Analysis of heterocyclic amines in food products: interlaboratory studies.

Santos, F J; Barceló-Barrachina, E; Toribio, F; Puignou, L; Galceran, M T; Persson, E; Skog, K; Messner, C; Murkovic, M; Nabinger, U; Ristic, A

Santos, F J; Barceló-Barrachina, E; Toribio, F; Puignou, L; Galceran, M T; Persson, E; Skog, K; Messner, C; Murkovic, M; Nabinger, U; Ristic, A.

Afiliação

Santos FJ; Departament de Química Analítica, Universitat de Barcelona, Diagonal 647, 08028 Barcelona, Spain. jsantos@apolo.qui.ub.es

J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci ; 802(1): 69-78, 2004 Mar 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15035998

Assuntos

Aminas/análise; Análise de Alimentos; Compostos Heterocíclicos/análise; Laboratórios/organização & administração; Estudos de Viabilidade

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Análise de Alimentos / Aminas / Compostos Heterocíclicos / Laboratórios Idioma: En Revista: J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci Assunto da revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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