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A genome-wide association study for a proxy of intermuscular fat level in the Italian Large White breed identifies genomic regions affecting an important quality parameter for dry-cured hams.
Fontanesi, L; Schiavo, G; Galimberti, G; Bovo, S; Russo, V; Gallo, M; Buttazzoni, L.
Afiliação
  • Fontanesi L; Department of Agricultural and Food Sciences, Division of Animal Sciences, University of Bologna, Viale Fanin 46, 40127, Bologna, Italy.
  • Schiavo G; Department of Agricultural and Food Sciences, Division of Animal Sciences, University of Bologna, Viale Fanin 46, 40127, Bologna, Italy.
  • Galimberti G; Department of Statistical Sciences "Paolo Fortunati", University of Bologna, Via delle Belle Arti 41, 40127, Bologna, Italy.
  • Bovo S; Department of Agricultural and Food Sciences, Division of Animal Sciences, University of Bologna, Viale Fanin 46, 40127, Bologna, Italy.
  • Russo V; Department of Agricultural and Food Sciences, Division of Animal Sciences, University of Bologna, Viale Fanin 46, 40127, Bologna, Italy.
  • Gallo M; Associazione Nazionale Allevatori Suini, Via L. Spallanzani 4, 00161, Roma, Italy.
  • Buttazzoni L; Centro di Ricerca per la Produzione delle Carni e il Miglioramento Genetico, Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l'Analisi dell'Economia Agraria, Via Salaria 31, 00015 Monterotondo Scalo (Roma), Italy.
Anim Genet ; 48(4): 459-465, 2017 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28696026
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sus scrofa / Locos de Características Quantitativas / Adiposidade / Carne Vermelha País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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