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1.
Enfoque (Panama) ; 21(17): 28-47, Jul.-dic.2017.
Artigo em Espanhol | LILACS, BDENF - Enfermagem | ID: biblio-1028658

RESUMO

Entre las causales de muerte por cáncer en la República de Panamá, el cáncer deestómago ocupa el primer lugar, constituyéndose en un problema serio de Salud Pública, parael país como un todo.Si las primeras causales de muerte en la población panameña son los cánceres, delcual el cáncer de estómago es la primera causa de muerte entre todos los cánceres a nivel depoblación, y el principal agente causal del cáncer de estómago es el Helicobacter Pylori,entonces estamos fallando en Panamá en los controles de higiene, en el Sistema de SaludPública, en lo referente al control de esta enfermedades infecciosas, relacionada con lacalidad e higiene de los alimentos, razón por la cual hay que poner atención. Es decir, estamosfallando en las prioridades de salud ambiental donde los determinantes básicos son: lacalidad del agua, el aire y la tierra. Determinantes estos que son indicadores de la higiene ysalud de los alimentos que se producen, preparan y preservan como fuente de alimentos parala población panameña, y visitantes.Si las investigaciones nos están demostrando que el principal factor que induce elcáncer de estómago es el Helicobacter Pylori, hemos fallado en lo referente a la primerafunción en Salud Pública, que es la educación en salud de la población en riesgo y elMinisterio de Salud está fallando en preservar la salud del ambiente donde los individuos, lasfamilias y las comunidades viven, estudian, trabajan, participan en actividades sociales yespecialmente en lugares donde los alimentos son: sembrados, producidos, empacados,distribuidos, vendidos, preparados para comer y consumir con probable calidad dudosa yfalta de seguridad alimentaria, lo cual afecta la salud de la población.


Between the cause of mortality in the Republic of Panama, stomach cancer, is in thefirsts position, and it represent a serious Public Health problem for the nation as a whole.Being cancer, the first causes of mortality in the Panamanian population and from allthe cancers, research had shown over time, that stomach cancer, is the first cause of deathat population level, if research are showing also that stomach cancer have the highestincidence of diagnostic procedure shown to be due to Helicobacter Pylori, means thatattention has to be center in environmental health and it determinants of health specificallythe quality of water, air, and soil use to produce, prepare and preserve food, as the source offood for the Panamanian population and visitors.The national statistics of Panama had also shown that one of the principal factor thatinduce stomach cancer is the Helicobacter Pylori, them we are failing in the Public Healthsystems, with regard to teach hygine and learn to identify the risk factors and the Ministryof Health is failing also in preserving the health of the environment were the individuals,family and community leave, study, work, participate in social activities and specially placeswere food is grow, produce, pack, distributed, sell, prepared to be consume in unhealthyenvironments, with lack of food safety for the population .One of the main problems are the working hours of the Public Health workers thatleave the population unprotected from 5:00 pm to 7:00 am hours that the population is at riskand more during night, that there is a lot of people and families that eat in unsave restaurants,due that Public Health workers in day time hours only, living the population unsafe atnational level, du to food sell in clandestine ways during night hours.


Entre as causas de morte por câncer na República do Panamá, o câncer de estômagoocupa o primeiro lugar, constituindo um grave problema de saúde pública para o país.Se a primeira causa de morte na população panamenha é o câncer, do qual o câncerde estômago é a principal causa de morte entre todos os tipos de câncer, no nível dapopulação, e o principal agente causador do câncer de estômago é Helicobacter pylori, entãoestamos falhando no Panamá nos controles de higiene, no Sistema de Saúde Pública, emrelação ao controle dessas doenças infecciosas, relacionadas à qualidade e higiene dosalimentos, e é por isso que devemos prestar mais atenção.Ou seja, estamos falhando em prioridades de saúde ambiental onde osdeterminantes básicos são: a qualidade da água, do ar e da terra. Determinantes que sãoindicadores de higiene e saúde dos alimentos produzidos, preparados e preservados paraconsumo pela população panamenha e visitantes.Se a pesquisa está nos mostrando que o principal fator que induz o câncer deestômago é Helicobacter pylori, falhamos em relação à primeira função em Saúde Pública,que é a educação em saúde da população em risco e o Ministério da Saúde É incapaz depreservar a saúde do ambiente onde vivem pessoas, famílias e comunidades, estudar,trabalhar, participar de atividades sociais e especialmente em locais onde a alimentação éplantada, produzida, embalada, distribuída, vendida, preparada para comer e consumir comprovável qualidade duvidosa e falta de segurança alimentar, o que afeta a saúde da população.


Assuntos
Humanos , Contaminação de Alimentos , Neoplasias Pulmonares , Neoplasias Retais , Neoplasias do Colo , Poluição do Ar , Desinfecção das Mãos , Serviços Preventivos de Saúde
2.
Rev. enferm. UERJ ; 17(4): 533-537, out.-dez. 2009. tab
Artigo em Português | LILACS, BDENF - Enfermagem | ID: lil-550102

RESUMO

Trata-se de uma pesquisa quantitativa, descritiva, que teve por objetivo identificar as causas de perdas de leite humano doado para o posto de coleta da Casa Maternal Denilma Bulhões (CMDB), em Maceió-AL. O estudo teve como fonte de dados os registros do posto de coleta de leite humano da CMDB e os resultados das pasteurizações do Banco de Leite do Hospital Universitário durante o ano de 2006. Para obtenção das causas de perdas do leite, as informações acerca dos resultados das pasteurizações foram confrontadas com os registros do posto de coleta em relação às datas de ordenha de leite das doadoras, das visitas domiciliares, de entrega das coletas de leite do posto para o Banco e datas de pasteurização do respectivo Banco. Concluiu-se que, entre as maiores causas de perdas, estão o vencimento da data de validade do leite, seguido por acidez e, por fim, sujidade e coliformes fecais.


This descriptive, quantitative study aimed to identify the causes of waste of breast milk donated to a local milk bank at Casa Maternal Denilma Bulhões (CMDB) maternity hospital in Maceió, Alagoas State, Brazil. Study data sources were the CMDB breast milk collection reports and the Hospital Universitário milk bank pasteurization reports for 2006. Causes of breast milk waste were ascertained by comparing pasteurization output records with CMDB collection center data for expression date, home visit date, delivery date to Hospital Universitário milk bank and milk pasteurization date. It was concluded that the major causes of waste are expiration of use-by date, followed by milk acidity, dirt and fecal coliforms.


Se trata de una investigación cuantitativa, descriptiva, que tuvo por objetivo identificar las causas de pérdidas de leche humana donada para el puesto de colecta de la Casa Materna Denilma Bulhões (CMDB), en Maceió-AL-Brasil. El estudio tuvo como fuente de datos de los registros de colecta de la leche humana de la CMDB y los resultados de las pasteurizaciones del Banco de Leche del Hospital Universitario durante 2006. Para obtenerse las causas de pérdidas de leche, las informaciones sobre los resultados de las pasteurizaciones fueron cotejadas con los registros del puesto de colecta en relación con las fechas de ordeña de leche de las donantes, de las visitas domiciliarias de la entrega de las colectas de leche del puesto para el Banco y fechas de pasteurización del respectivo Banco. Se concluyó que, entre las principales causas de pérdidas, están la fecha de expiración de validez de la leche, seguido por acidez y, por último, suciedad y coniformes fecales.


Assuntos
Humanos , Feminino , Aleitamento Materno , Bancos de Leite , Contaminação de Alimentos , Desperdício de Alimentos , Doações , Leite Humano , Acidez , Brasil , Interpretação Estatística de Dados , Prazo de Validade de Produtos
3.
Ribeiräo Preto; s.n; 1978. 71 p. tab.
Tese em Português | BDENF - Enfermagem | ID: biblio-1035734

RESUMO

Foram analisadas 24 amostras de leite de lactentes da regiäo de Ribeiräo Preto, Säo Paulo, Brasil, visando avaliar o grau de contaminaçäo do leite humano pelo DDT. Os praguicidas foram extraídos da gordura do leite de acordo com a técnica utilizada por ALMEIDA & BARRETO (1971) e depois identificados e dosados por cromatografia em fase gasosa, em aparelho com detector de captura eletronica. Em todas as amostras analisadas foram encontrados resíduos de DDT. O teor de DDT total (DDE+DDT) variou de 0,010 a 0,319 mg/kg com um teor médio de 0,090 mg/kg. Observou-se que estes valores encontrados situam-se em níveis relativamente baixos, quando comparados àqueles encontrados em outros países; doadoras oriundas da zona rural apresentaram teores um pouco mais elevados que as da zona urbana, prímiparas apresentaram teores mais elevados que as demais e menores concentraçöes foram encontradas em brancas...


Assuntos
Humanos , DDT , Leite Humano , Brasil , Contaminação de Alimentos
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