Fatty acid profile of table olives and its multivariate characterization using unsupervised (PCA) and supervised (DA) chemometrics. | J Agric Food Chem;54(18): 6747-53, 2006 Sep 06. | MEDLINE

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Centro Latino Americano de Perinatologia, Saúde da Mulher e Reprodutiva

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Fatty acid profile of table olives and its multivariate characterization using unsupervised (PCA) and supervised (DA) chemometrics.

López, Antonio; Montaño, Alfredo; García, Pedro; Garrido, Antonio.

Afiliação

López A; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Avenida Padre García Tejero 4, Seville, Spain.

J Agric Food Chem ; 54(18): 6747-53, 2006 Sep 06.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16939335

Assuntos

Ácidos Graxos/análise; Frutas/química; Olea/química; Análise de Variância; Gorduras na Dieta/análise; Valor Nutritivo; Especificidade da Espécie

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olea / Ácidos Graxos / Frutas Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olea / Ácidos Graxos / Frutas Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha