Quality evaluation of different varieties of Zanthoxylum bungeanum Maxim. peels based on phenolic profiles, bioactivity, and HPLC fingerprint.
J Food Sci
; 85(4): 1090-1097, 2020 Apr.
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em En
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| ID: mdl-32147833
Palavras-chave
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Fenóis
/
Extratos Vegetais
/
Zanthoxylum
Idioma:
En
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China