Airborne pollen of Carya, Celtis, Cupressus, Fraxinus and Pinus in the metropolitan area of Monterrey Nuevo Leon, Mexico.

The concentration of pollen grains in the atmosphere over the metropolitan area of Monterrey, Nuevo Leon, Mexico, was analyzed throughout a year from March 2003-February 2004, focused on the genus Carya, Celtis, Cupressus, Fraxinus and Pinus owing to their interest as etiological pollinosis agents in diverse regions of the world. A 7-day Hirst type volumetric spore and pollen trap was located on a building roof of the city at 15 m from ground level for continuous sampling. The total quantity of pollen recorded for the study period was 21,083 grains/m(3), corresponding to 49.75 % of the taxa of interest. February and March were the months with higher pollen amounts in the air with 7,525 and 2,781 grains/m(3), respectively, and amounted to 49 % of total year through pollen. Fraxinus was the genus which contributed to the largest amount of pollen with 28 % of total grains (5,935 grains/m(3)) followed by Cupressus with 13 % (2,742 grains/ m(3)). Celtis, Pinus and Carya contributed with 5.3 % , 2.7 % , and 0.6 % of total pollen, respectively. These results indicate that Fraxinus and Cupressus are present in the area in sufficient quantity to indicate likely involvement in the origin of allergic disorders in the human population.

Relaciones entre la composición nutricional y parámetros anatómicos en sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) / Relations between nutritional composition and anatomical parameter in sorghum (Sorgum bicolor L. Moench)

Los parámetros químicos nutricionales con diferencias significativas (P=0.05) entre 10 variedades de sorgo, así como los rangos observados fueron: lípidos (2,76 a 3,75 por ciento), fibra cruda (60,6 a 64,7 por ciento), proteína (9,01 a 11,43 por ciento), extracto libre de nitrógeno (77,65 a 83,07 por ciento), almidón (60,65 a 64,20 por ciento), taninos (2.50 a 10.16 mg/g) y calorías totales (380 a 400 Kcal). El contenido de cenizas fue de 1,17 a 1,91 por ciento, la digestibilidad de la proteína (23,8 a 38,8 por ciento) y del almidón "in situ" (54,4 a 66,6 por ciento) no fueron estadísticamente diferentes. Entre los componentes químicos se tuvieron la siguientes correlaciones positivas con significancia: carbohidratos con calorías y grasa con fibra. Entre las correlaciones negativas destacan: grasa y fibra con carbohidratos, fibra con calorías, y digestibilidad "in vitro" de la proteína con taninos. Con la finalidad de tratar de obtener equivalencias analíticas para sustituir determinación anatómica o química; ya sea total o parcialmente, y facilitar la selección de variedades para distintos usos, y el procesamiento adecuado para el grano, se identifican correlaciones entre los datos químicos obtenidos en este estudio con las características anatómicas determinadas en un trabajo previo con las mismas muestras, detectándose 19 coeficientes significativos, de los que 8 fueron positivos y 11 negativos. entre las correlaciones con potencialidad de sustitución analítica destacan: tamaño del gránulo de almidón del endospermo córneo (EC) y longitud de las células del endospermo harinoso (EH), con cantidad de almidón; tamaño del cuerpo de proteína del EH, con digetibilidad de la proteína; largo y ancho de las células de aleurona con el contenido de fibra y de agua. Entre las correlaciones negativas sobresalen: tamaño del gránulo de almidón del EC y EH, con ceniza; tamaño del cuerpo de proteína del EC, con cantidad del almidón y con tamaño de los gránulos del mismo; largo y ancho de las células de la aleurona con carbohidratos y con calorías totales; y tamaño de las células de la aleurona con carbohidratos y con calorías totales; y tamaño de las células del mesocarpio con contenido de grasa