Protein-saliva interactions: a systematic review. | Food Funct;12(8): 3324-3351, 2021 Apr 21. | MEDLINE

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Centro Latino Americano de Perinatologia, Saúde da Mulher e Reprodutiva

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Protein-saliva interactions: a systematic review.

Brown, Frances N; Mackie, Alan R; He, Qi; Branch, Alison; Sarkar, Anwesha.

Afiliação

Brown FN; Food Colloids and Bioprocessing Group, School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, Leeds, UK. A.R.Mackie@leeds.ac.uk A.Sarkar@leeds.ac.uk.

Food Funct ; 12(8): 3324-3351, 2021 Apr 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33900320

Assuntos

Proteínas Alimentares/metabolismo; Saliva/metabolismo; Humanos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saliva / Proteínas Alimentares Tipo de estudo: Prognostic_studies / Systematic_reviews Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saliva / Proteínas Alimentares Tipo de estudo: Prognostic_studies / Systematic_reviews Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article