Organic or antibiotic-free labeling does not impact the recovery of enteric pathogens and antimicrobial-resistant Escherichia coli from fresh retail chicken.

Mollenkopf, Dixie F; Cenera, Johana K; Bryant, Erin M; King, Christy A; Kashoma, Isaac; Kumar, Anand; Funk, Julie A; Rajashekara, Gireesh; Wittum, Thomas E

Mollenkopf, Dixie F; Cenera, Johana K; Bryant, Erin M; King, Christy A; Kashoma, Isaac; Kumar, Anand; Funk, Julie A; Rajashekara, Gireesh; Wittum, Thomas E.

Afiliação

Mollenkopf DF; 1 Department of Veterinary Preventive Medicine, The Ohio State University College of Veterinary Medicine , Columbus, Ohio.

Foodborne Pathog Dis ; 11(12): 920-9, 2014 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25405393

Assuntos

Farmacorresistência Bacteriana Múltipla/genética; Escherichia coli/isolamento & purificação; Contaminação de Alimentos/análise; Rotulagem de Alimentos; Alimentos Orgânicos/microbiologia; Carne/microbiologia; Animais; Antibacterianos/farmacologia; Campylobacter/genética; Campylobacter/isolamento & purificação; Galinhas; Escherichia coli/genética; Microbiologia de Alimentos; Michigan; Testes de Sensibilidade Microbiana; Ohio; Pennsylvania; Salmonella/genética; Salmonella/isolamento & purificação; beta-Lactamases/genética

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Farmacorresistência Bacteriana Múltipla / Escherichia coli / Alimentos Orgânicos / Rotulagem de Alimentos / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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