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Packham's Triumph Pears (Pyrus communis L.) Post-Harvest Treatment during Cold Storage Based on Chitosan and Rue Essential Oil.
Peralta-Ruiz, Yeimmy; Grande-Tovar, Carlos David; Navia Porras, Diana Paola; Sinning-Mangonez, Angie; Delgado-Ospina, Johannes; González-Locarno, María; Maza Pautt, Yarley; Chaves-López, Clemencia.
Afiliação
  • Peralta-Ruiz Y; Faculty of Bioscience and Technology for Food, Agriculture and Environment, University of Teramo, Via R. Balzarini 1, 64100 Teramo, Italy.
  • Grande-Tovar CD; Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Universidad del Atlántico, Carrera 30 Número 8-49, 081008 Puerto Colombia, Colombia.
  • Navia Porras DP; Grupo de Investigación de fotoquímica y fotobiología, Universidad del Atlántico, Carrera 30 Número 8-49, 081008 Puerto, Colombia.
  • Sinning-Mangonez A; Grupo de Investigación Biotecnología, Facultad de Ingeniería, Universidad de San Buenaventura Cali, Carrera 122 # 6-65, 76001 Cali, Colombia.
  • Delgado-Ospina J; Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agroindustrial, Universidad del Atlántico, Carrera 30 Número 8-49, 081008 Puerto Colombia, Colombia.
  • González-Locarno M; Grupo de Investigación de fotoquímica y fotobiología, Universidad del Atlántico, Carrera 30 Número 8-49, 081008 Puerto, Colombia.
  • Maza Pautt Y; Faculty of Bioscience and Technology for Food, Agriculture and Environment, University of Teramo, Via R. Balzarini 1, 64100 Teramo, Italy.
  • Chaves-López C; Grupo de Investigación Biotecnología, Facultad de Ingeniería, Universidad de San Buenaventura Cali, Carrera 122 # 6-65, 76001 Cali, Colombia.
Molecules ; 26(3)2021 Jan 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33573272
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos Voláteis / Pyrus / Quitosana / Conservação de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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