Current trends and perspectives of bioactive peptides.

Daliri, Eric Banan-Mwine; Lee, Byong H; Oh, Deog H

Daliri, Eric Banan-Mwine; Lee, Byong H; Oh, Deog H.

Afiliação

Daliri EB; a Department of Food Science and Biotechnology , Kangwon National University , Chuncheon , South Korea.
Lee BH; a Department of Food Science and Biotechnology , Kangwon National University , Chuncheon , South Korea.
Oh DH; b Department of Microbiology/Immunology , McGill University , Montreal , QC , H3A 2B4 , Canada.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 58(13): 2273-2284, 2018.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28604060

Assuntos

Análise de Alimentos; Peptídeos/química; Peptídeos/farmacologia; Biologia Computacional; Descoberta de Drogas; Humanos

Palavras-chave

Therapeutic peptides; antimicrobial peptides; functional foods; in vivo tests

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Análise de Alimentos Limite: Humans Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Coréia do Sul

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