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A Multi-Methodological Protocol to Characterize PDO Olive Oils.
Circi, Simone; Ingallina, Cinzia; Vista, Silvia; Capitani, Donatella; Di Vecchia, Andrea; Leonardi, Genesio; D'Achille, Giovanni; Centauri, Luigi; Camin, Federica; Mannina, Luisa.
Affiliation
  • Circi S; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P.le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy. simone.circi@uniroma1.it.
  • Ingallina C; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P.le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy. cinzia.ingallina@uniroma1.it.
  • Vista S; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P.le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy. vistasilvia@gmail.com.
  • Capitani D; Istituto di Metodologie Chimiche, CNR, Area della Ricerca di Roma 1, Laboratorio di Risonanza Magnetica "Annalaura Segre", Via Salaria km 29,300, 00015 Monterotondo, Italy. donatella.capitani@cnr.it.
  • Di Vecchia A; Istituto di Biometeorologia, CNR, Via dei Taurini 19, 00185 Rome, Italy. a.divecchia@ibimet.cnr.it.
  • Leonardi G; Associazione Produttori Olivicoli Latina, via Don Minzoni 1, 04100 Latina, Italy. capol.latina@gmail.com.
  • D'Achille G; Associazione Produttori Olivicoli Latina, via Don Minzoni 1, 04100 Latina, Italy. giovanni1111@vodafone.it.
  • Centauri L; Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, via Don Minzoni 1, 04100 Latina, Italy. lcentauri@regione.lazio.it.
  • Camin F; Department of Food Quality and Nutrition, Research and Innovation Centre, Fondazione Edmund Mach (FEM), via E. Mach 1, 38010 San Michele all'Adige, Italy. federica.camin@fmach.it.
  • Mannina L; Dipartimento di Chimica e Tecnologie del Farmaco, Sapienza Università di Roma, P.le Aldo Moro 5, 00185 Rome, Italy. luisa.mannina@uniroma1.it.
Metabolites ; 8(3)2018 Jul 28.
Article in En | MEDLINE | ID: mdl-30060576
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Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: MEDLINE Language: En Journal: Metabolites Year: 2018 Type: Article Affiliation country: Italy
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