MACRONUTRIENT INTAKE IS CORRELATED WITH DYSLIPIDEMIA AND LOW-GRADE INFLAMMATION IN CHILDHOOD OBESITY BUT MOSTLY IN MALE OBESE.

RESUMEN

Introducción y objetivo: la hipoxia causada por la hipertrofia de las células adiposas en la obesidad desencadena macrófagos de reclutamiento y la producción de citoquinas. Además, el alto consumo de ácidos grasos saturados (AGS) y las comidas con alto índice glucémico pueden contribuir al estrés oxidativo y la inflamación crónica de bajo grado por los aumentos de activación de NF-kB. Por lo tanto, el objetivo del estudio fue analizar la contribución de la ingesta de macronutrientes en el perfil metabólico e inflamatorio, por niveles de lipoproteínas, resistencia a la insulina, citoquinas anti y pro inflamatorias, en adolescentes obesos según el género. Métodos: la muestra estaba compuesta por 37 adolescentes, de ambos géneros, identificados como obesos según el índice de masa corporal (IMC). La composición corporal se evaluó mediante absorciometría de energía dual de rayos X (DEXA) y medidas de adiposidad intraabdominal (IAAT) y del tejido adiposo subcutáneo (SAT) se realizaron mediante ecografía. Los análisis bioquímicos se realizaron mediante la medición de citoquinas; los ácidos grasos y la insulina se realizaron por la técnica de ELISA. La estimación del consumo de macronutrientes fue llevado a cabo durante tres días mediante el registro de alimentos con respecto a la ingesta total. La significación estadística se estableció en el valor p.