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Cuisine in transition? Organic residue analysis of domestic containers from 9th-14th century Sicily.
Lundy, Jasmine; Drieu, Lea; Orecchioni, Paola; Meo, Antonino; Aniceti, Veronica; Fiorentino, Girolamo; Primavera, Milena; Talbot, Helen; Molinari, Alessandra; Carver, Martin O H; Craig, Oliver E.
Afiliação
  • Lundy J; Department of Archaeology, BioArCh, University of York, York YO10 5ND, UK.
  • Drieu L; Department of Archaeology, BioArCh, University of York, York YO10 5ND, UK.
  • Orecchioni P; Université Côte d'Azur, CNRS, CEPAM, Nice UMR 7264, France.
  • Meo A; Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e Società, Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Rome 00133, Italy.
  • Aniceti V; Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e Società, Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Rome 00133, Italy.
  • Fiorentino G; 'Antonino Sallinas', Regional Archaeological Museum of Palermo, Palermo 90133, Italy.
  • Primavera M; Department of Natural History, University Museum of Bergen, Bergen 5007, Norway.
  • Talbot H; Laboratory of Archaeobotany and Palaeoecology, Università del Salento, Lecce 73100, Italy.
  • Molinari A; Laboratory of Archaeobotany and Palaeoecology, Università del Salento, Lecce 73100, Italy.
  • Carver MOH; Department of Archaeology, BioArCh, University of York, York YO10 5ND, UK.
  • Craig OE; Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e Società, Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Rome 00133, Italy.
R Soc Open Sci ; 10(3): 221305, 2023 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36908986
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: R Soc Open Sci Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido
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