Diacetyl and 2,3-pentanedione exposures associated with cigarette smoking: implications for risk assessment of food and flavoring workers.

Pierce, Jennifer S; Abelmann, Anders; Spicer, Lauren J; Adams, Rebecca E; Finley, Brent L

Pierce, Jennifer S; Abelmann, Anders; Spicer, Lauren J; Adams, Rebecca E; Finley, Brent L.

Afiliação

Pierce JS; Cardno ChemRisk , Chicago, IL , USA.

Crit Rev Toxicol ; 44(5): 420-35, 2014 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24635357

Assuntos

Diacetil/toxicidade; Indústria de Processamento de Alimentos; Exposição por Inalação/efeitos adversos; Exposição Ocupacional/efeitos adversos; Pentanonas/toxicidade; Fumar/efeitos adversos; Animais; Bronquiolite Obliterante/etiologia; Bronquiolite Obliterante/patologia; Canadá; Modelos Animais de Doenças; Estudos de Avaliação como Assunto; Aromatizantes/efeitos adversos; Humanos; Medição de Risco

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pentanonas / Fumar / Exposição Ocupacional / Exposição por Inalação / Diacetil / Indústria de Processamento de Alimentos País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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