Multiplex real-time polymerase chain reaction assay for simultaneous detection and quantification of Salmonella species, Listeria monocytogenes, and Escherichia coli O157:H7 in ground pork samples.

Kawasaki, Susumu; Fratamico, Pina M; Horikoshi, Naoko; Okada, Yukio; Takeshita, Kazuko; Sameshima, Takashi; Kawamoto, Shinichi

Kawasaki, Susumu; Fratamico, Pina M; Horikoshi, Naoko; Okada, Yukio; Takeshita, Kazuko; Sameshima, Takashi; Kawamoto, Shinichi.

Afiliação

Kawasaki S; Food Hygiene Laboratory, National Food Research Institute, Tsukuba, Japan. skawasa@affrc.go.jp

Foodborne Pathog Dis ; 7(5): 549-54, 2010 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20132032

Assuntos

Escherichia coli O157/isolamento & purificação; Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação; Carne/microbiologia; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Salmonella enteritidis/isolamento & purificação; Animais; Contagem de Colônia Microbiana; DNA Bacteriano/isolamento & purificação; Escherichia coli O157/genética; Escherichia coli O157/crescimento & desenvolvimento; Corantes Fluorescentes; Doenças Transmitidas por Alimentos/prevenção & controle; Limite de Detecção; Listeria monocytogenes/genética; Listeria monocytogenes/crescimento & desenvolvimento; Salmonella enteritidis/genética; Salmonella enteritidis/crescimento & desenvolvimento; Sus scrofa

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella enteritidis / Reação em Cadeia da Polimerase / Escherichia coli O157 / Microbiologia de Alimentos / Listeria monocytogenes / Carne Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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