Physicochemical studies of taste reception. III. Interpretation of the water response in taste reception. | Biochim Biophys Acta;436(4): 843-55, 1976 Jul 15. | MEDLINE

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Physicochemical studies of taste reception. III. Interpretation of the water response in taste reception.

Miyake, M; Kamo, N; Kurihara, K; Kobatake, Y.

Biochim Biophys Acta ; 436(4): 843-55, 1976 Jul 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-952920

Assuntos

Lipídeos; Papilas Gustativas/fisiologia; Paladar; Língua/fisiologia; Água; Animais; Bovinos; Potenciais da Membrana; Membranas Artificiais; Modelos Biológicos; Fosfatidilcolinas; Sais; Cloreto de Sódio; Termodinâmica

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Paladar / Papilas Gustativas / Língua / Água / Lipídeos Idioma: En Ano de publicação: 1976 Tipo de documento: Article

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