Aflatoxin in cereals and groundnut from small holder farming households in Malawi.

Gichohi-Wainaina, Wanjiku N; Kumwenda, Nelson C; Harry, Msere; Matumba, Limbikani; Njoroge, Samuel M C; Okori, Patrick

Gichohi-Wainaina, Wanjiku N; Kumwenda, Nelson C; Harry, Msere; Matumba, Limbikani; Njoroge, Samuel M C; Okori, Patrick.

Afiliação

Gichohi-Wainaina WN; International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Lilongwe, Malawi.
Kumwenda NC; Department of Nutritional Sciences, College of Human Sciences, Texas Tech University, Lubbock, Texas, USA.
Harry M; International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Lilongwe, Malawi.
Matumba L; International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Lilongwe, Malawi.
Njoroge SMC; Natural Resources College, Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources, Lilongwe, Malawi.
Okori P; International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Lilongwe, Malawi.

Food Addit Contam Part B Surveill ; 15(4): 266-274, 2022 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35883265

Assuntos

Aflatoxinas; Adulto; Criança; Humanos; Aflatoxinas/análise; Grão Comestível/química; Malaui; Contaminação de Alimentos/análise; Agricultura/métodos; Transtornos do Crescimento

Palavras-chave

Aflatoxin; children; mycotoxin awareness; stunting

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aflatoxinas Limite: Adult / Child / Humans País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part B Surveill Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Malauí

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