Production of 10(S)-hydroxy-8(E)-octadecenoic and 7,10(S,S)-hydroxy-8(E)-octadecenoic ethyl esters by Novozym 435 in solvent-free media.
Appl Microbiol Biotechnol
; 97(18): 8041-8, 2013 Sep.
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em En
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Assunto principal:
Ácidos Esteáricos
/
Proteínas Fúngicas
/
Ésteres
/
Lipase
Idioma:
En
Revista:
Appl Microbiol Biotechnol
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article
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Espanha