The influence of Dekkera bruxellensis on the transcriptome of Saccharomyces cerevisiae and on the aromatic profile of synthetic wine must.
FEMS Yeast Res
; 17(4)2017 06 01.
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em En
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| ID: mdl-28633312
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Vinho
/
Regulação Fúngica da Expressão Gênica
/
Dekkera
/
Interações Microbianas
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Eslovênia