Determination of inorganic arsenic, heavy metals, pesticides and mycotoxins in Indian rice (Oryza sativa) and a probabilistic dietary risk assessment for the population of Saudi Arabia.

Almutairi, Mohammed; Alsaleem, Turki; Jeperel, Hatem; Alsamti, Mostafa; Alowaifeer, Abdullah M

Almutairi, Mohammed; Alsaleem, Turki; Jeperel, Hatem; Alsamti, Mostafa; Alowaifeer, Abdullah M.

Afiliación

Almutairi M; Reference Laboratory for Food Chemistry, Saudi Food & Drug Authority (SFDA), Riyadh, 11561, Saudi Arabia.
Alsaleem T; Reference Laboratory for Food Chemistry, Saudi Food & Drug Authority (SFDA), Riyadh, 11561, Saudi Arabia.
Jeperel H; Reference Laboratory for Food Chemistry, Saudi Food & Drug Authority (SFDA), Riyadh, 11561, Saudi Arabia.
Alsamti M; Reference Laboratory for Food Chemistry, Saudi Food & Drug Authority (SFDA), Riyadh, 11561, Saudi Arabia.
Alowaifeer AM; Reference Laboratory for Food Chemistry, Saudi Food & Drug Authority (SFDA), Riyadh, 11561, Saudi Arabia. Electronic address: vet.abdullah@gmail.com.

Regul Toxicol Pharmacol ; 125: 104986, 2021 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34224800

Asunto(s)

Arsénico/análisis; Metales Pesados/análisis; Micotoxinas/análisis; Oryza/química; Plaguicidas/análisis; Humanos; Medición de Riesgo; Arabia Saudita

Palabras clave

Heavy metal; Inorganic arsenic; Mycotoxin; Pesticide; Rice; Risk assessment

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Plaguicidas / Arsénico / Oryza / Metales Pesados / Micotoxinas Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Regul Toxicol Pharmacol Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Arabia Saudita

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