Effects of Bacillus Subtilis CF-3 VOCs Combined with Heat Treatment on the Control of Monilinia fructicola in Peaches and Colletotrichum gloeosporioides in Litchi Fruit.

Wu, Shiyuan; Zhen, Chaoying; Wang, Ke; Gao, Haiyan

Wu, Shiyuan; Zhen, Chaoying; Wang, Ke; Gao, Haiyan.

Afiliación

Wu S; Authors are with School of Life Sciences, Shanghai Univ., Shanghai, China.
Zhen C; Authors are with School of Life Sciences, Shanghai Univ., Shanghai, China.
Wang K; Authors are with School of Life Sciences, Shanghai Univ., Shanghai, China.
Gao H; Authors are with School of Life Sciences, Shanghai Univ., Shanghai, China.

J Food Sci ; 84(12): 3418-3428, 2019 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31762032

Asunto(s)

Ascomicetos/efectos de los fármacos; Bacillus subtilis/química; Colletotrichum/efectos de los fármacos; Conservación de Alimentos/métodos; Litchi/microbiología; Enfermedades de las Plantas/microbiología; Prunus persica/microbiología; Compuestos Orgánicos Volátiles/farmacología; Ascomicetos/crecimiento & desarrollo; Bacillus subtilis/metabolismo; Catecol Oxidasa/metabolismo; Quitinasas/metabolismo; Colletotrichum/crecimiento & desarrollo; Frutas/enzimología; Frutas/microbiología; Calor; Litchi/enzimología; Fenilanina Amoníaco-Liasa/metabolismo; Proteínas de Plantas/metabolismo; Prunus persica/enzimología; Compuestos Orgánicos Volátiles/metabolismo

Palabras clave

Bacillus subtilis; Colletotrichum gloeosporioides; Monilinia fructicola; heat treatment; volatile organic compounds (VOCs)

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Enfermedades de las Plantas / Ascomicetos / Bacillus subtilis / Colletotrichum / Litchi / Compuestos Orgánicos Volátiles / Prunus persica / Conservación de Alimentos Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China

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