Toward commercial applications of LED and laser-induced fluorescence techniques for food identity, quality, and safety monitoring: A review.

Ma, Shaojin; Li, Yongyu; Peng, Yankun; Wang, Wei

Ma, Shaojin; Li, Yongyu; Peng, Yankun; Wang, Wei.

Afiliação

Ma S; College of Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Li Y; College of Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Peng Y; College of Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Wang W; College of Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.

Compr Rev Food Sci Food Saf ; 22(5): 3620-3646, 2023 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37458292

Assuntos

Alimentos; Luz; Fluorescência; Lasers

Palavras-chave

LED-IF; LIF; imaging; non-destructive; spectroscopy

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos / Luz Idioma: En Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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