Efficient method for generation of bacteriophage insensitive mutants of Streptococcus thermophilus yoghurt and mozzarella strains.

Mills, S; Coffey, A; McAuliffe, O E; Meijer, W C; Hafkamp, B; Ross, R P

Mills, S; Coffey, A; McAuliffe, O E; Meijer, W C; Hafkamp, B; Ross, R P.

Afiliação

Mills S; Teagasc, Moorepark Food Research Centre, Fermoy, Co. Cork, Ireland.

J Microbiol Methods ; 70(1): 159-64, 2007 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17532491

Assuntos

Genética Microbiana/métodos; Mutação; Fagos de Streptococcus/crescimento & desenvolvimento; Streptococcus thermophilus/genética; Streptococcus thermophilus/virologia; Queijo/microbiologia; Impressões Digitais de DNA; DNA Bacteriano/genética; Genótipo; Polimorfismo Genético; Polimorfismo de Fragmento de Restrição; Streptococcus thermophilus/crescimento & desenvolvimento; Iogurte/microbiologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fagos de Streptococcus / Streptococcus thermophilus / Genética Microbiana / Mutação Idioma: En Revista: J Microbiol Methods Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irlanda

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