Antineoplásicos/toxicidade; Apoptose; Carcinoma Adenoide Cístico/metabolismo; Quercetina/toxicidade; Neoplasias das Glândulas Salivares/metabolismo; Transdução de Sinais/efeitos dos fármacos; Animais; Carcinoma Adenoide Cístico/enzimologia; Carcinoma Adenoide Cístico/patologia; Caspases/metabolismo; Linhagem Celular Tumoral; Citocromos c/metabolismo; Ativação Enzimática; Humanos; Quinase I-kappa B/antagonistas & inibidores; Quinase I-kappa B/metabolismo; Potencial da Membrana Mitocondrial/efeitos dos fármacos; Camundongos; Camundongos Nus; Mitocôndrias/efeitos dos fármacos; Mitocôndrias/metabolismo; NF-kappa B/antagonistas & inibidores; NF-kappa B/metabolismo; Fosfatidilinositol 3-Quinases/metabolismo; Inibidores de Fosfoinositídeo-3 Quinase; Proteínas Proto-Oncogênicas c-akt/antagonistas & inibidores; Proteínas Proto-Oncogênicas c-akt/metabolismo; Proteínas Proto-Oncogênicas c-bcl-2/metabolismo; Neoplasias das Glândulas Salivares/enzimologia; Neoplasias das Glândulas Salivares/patologia; Ensaios Antitumorais Modelo de Xenoenxerto