Antagonistic effects of Lactobacillus reuteri against Escherichia coli O157:H7 in white-brined cheese under different storage conditions.
J Dairy Sci
; 104(3): 2719-2734, 2021 Mar.
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em En
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| ID: mdl-33455758
Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Escherichia coli O157
/
Limosilactobacillus reuteri
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Dairy Sci
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article