: lil-500696