Gut-gonad crosstalk in mice exposed to a "chemical cocktail" combining metabolomics and microbial profile by amplicon sequencing.

Testes are very prone to be damaged by environmental pollutants, but there is a lack of information about the impact of "chemical cocktails" (CC) on the testicular metabolome and the possible influence in the gut-gonad crosstalk. For this, BALB/c mice were given flumequine and diclofenac orally in food and potentially toxic trace elements (Cd, Hg, As) in drinking water. A mice group was supplemented with selenium, a well-known antagonist against many pollutants. Our results revealed that the steroid 5-alpha-androstan-17-beta-ol propionate, suggested as a parameter of androgenicity independent of testosterone levels, proline that improves reproductive indicators in male rabbits affected by environmental stress) among others metabolites are only present after CC exposure with rodent and selenium supplemented diet. Selenium also antagonized the up-or down-regulation of anandamide (20:l, n-9) (p < 0.001 and FC 0.54 of CC vs C but p > 0,05 and FC 0.74 of CC-Se vs C), that regulates gonadotropin-releasing hormones in mammals, 2,3-dinor-11b-PGF2a (p < 0.001 and FC 0.12 of CC vs C but p > 0,05 and FC 0.34 of CC-Se vs C), which has been related with reproductive hormones, besides others testicular metabolites altered by the exposure to the CC and reversed the levels to control. Moreover, numerous significant associations between gut microbes and testicular metabolites indicated a possible impact of pollutants in the testes mediated by gut microbiota due to a gut-gonad crosstalk.

Infection of mice by the enteroaggregative E. coli strain 042 and two mutant derivatives overexpressing virulence factors: impact on disease markers, gut microbiota and concentration of SCFAs in feces.

Several pathogenic Escherichia coli strains cause diarrhea. Enteroaggregative E. coli (EAEC) strains are one of the diarrheagenic pathotypes. EAEC cells form a "stacked-brick" arrangement over the intestinal epithelial cells. EAEC isolates express, among other virulence determinants, the AggR transcriptional activator and the aggregative adherence fimbriae (AAF). Overexpression of the aggR gene results in increased expression of virulence factors such as the aff genes, as well as several genes involved in specific metabolic pathways such as fatty acid degradation (fad) and arginine degradation (ast). To support the hypothesis that induction of the expression of some of these pathways may play a role in EAEC virulence, in this study we used a murine infection model to evaluate the impact of the expression of these pathways on infection parameters. Mice infected with a mutant derivative of the EAEC strain 042, characterized by overexpression of the aggR gene, showed increased disease symptoms compared to those exhibited by mice infected with the wild type (wt) strain 042. Several of these symptoms were not increased when the infecting mutant, which overexpressed aggR, lacked the fad and ast pathways. Therefore, our results support the hypothesis that different metabolic pathways contribute to EAEC virulence.

Contribución de la microbiota intestinal y del género "Bifidobacterium" a los mecanismos de defensa del huésped frente a patógenos gastrointestinales / Contribution of the intestinal microbiota and the genus Bifidobacterium to the host defense mechanisms against gastrointestinal pathogens

La microbiota intestinal constituye un complejo ecosistema que desempeña una importante función en el estado de salud del ser humano. Como consecuencia de ello, se ha producido una rápida incorporación de cepas bacterianas con funciones beneficiosas definidas (probióticos) al mercado. El efecto protector de las bacterias probióticas frente a patógenos gastrointestinales y sus mecanismos de acción ha sido una de las áreas que ha despertado mayor interés. Las cepas del género Bifidobacterium son integrantes mayoritarios de la microbiota intestinal de los niños y uno de los principales grupos de probióticos. Este género se considera esencial para el mantenimiento del equilibrio intestinal. Ciertas bifidobacterias son capaces de ejercer in vitro efectos antagónicos frente a importantes patógenos gastrointestinales pertenecientes a los géneros Listeria, Clostridium, Salmonella, Shigella, Proteus, Escherichia y Candida. Datos clínicos también permiten atribuir una función protectora a ciertas bifidobacterias probióticas frente a las diarreas infecciosas agudas y la diarrea asociada a antibióticos en niños. Existe un número cada vez mayor de estudios que indican que algunas bifidobacterias pueden contribuir a fortalecer las defensas todavía inmaduras en edades tempranas de la vida mediante diversos mecanismos (exclusión competitiva, inmunomodulación, síntesis de compuestos antimicrobainos, etc.). No obstante, será necesario realizar un mayor número de ensayos clínicos rigurosos con cepas probióticas bien definidas para poder establecer recomendaciones consensuada sobre el consumo de productos probióticos con fines específicos para la población infantil

The human intestinal microbiota constitutes a complex ecosystem that plays an important role in human health. This has led to a rapid incorporation of bacterial strains that exhibited specific beneficial properties( probiotics)in to the market. The protective role of probiotic bacteria against gastrointestinal pathogens and the underlying mechanisms has received special attention. Bifidobacteriums trains are predominant in habitants of the intestinal tract of infants and one of the main sources of probiotic strains. This genus is considered to be essential for maintaining the balance of the intestinale cosystem. Bifidobacterium strains exert in vitro antagonistic activity against important gastrointestinal pathogens belonging to the genera Listeria, Clostridium, Salmonella, Shigella, Proteus, Escherichia and Candida. Clinical evidences also support a protective role of some probiotic bifidobacteria in acute infectious diarrhea and antibiotic-associated diarrhea in children. There is an increasing body of evidence about the multiple mechanisms (competitive exclusion, immunomodulation, synthesis of antimicrobials, etc.) by which bifidobacteria could promote the immature infant defenses. More over, a large number of rigorous clinical trials on well-identified probiotics trains will be required to find general recommendations of probiotic-containing products for specific purposes in the infant population

Probióticos: criterios de calidad y orientaciones para el consumo / Probiotics: quality criteria and guidelines for their use

En este trabajo se revisan los conceptos de probióticos y probióticos, dentro del contexto de alimentos funcionales, así como los criterios recomendados para la evaluación de su calidad, en relación con las propiedades nutritivas y funcionales que se les atribuyen. Se sugieren recomendaciones globales para el consumo de derivados lácteos, que constituyen actualmente el principal vehículo de los probióticos, según sus propiedades nutritivas y funcionales generalmente aceptadas. Asimismo, se incluye informacion sobre la calidad de los productos probióticos existentes en el mercado, respecto a la identidad de las cepas declaradas y su viabilidad. No obstante, llegar a asociar un efecto beneficioso sobre la salud con una cepa concreta y desarrollar probióticos específicos para determinados grupos de población requerirá un conocimiento mucho más amplio sobre sus mecanismos de acción. Se destaca la necesidad de avanzar, paralelamente, en la incorporación de criterios de calidad más adecuados y normas de etiquetado para los productos probióticos comercializados. (AU)

¿Índice de Barthel o Medida de Independencia Funcional? / Barthel index or measurement of functional independence?

Hay multitud de trabajos que investigan la utilidad de diversas escalas como instrumentos de medición de la capacidad para realizar las actividades de la vida diaria, y existen evidencias publicadas de su validez, fiabilidad y sensibilidad. Las escalas se precisan para desarrollar científicamente la especialidad, hacer estudios de eficacia en el tratamiento, de coste-beneficio por proceso y cuantificar objetivamente el grado de discapacidad o minusvalía. Si bien las escalas con más ítems y categorías de respuesta de cada ítem generan más información cualitativa acerca de los resultados, pueden no mejorar sus mediciones, de ahí la importancia de utilizar técnicas reconocidas de construcción de escalas para desarrollar mediciones de resultados de salud. En general existe poco acuerdo en qué escala utilizar en las mediciones de los resultados y se presta poca atención a la valoración de hándicap, calidad de vida y satisfacción del paciente. La respuesta correcta a esta cuestión exige definir el objetivo del estudio, la información necesaria y para qué se precisa. Debemos conocer el propósito de la medición, el proceso a valorar, el intervalo entre las valoraciones, la interpretación de la valoración, los parámetros a medir y qué profesional la aplica. Además, se debe tener experiencia en su uso, conocer el tiempo requerido para su aplicación y sus limitaciones. La escala de Medida de Independencia Funcional (FIM), junto con la escala de Asworth modificada y la de Fugl-Meyer son las más utilizadas para valoración motora en déficit neurológicos en Rehabilitación. La escala de FIM amplia información con los ítems cognitivos, aunque la fiabilidad es mala para estos ítems, requiere entrenamiento y su uso es fundamentalmente intrahospitalario. El Índice de Barthel (IB) puede derivar de los ítems motores de la FIM. Actualmente se utiliza más el IB, debido a su rapidez y sencillez de aplicación. Aunque se admite que se debería utilizar más la FIM (AU)

Aplicación de fluorocromos para el estudio dela viabilidad de las Bacterias Ácido Lácticas(BAL) presentes en productos lácteos / Viability of Lactic Acid Bacteria (LAB) in dairy products by using fluorescent dyes

Se estudió la viabilidad de las Bacterias Ácido Lácticas (BAL) procedentes de diversas leches fermentadas de origen comercial, almacenadas en refrigeración a 4ºC. Las bacterias viables y cultivables fueron enumeradas en los medios TPY (Bifidobacterias), MRS (Lactobacilos) y M17 (Estreptococos). Los recuentos totales (viables y muertas) se llevaron a cabo mediante el uso del sistema comercial LIVE/DEAD® Bac LightTM VIABILITY. La viabilidad de las BAL fue estudiada antes y después de la fecha de caducidad de los productos lácteos. Las bacterias procedentes de los distintos productos analizados presentaron diferencias en su viabilidad. Las BAL deben permanecer vivas en los productos para poder ejercer beneficios para la salud tras el consumo de los mismos. La técnica de recuento microbiano basada en el uso de fluorocromos, es una vía rápida y efectiva para la enumeración de microorganismos viables y no viables en productos lácteos, evitando la utilización de los tediosos medios tradicionales (AU)

Funciones metabolico-nutritivas de la microbiota intestinal y su modulación a través de la dieta: probióticos y prebióticos / Nutritional metabolic functions of the intestinal microbiota and its modulation by diet: probiotics and prebiotics

La microbiota intestinal desarrolla una intensa actividad metabólica que le permite mantener una relación de simbiosis o comensalismo con el huésped. La actividad bioquímica microbiana actúa colectivamente como un órgano, interviniendo en: la mejoría de la biodisponibilidad de nutrientes y la degradación de compuestos de la dieta no digeribles; el aporte de nuevos nutrientes, y la eliminación de compuestos perjudiciales y antinutrientes. Estas funciones metabólicas tienen una gran repercusión en el estado nutritivo y de salud del hombre; no obstante, dependen de la composición de la flora y de sus complejas interacciones con la dieta y el individuo. En este contexto, la administración de bacterias seleccionadas (probióticos) y compuestos no digeribles que favorecen el desarrollo de la flora deseable (prebióticos), en forma de alimentos (por ejemplo, leches fermentadas) o suplementos alimentarios constituyen estrategias idóneas para modular la composición de la flora y potenciar sus efectos metabólicos beneficiosos. Entre los efectos saludables puede citarse la mejoría de la absorción de minerales y su aporte, la mejoría de los síntomas de la, intolerancia a la lactosa y la generación de péptidos antihipertensores. No obstante, el conocimiento sobre los mecanismos de acción de los probióticos y prebióticos es todavía muy limitado. Avances en este sentido posibilitarán el desarrollo futuro de productos con propiedades funcionales cada vez mejor definidas, y dirigidas a cubrir de forma selectiva las necesidades específicas de determinados grupos de población (AU)