Isolation of lipid and 2-alkylcyclobutanones from irradiated foods by supercritical fluid extraction.

Stewart, E M; McRoberts, W C; Hamilton, J T; Graham, W D

Stewart, E M; McRoberts, W C; Hamilton, J T; Graham, W D.

Afiliação

Stewart EM; The Queen's University of Belfast, Department of Agriculture and Rural Development for Northern Ireland, UK.

J AOAC Int ; 84(3): 976-86, 2001.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11417661

Assuntos

Técnicas de Química Analítica/métodos; Ciclobutanos/isolamento & purificação; Análise de Alimentos/métodos; Irradiação de Alimentos; Lipídeos/isolamento & purificação; Animais; Ovos/análise; Frutas/química; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Carne/análise; Produtos Avícolas/análise; Espectrofotometria

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Técnicas de Química Analítica / Ciclobutanos / Análise de Alimentos / Irradiação de Alimentos / Lipídeos Idioma: En Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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