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1.
Rev. lab. clín ; 12(3): 121-127, jul.-sept. 2019. ilus
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-187159

RESUMO

Antecedentes y objetivo: La intoxicación por hongos no es muy frecuente pero sí potencialmente grave: su sintomatología es ambigua y tardía, requiere de habilidad y conocimientos para identificar el agente causante, etc. Disponer de herramientas de consulta rápida y eficiente puede ser una ayuda valiosa en medios como urgencias y atención primaria. Teniendo en cuenta la utilización generalizada de dispositivos móviles, el formato app se presenta como un diseño óptimo. Hasta donde alcanza el conocimiento de los autores, existen pocas aplicaciones dedicadas a la toxicología y menos a los micetismos. El objetivo del desarrollo de MicoApp es proporcionar una herramienta que facilite, sin sustituir su criterio clínico, el diagnóstico clínico y de laboratorio de los facultativos ante una posible intoxicación por hongos. Materiales y métodos: MicoApp ha sido desarrollada en un entorno key responsive adaptable a ordenadores personales y dispositivos móviles (smartphones, tabletas...) para ser utilizada con facilidad, relacionando aspectos de toxicología, medicina clínica, medicina de laboratorio y un diseño gráfico optimizado. Resultados y conclusiones: Es un producto de distribución gratuita, orientado al paciente, que contempla las intoxicaciones más frecuentes, los hongos más representativos y que contextualiza los cuadros clínicos y resultados de laboratorio en esta problemática. El contenido de MicoApp puede ser traducido, ampliado o enmendado fácilmente, si ello fuera necesario


Background and objective: Fungal poisoning is not very common, but it is potentially serious. It has ambiguous and delayed symptoms, requires skills and knowledge to identify the causal agent, etc. The tools available for a rapid and efficient diagnosis can be a valuable help in situations such as emergency departments or Primary Care. Taking into account the general use of mobile devices, the app format is presented as an optimal design. As far as the authors are aware, there are few apps dedicated to toxicology and even less to mycetisms (mushroom poisoning). The aim of developing a MycoApp is to provide a tool that makes it easier, without replacing their clinical and laboratory criteria, for doctors when faced with a possible poisoning by fungi. Materials and methods: MycoApp has been developed in a key responsive environment, adaptable to personal computers and mobile devices (smartphones, tablets...) to be used with ease, combining aspects of toxicology, clinical medicine, laboratory medicine, and an optimised graphics design. Results and conclusions: The product is distributed free, oriented towards the patient, and considers the most common poisonings, the most representative fungi, and contextualises clinical symptomatology and laboratory results of this problem. The contents of MycoApp can be translated, amplified, and easily amended, if necessary


Assuntos
Humanos , Micotoxicose/diagnóstico , Testes de Toxicidade/métodos , Intoxicação Alimentar por Cogumelos/diagnóstico , Aplicativos Móveis , Sistemas de Apoio a Decisões Clínicas , Micotoxicose/epidemiologia
2.
Rev. toxicol ; 35(2): 106-111, 2018. ilus, tab
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-176872

RESUMO

In this work, 80 commercial samples of breadcrumbs, purchased from different supermarkets located in Valencia (Spain), were investigated for the presence of 11 legislated mycotoxins. Only 9 samples evidenced the presence of the legislated mycotoxins. The compounds detected were: ochratoxin A (OTA), zearalenone (ZEA), T-2 toxin (T-2) and HT-2 toxin (HT-2). The incidence of OTA was of 3.75% with concentrations ranging from 1.50 to 6.75 µg/kg. One sample showed a contamination level higher than the maximum legislated in Europe for OTA. Three samples were contaminated with ZEA at concentrations varying from 64.32 to 449.21 µg/kg; all values were higher than the maximum allowed by the legislation. T-2 and HT-2 were detected in two (18.25- 2700.48 µg/kg) and one (147.79 µg/kg) of the 80 samples, respectively. Finally, the estimated dietary intakes (EDIs) of the detected mycotoxins, among the Valencian population, were calculated and the health risk assessment was performed. The calculated EDIs were all below the established tolerable daily intake values (TDI)


En este trabajo, 80 muestras comerciales de pan rallado, compradas en diferentes supermercados ubicados en Valencia (España), fueron investigadas por la presencia de 11 micotoxinas legisladas. Sólo 9 muestras evidenciaron la presencia de las micotoxinas legisladas. Los compuestos detectados fueron: ocratoxina A (OTA), zearalenona (ZEA), toxina T-2 (T-2) y toxina HT-2 (HT-2). La incidencia de OTA fue de 3.75% con concentraciones que van desde 1.50 a 6.75 µg / kg. Una muestra mostró un nivel de contaminación más alto que el máximo legislado en Europa para OTA. Tres muestras se contaminaron con ZEA en concentraciones que variaban de 64.32 a 449.21 µg / kg; todos los valores fueron superiores al máximo permitido por la legislación. T-2 y HT-2 se detectaron en dos (18.25-2700,48 µg / kg) y una (147.79 µg / kg) de las 80 muestras, respectivamente. Finalmente, se calcularon las ingestas dietéticas estimadas (EDI) de las micotoxinas detectadas, entre la población valenciana, y se realizó la evaluación del riesgo para la salud. Los EDI calculados estaban todos por debajo de los valores de ingesta diaria tolerable (TDI) establecidos


Assuntos
Humanos , Pão/toxicidade , Contaminação de Alimentos/análise , Micotoxinas/isolamento & purificação , Microbiologia de Alimentos/métodos , Fatores de Risco , Cromatografia Líquida/métodos , Micotoxicose/epidemiologia
3.
Rev. iberoam. micol ; 34(4): 220-224, oct.-dic. 2017. tab, graf
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-168716

RESUMO

Antecedentes. El consumo de hongos silvestres se ha incrementado en los últimos años; sin embargo, no todos son comestibles y algunos son causantes de varios tipos de envenenamiento. Por esto es necesario realizar estudios que aporten información de su toxicidad. Artemia franciscana es un crustáceo que se emplea en ensayos de toxicidad con una gran aplicación en la detección de toxinas fúngicas. Objetivos. Determinar el porcentaje de inhibición de la eclosión y mortalidad de quistes de A. franciscana producidos por extractos de hongos de la división Basidiomycota. Métodos. Se prepararon extractos acuosos de basidiomas de 15 especies de basidiomicetos recolectados en Jalisco (México) y se probó el efecto de diferentes concentraciones sobre quistes de A. franciscana. Se utilizaron dicromato de potasio y agua de mar como controles positivo y negativo, respectivamente. Se determinaron los porcentajes de inhibición de la eclosión y de la mortalidad de los quistes de A. franciscana. Resultados. Trece de las 15 especies estudiadas afectaron en más del 80% la eclosión de los quistes de A. franciscana en todas las concentraciones probadas; en contraste, el dicromato de potasio inhibió la eclosión en menos del 50%. El mayor porcentaje de mortalidad en los quistes fue causado por los extractos acuosos de Amanita virosa, Leucopaxillus amarus y Tylopilus violatinctus, y el menor lo produjo el extracto de Macrolepiota mastoidea. Conclusiones. El ensayo con A. franciscana demostró ser eficaz en la evaluación de la toxicidad de los hongos, con la excepción de Scleroderma texense, que se considera venenoso, y que no resultó tóxico para este crustáceo (AU)


Background. The consumption of wild mushrooms has increased in recent years. However, not all mushrooms are edible and some of them may cause poisoning. Therefore, their toxicity needs to be studied. Artemia franciscana is a crustacean used in toxicity tests including toxins of fungi. Aims. To determine the percentage of inhibition and mortality produced by extracts of several basidiomycetes on the hatching of A. franciscana cysts. Methods. Aqueous extracts were prepared from 15 species of mushrooms collected from Jalisco state, Mexico. Different concentrations of the extracts were assayed in order to test their toxicity. Potassium dichromate and artificial seawater were the positive and negative controls, respectively. The percentages of hatching and mortality of the cysts were evaluated. Results. Inhibition of hatching greater than 80% in all the concentrations tested was found in 13 of the 15 species studied, in contrast to the positive control, which inhibited cyst hatching less than 50% in all cases. The highest percentage of mortality in the cysts was caused by the aqueous extracts of Amanita virosa, Leucopaxillus amarus, and Tylopilus violatinctus, and the lowest by Macrolepiota mastoidea. Conclusions. The brine shrimp bioassay appeared to be useful in the evaluation of the toxicity of several basidiomycetes, with the exception of Scleroderma texense, a mushroom considered poisonous, which showed no toxicity over A. franciscana (AU)


Assuntos
Basidiomycota/patogenicidade , Crustáceos/microbiologia , Intoxicação Alimentar por Cogumelos/epidemiologia , Testes de Toxicidade/métodos , Micotoxicose/diagnóstico , Agaricales/patogenicidade
4.
Rev. toxicol ; 30(2): 193-197, jul.-dic. 2013. ilus, tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-126299

RESUMO

Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos filamentosos, principalmente Fusarium spp., Aspergillus spp. y Penicillium spp. Fusarium puede producir las denominadas micotoxinas emergentes: beauvericina y eniatinas (eniatina A, eniatina A1, eniatina B y eniatina B1), entre otras. Estas micotoxinas están presentes en piensos destinados a peces de piscifactoría que incluyen cereales en su composición. Además, estas micotoxinas,alseringeridas, puedenaparecerenelmúsculodelos animales, suponiendo un riesgo potencial para la salud humana, por lo que en el presente trabajo se propone el estudio de la presencia de las micotoxinas emergentes de Fusarium (beauvericina y eniatinas) en pescado. La extracción se realiza con acetonitrilo usando ultrasonidos. Las micotoxinas son identificadas y cuantificadas mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas con triple cuadrupolo. Se analizaron un total de diecinueve muestras de pescado, dieciséis de ellas (lubina y dorada) procedentes de piscifactorías y tres muestras procedentes de la pesca extractiva (bacalao, caballa y merluza), todas ellas adquiridas en diferentes supermercados de Valencia. Se detectaron niveles de eniatina A1, eniatina B y eniatina B1 del orden de μg/kg en muestras de pescado procedente de piscifactoría. La presencia de estas micotoxinas en el tejido de los peces puede ser debida a la ingesta de éstas con el pienso. Los resultados mostraron que las muestras correspondientes a peces procedentes de piscifactoría estaban contaminadas con micotoxinas, mientras que en las muestras de pesca extractiva no se detectó contaminación. Eniatina A y beauvericina no se detectaron en las muestras analizadas, mientras que la eniatina B fue la micotoxina más prevalente (AU)


Mycotoxins are secondary metabolites produced by filamentous fungi, mainly Fusarium spp., Aspergillus spp. and Penicillium spp.Fusarium also produce the emerging mycotoxins: beauvericin and enniatins (enniatin A, enniatin A1, enniatin B and enniatin B1), among others. These mycotoxins are present in feed for farmed fish because they include cereals in its composition. Furthermore, these mycotoxins, when ingested, can appear in the animal muscle, assuming a potential risk to human health. The aim of this study was to evaluate the presence of emerging mycotoxins (beauvericin and enniatins) in fish. Mycotoxins extraction is performed with acetonitrile using ultrasound. Mycotoxins are identified and quantified by liquid chromatography and mass spectrometry with triple quadrupole. A total of nineteen fish samples were analyzed, sixteen fishes from fish farms (sea bass and sea bream) and three from extractive fishing (cod, mackerel and hake), but all of them were acquired in different supermarkets located in Valencia. Levels of enniatin A1, enniatin B and enniatin B1 were detected in the order of μg/kg in samples of farmed fish. The presence of these mycotoxins in fish tissue may be due to the intake of them in feed manufactured from raw materials containing these mycotoxins. Results showed that samples corresponding to aquaculture fishes showed mycotoxin contents, while samples from extractive fishing showed no presence of mycotoxins. Enniatin A and beauvericin were not detected in samples analyzed, while enniatin B was the most prevalent mycotoxin (AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Micotoxicose/epidemiologia , Micotoxicose/prevenção & controle , Micotoxinas/análise , Micotoxinas/química , Micotoxinas/toxicidade , Fusarium/química , Abastecimento de Alimentos , Peixes , Medicina Preventiva , Análise Espectral/métodos
5.
Rev. toxicol ; 30(2): 203-208, jul.-dic. 2013.
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-126301

RESUMO

Las micotoxinas tricotecenos se encuentran comúnmente en los cereales, como el trigo, la cebada, el maíz, la avena, el centeno y los productos derivados. Los bebés y los niños pequeños se consideran un grupode alto riesgo debido al gran consumo de alimentos a base de cereales en relación con su peso corporal. En este estudio se ha desarrollado y validado un método rápido, selectivo y sensible para la cuantificación simultánea de 7 micotoxinas tricotecenos (HT-2 toxina, T-2, diacetoxiscirpenol (DAS), deoxinivalenol (DON), 3-acetil-DON, 15-acetil DON, y fusarenon-X (FUS-X) en cereales infantiles. Las micotoxinas se han extraído de las muestras mediante QuEChERS modificado (acrónimo de rápido, fácil, barato, eficaz, robusto y seguro). El método se basa en una única extracción con una mezcla de metanol y acetonitrilo, seguido de una etapa de extracción/partición después de la adición de la sal, y un paso de limpieza utilizando extracción en fase sólida de dispersión (EPS-D). El análisis se llevó a cabo usando cromatografía líquida combinada con un espectrómetro de masas en tándem de triple cuadrupolo (EM/EM) con ionización por electrospray en modo positivos (ESI+) con monitorización de reacción múltiple (MRM). El método validado demostró tener una buena exactitud (>72% de recuperación), reproducibilidad (<10% de desviación estándar relativa interdia) y sensibilidad para las micotoxinas seleccionadas (los límites de detección del método oscilaron entre 0,02 mg kg-1 a 0,15 mg kg-1). Se analizaron 57 muestras de cereales infantiles comercializadas en España revelando la presencia de FUS-X, 15-acetil DON, 3-acetil-DON y T-2 en 9 (15,5%) muestras (AU)


Trichothecene mycotoxins are commonly found in cereals, including wheat, barley, maize, oats, rye and derived products. Infants and young children are considered the highest risk group because their large dietary intake of cereal-based foods in relation to their body weight. In this study, a rapid, selective and sensitive method was developed and validated for the simultaneous quantification of 7 trichothecenes (HT-2 toxin, T-2 toxin, diacetoxyscirpenol (DAS), deoxynivalenol (DON), 3-acetyl-DON, 15-acetyl-DON, and fusarenon-X (FUS-X) in infant cereal food. Mycotoxins have been extracted from the samples using a modified QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) procedure. The method was based on a single extraction with a mixture methanol and acetonitrile, followed by an extraction/partitioning step after the addition of salt, and a cleanup step utilizing dispersive solid-phase extraction (D-SPE). The analysis was carried out using a liquid chromatography combined with a triple–quadrupole tandem mass spectrometer (MS/MS) by electrospray ionization in positive ion mode (ESI+) with multiple reaction monitoring (MRM). The validated method showed to be accurate (>72% recovery), reproducible (<10% relative standard deviation interday) and sensitive for the selected mycotoxins (method detection limits ranged from 0.02 mg kg-1 to 0.15 mg kg-1). The screening of 57 samples of infant cereal food commercialized in Spain revealed the presence of FUS-X, 15-Acetyl-DON, 3-Acetyl- DON and T-2 in 9 (15.5%) samples (AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Micotoxicose/complicações , Micotoxinas/análise , Micotoxinas/química , Micotoxinas/toxicidade , Tricotecenos/toxicidade , Grão Comestível/toxicidade , Espectrometria de Massas em Tandem/instrumentação , Espectrometria de Massas em Tandem/métodos , Espectrometria de Massas em Tandem , Abastecimento de Alimentos , Tricotecenos/análise , Grão Comestível/efeitos adversos , Espectrometria de Massas em Tandem/normas , Espectrometria de Massas em Tandem/tendências , Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray/métodos , Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray
7.
Rev. iberoam. micol ; 29(3): 175-177, jul.-sept. 2012. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-100617

RESUMO

Antecedentes. La contaminación por fumonisina B1 (FB1) y B2 (FB2) y por el conjunto de micotoxinas en alimentos y piensos puede causar efectos diversos sobre los productos agrícolas y la salud de los animales. La contaminación afectó de modo predominante al maíz y a los alimentos y piensos derivados. Objetivos. En este estudio, efectuada en Portugal, se examinó la incidencia de fumonisinas en muestras de pienso mixto para cerdos y para caballos. El período de la revisión abarcó de 2007 a 2010. Métodos. Mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) se analizaron 363 muestras, 258 de pienso porcino y 105 de pienso equino. El límite de detección fue de 50μg/kg para FB1 y de 100μg/kg para FB2. Resultados. Los resultados globales fueron una incidencia de contaminación por fumonisina B1 (FB1) del 13% desde 2007 a 2010. Se detectó FB1 en alrededor del 17% de las muestras de pienso porcino, siendo más frecuente en 2010 (32,9%). En dicho año, los niveles variaron entre 66,7 y 3.815,5μg/kg. En 2010 sólo se detectó contaminación por fumonisina B2 en muestras de pienso para cerdo (seis muestras, con una variación de 104,0 a 467,2μg/kg) y en muestras de pienso para caballos (una muestra). Conclusiones. Aunque los resultados de este estudio indican un aumento de la incidencia durante los años examinados, no constituye un riesgo para la salud de los animales, ya que los valores no superan los recomendados por las directrices de la Comisión Europea(AU)


Background. Fumonisin B1 (FB1), fumonisin B2 (FB2), and overall mycotoxins feed contamination may cause several effects on crops production and animal health. The contamination occurred predominantly in corn and corn-based foods and feeds. Aims. This survey intends to provide the occurrence of fumonisins in swine and equine mixed feeds in Portugal, making an overview from 2007 to 2010. Methods. A total of 363 samples were analyzed, 258 from swine feed and 105 from horse feed with HPLC method. The detection limit was 50μg/kg for FB1 and 100μg/kg for FB2. Results. The overall results were 13% of FB1 occurrence from 2007 to 2010. FB1 was detected in about 17.0% of swine feed samples, being more frequent in 2010 (32.9%). In this year (2010) levels ranged between 66.7 and 3815.5μg/kg. FB2 occurred only in 2010 in swine feed (6 samples, ranging between 104.0 to 467.2μg/kg) and in horse feed (1 sample). Conclusions. This represents an increase in occurrence through the analyzed years, but this may not be a threat to animal health, once the values were below the recommended guidance values from European Commission(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Feminino , Cavalos/microbiologia , Suínos/microbiologia , Fumonisinas/isolamento & purificação , Micotoxinas , Cromatografia Líquida de Alta Pressão/instrumentação , Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos , Cromatografia Líquida de Alta Pressão , Micotoxinas/isolamento & purificação , Micotoxicose/microbiologia , Micotoxicose/veterinária
8.
Rev. iberoam. micol ; 25(1): 7-11, 2008. ilus, tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-75010

RESUMO

El propósito de esta investigación es estudiar la presencia de las aflatoxinasen Ecuador. El escaso conocimiento en nuestro país a este respecto,nos llevó a un equipo de investigadores de las universidades de Guayaquil yAgraria del Ecuador, a realizar un proyecto de investigación, titulado“Las aflatoxinas y otras micotoxinas en los alimentos y su relación con lasalud humana en nuestro medio”. Siendo la micotoxicosis aquella intoxicaciónresultante de la ingesta de los metabolitos secundarios producidos pordiferentes especies de mohos que generan diferentes cuadros clínicos,¿por qué no investigar metabolitos de Aspergillus en la orina de una pacientecon aspergiloma pulmonar? Consideramos que el propio organismo podríagenerar metabolitos secundarios, por lo que incluimos en este estudio nuestrocaso de aspergiloma pulmonar comprobado. La determinación de lasmicotoxinas se realizó por ELISA, utilizando reactivos específicos de NeogenCorporation, que permiten determinaciones cuantitativas en orina. Se instauróa la paciente tratamiento con itraconazol durante nueve meses, realizandocontroles clínicos, radiológicos y determinación de aflatoxinas. Se estudiaron,también, tres casos de niños con desnutrición en grado III, detectándoseúnicamente la presencia de vomitoxina. Además, se encontraron trazas deaflatoxinas en uno de tres casos de otomicosis por Aspergillus niger(AU)


Micotoxins research in humansThis study investigates the occurrence of aflatoxines in Ecuador. Earlyinvestigators proved the presence of aflatoxins on human and animal food, butthe disturbing data lead to the formation of two research teams at GuayaquilUniversity and the Agrarian University of Ecuador to investigate aflaxotins andother mycotoxins on food and its relationship to human health. Because theconcept of mycotoxicosis as a result of the secondary metabolites producedby different species of moulds could cause different clinical patterns, theresearch team includes Aspergillus metabolites found in the urine for a patientwith pulmonary aspergilloma. We considered that the body itself could createsecondary metabolites. An ELISA method was used to detect mycotoxins withthe specific reactive compounds using a company base assay. This allows thedetection quantitative of such metabolites in 24 h collected urine. The patientwas treated with itraconazol for nine months, after clinical, radiological andaflatoxins testing. We also investigated three other cases in children with asecond level of malnutrition and only with vomitoxins results and on threeinvestigated cases of otomycosis caused by Aspergillus niger only in one casetraces of aflatoxins was found(AU)


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Lactente , Criança , Pessoa de Meia-Idade , Micotoxinas/efeitos adversos , Contaminação de Alimentos , Aflatoxinas/efeitos adversos , Micotoxicose/diagnóstico , Aspergilose/urina , Ensaio de Imunoadsorção Enzimática , Itraconazol/uso terapêutico , Transtornos da Nutrição Infantil/complicações
9.
Rev. iberoam. micol ; 25(3): 141-144, 2008.
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-75033

RESUMO

Grifola frondosa (Dicks.) Gray es un hongo poliporáceo usado en Oriente porsus propiedades medicinales desde hace miles de años. Se hace una revisiónde lo publicado sobre este hongo en la literatura, en relación a aspectosetnomicológicos, nutricionales, farmacológicos y médicos(AU)


Grifola frondosa (Dicks.) Gray is a polyporaceous fungus and, due to itsmedical properties, has been used in Eastern cultures for thousands of years.A review of previously published literature on this fungus, its ethnomycological,nutritional, pharmacological and medical aspects were investigated(AU)


Assuntos
Humanos , Grifola , Agaricales , Terapias Complementares , Micotoxicose/epidemiologia
10.
Rev. iberoam. micol ; 25(3): 186-187, 2008. ilus
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-75044

RESUMO

Se presentan los resultados obtenidos en un estudio sobre la toxicidad de losextractos etanólicos de Pleurotus ostreatus, Pleurotus pulmonarius y Paxillusinvolutus sobre Artemia salina. P. involutus presentó la mayor toxicidad(CL50 = 94,4 mg/ml), que fue similar a la observada con el patrón de dicromatode potasio. P. pulmonarius y P. ostreatus no presentaron toxicidad sobreA. salina en concentraciones inferiores a 1.000 mg/ml(AU)


We report the toxicity of ethanolic extracts in Pleurotus ostreatus, Pleurotuspulmonarius and Paxillus involutus over that obtained in Artemia salina.P. involutus showed the highest toxicity (LC50 = 94.4 mg/ml), similar to thatdetected using potassium dichromate pattern. P. pulmonarius and P. ostreatusdid not show toxicity over A. salina in concentrations lower than 1,000 mg/ml(AU)


Assuntos
Pleurotus/patogenicidade , Artemia/microbiologia , Fungos/patogenicidade , Micotoxicose/microbiologia
11.
An. vet. Murcia ; 23: 64-74, 2007. ilus, tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-68474

RESUMO

El presente estudio afronta la revisión y análisis de los datos obtenidos a partir de los casos sospechososde envenenamiento o intoxicación en animales silvestres (y domésticos en menor medida), recibidos duranteel bienio 2005-2006 en el Servicio de Toxicología del Centro de Recuperación de Fauna Silvestre “El Valle”(Murcia). Dicha revisión permite ofrecer información epidemiológica acerca de los principales agentes tóxicosrelacionados con envenenamientos de animales de vida silvestre en el Sureste de España, así como de las causasque conducen a provocarlos. De los 94 casos recibidos y analizados, 41 fueron positivos, con un balance totalde 122 cadáveres. Plaguicidas, sobre todo insecticidas y rodenticidas, fueron las sustancias más frecuentementeinvolucradas. En concreto, aldicarb (29,54%), fentión (25,00%), carbofurano (15,90%) y monocrotofos(9,09%) son los compuestos más utilizados en la preparación de cebos para envenenamientos. La primavera yel invierno son las épocas del año en las que los envenenamientos son más numerosos, y mayoritariamente seproducen en zonas rurales y de tradición cinegética


Data of chemical toxicological analyses carried out over a two year period (2005-2006) by the WildlifeRecovery Center “El Valle” of Murcia (Spain). These results allow to perform an epidemiologic information conclusioaboutthe main toxic agents of poisoning wildlife (and domestic animals in some cases) of Southeastern Spain.From 94 cases received and analyzed, 41 were positive to intentional poisoning (a total of 122 dead animals).Pesticides, especially insecticides and rodenticides, were frequently involved. Aldicarb (29,54%), fenthion(25,00%), carbofuran (15,90%) and monocrotophos (9,09%) were the most usual toxic agents in baits preparedfor intentional poisonings. Spring and winter are the seasons of the year in which the poisonings are morecommon, and mainly they take place in rural zones and those of hunting areas


Assuntos
Animais , Fauna , Envenenamento/epidemiologia , Envenenamento/veterinária , Praguicidas/toxicidade , Resíduos de Praguicidas/toxicidade , Inseticidas/toxicidade , Rodenticidas/toxicidade , Micotoxinas/envenenamento , Micotoxinas/toxicidade , Micotoxicose/veterinária , Espanha/epidemiologia , Aldicarb/efeitos adversos , Aldicarb/envenenamento , Aldicarb/toxicidade , Fention/envenenamento , Fention/toxicidade , Carbofurano/envenenamento , Carbofurano/toxicidade
12.
Rev. iberoam. micol ; 24(1): 56-58, 2007. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-74858

RESUMO

Se estudió la presencia de hongos potencialmente toxicogénicos en frutos dealpataco (Prosopis flexuosa D.C. var. depressa Roig) recolectados en laprovincia de La Pampa, Argentina. Las especies predominantes fueronAlternaria alternata y Sphaeropsis sapinea. En menor proporción se aislaronPhoma sp., Nigrospora sp., Preussia minima, Cladosporium sp., Pithomyceschartarum, Epicoccum nigrum, Aspergillus niger y Aspergillus speluneus.La capacidad para producir micotoxinas se determinó en 12 cepas deAlternaria alternata, única especie potencialmente toxicogénica aislada conrelativa frecuencia. Dos cepas produjeron ácido tenuazónico (AT), alternariol(AOH) y alternariol-metil-éter (AME), seis produjeron AOH y AME, una produjosolamente AME y las tres restantes resultaron no toxicogénicas. Losresultados de este estudio preliminar indican un riesgo potencial decontaminación con toxinas de Alternaria en la harina de alpataco, de crecienteuso en la alimentación humana y animal en ciertas áreas geográficas(AU)


Fungi contaminant of “alpataco” (Prosopis flexuosa) fruits from “La Pampaprovince” (Argentina) were identified. Alternaria alternata and Sphaeropsissapinea were the dominant species. Phoma sp., Nigrospora sp., Preussiaminima, Cladosporium sp., Pithomyces chartarum, Epicoccum nigrum,Aspergillus niger and Aspergillus speluneus were also isolated but with lessfrequency. Twelve strains of Alternaria alternata, the toxigenic species withhigher incidence, were screened for alternariol (AOH), alternariol monomethylether (AME) and tenuazonic acid (TA) production. Since one isolate was ableto produce AME, six isolates produced AOH and AME and two isolatesproduced AOH, AME and TA, these results indicate a potential risk ofcontamination with Alternaria toxins in this substrate(AU)


Assuntos
Micotoxicose/diagnóstico , Fungos/patogenicidade , Alternaria/patogenicidade , Frutas/microbiologia , Fungos/isolamento & purificação , Prosopis/microbiologia
13.
Rev. iberoam. micol ; 24(1): 59-61, 2007. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-74859

RESUMO

El objetivo fue aplicar un ensayo de toxicidad sobre Artemia salina para ladetección de metabolitos fúngicos tóxicos, obtenidos a partir de hongoscontaminantes de hierbas medicinales y alimentos.Los extractos fúngicos fueron clasificados, según el porcentaje de mortalidadhallado, como: no tóxico (NT), levemente tóxico (LT), tóxico (T) y muy tóxico(MT). En los tipos T y MT se investigó la presencia de micotoxinas.Seis extractos resultaron de tipo T (8,5%). Penicillium brevicompactumDierckx, aislado de un embutido, fue el único MT, debido principalmente a lapresencia de ocratoxina A y de otros dos metabolitos no identificados(AU)


The aim of this study was to detect toxic metabolites from fungi contaminatingfood and medicinal herbs by applying the toxicity assay to Artemia salina.According to toxicity percentages, the extracts were classified as nontoxic(NT), slightly toxic (ST), toxic (T) and highly toxic (HT). Those classified asT and HT were assayed for mycotoxins.Only 6 out of 71 strains were found to be T (8.5%) for A. salina.Penicillium brevicompactum Dierckx, isolated from sausages, was found tobe HT, mainly due to the presence of ochratoxin A and two other unidentifiedmetabolites(AU)


Assuntos
Artemia/microbiologia , Micotoxicose/microbiologia , Micotoxinas/efeitos adversos , Bioensaio , Ocratoxinas/isolamento & purificação , Penicillium/patogenicidade
15.
An. sist. sanit. Navar ; 26(supl.1): 243-263, ene. 2003. ilus, tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-30328

RESUMO

La intoxicación alimentaria se define como aquella intoxicación provocada por cualquier alimento o producto alimenticio que por contener sustancias tóxicas, gérmenes, metales, aditivos, hormonas, etc. provocan una intoxicación. Supone una parte muy importante de la Toxicología Clínica, aunque en la mayoría de las estadísticas, las toxiinfecciones alimentarias provocada por bacterias, protozoos y virus no son contabilizadas como intoxicaciones, ya que son provocadas por gérmenes y son recogidas como infecciones. En este tema se hace referencia a todos los tipos de patologías debidas a los alimentos, haciendo hincapié en el botulismo, comentando el cuadro clínico en sus diferentes formas clínicas, pero sobre todo en la forma adulta y contraída mediante el consumo de alimentos mal conservados o poco cocinados; la intoxicación por pescado y por marisco. Se describen también los cuadros toxicológicos a los que puede avocar el consumo de plantas que contienen sustancias tóxicas, encuadradas por las diferentes sintomatologías que producen; por último, se exponen las intoxicaciones por setas según el periodo de incubación y las posibles confusiones (AU)


Assuntos
Humanos , Doenças Transmitidas por Alimentos/diagnóstico , Intoxicação por Plantas/diagnóstico , Micotoxicose/diagnóstico , Anisaquíase/diagnóstico , Anisaquíase/terapia , Botulismo/diagnóstico , Botulismo/terapia , Tetrodotoxina , Frutos do Mar/envenenamento , Ciguatoxinas/envenenamento , Intoxicação por Ciguatera/diagnóstico , Intoxicação por Ciguatera/terapia
16.
Rev. toxicol ; 19(3): 116-120, sept.-dic. 2002. tab, ilus
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-19209

RESUMO

La recolección y consumo de setas es una afición cada vez más popular en nuestro país. Los micetismos constituyen una variedad de síndromes clínicos bien descritos si bien se siguen identificando especies tóxicas o nuevas patologías. Esto queda ejemplificado en la asociación reciente de un cuadro de rabdomiolisis después de haber ingerido Tricholoma equestre, o seta de los caballeros, considerada desde antiguo como un comestible de gran calidad. Por otro lado en el área de la Toxinología se precisa aplicar una medicina basada en la evidencia siendo básico el conocimiento de la epidemiología de los micetismos en cada centro médico. El análisis de laboratorio sirve para confirmar el diagnóstico de un micetismo, evitar tratamientos y hospitalizaciones innecesarias, diagnosticar síndromes mixtos o micetismos cuyo periodo de incubación quede solapado y aportar nuevos taxones al catálogo de especies tóxicas. Las muestras disponibles van a condicionar el análisis a realizar. Con el estudio de restos botánicos se llega a establecer al menos el género en más del 80 por ciento de los casos. La búsqueda de las toxinas en muestras botánicas, y especialmente de amanitinas en orina, permite el diagnóstico confirmativo. La dificultad que presenta el estudio morfológico y la determinación de toxinas en muestras en mal estado de conservación, hace que la aplicación de marcadores genéticos pudiera ser una buena herramienta complementaria. La creación de una base de datos de las regiones con interés en la identificación genética de setas tóxicas de la península ibérica, está siendo objeto de investigación en nuestro laboratorio (AU)


Assuntos
Humanos , Diagnóstico Clínico , Micotoxicose/diagnóstico , Medicina Baseada em Evidências , Marcadores Genéticos , Rabdomiólise/induzido quimicamente , Micotoxicose/complicações
17.
Rev. toxicol ; 17(2): 61-69, mayo-ago. 2000. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-31056

RESUMO

La ocratoxina A (OTA) es una micotoxina producida por hongos micomicetos de los géneros Aspergillus y Penicillium que se encuentra ampliamente distribuída como contaminante natural de cereales, legumbres y otros alimentos y que en estudios experimentales ha demostrado una gran diversidad de efectos tóxicos. Debido a sus propiedades fisicoquímicas, la OTA se absorbe fácilmente del tracto gastrointestinal, siendo su biodisponibilidad superior ai 50 por ciento en todas ias especies de mamíferos ensayadas. Presenta una alta afinidad por las proteínas plasmáticas, lo que determina una larga persistencia en el organismo. Los principales metabolitos son el producto de hidrólisis del enlace amida (OTalfa), los derivados hidroxilados 4-OH-OTAy 10-OH-OTAy los productos de conjugación, entre otros. Se elimina por vía renal y hepatobiliar, así como también a través de la secreción lactea. La DL50 oscila entre 0,2 y 58,3 mg/kg pc; perros, cerdos y pollos son especies más sensibles que rata y ratón. La ingestión crónica de OTA da lugar a la aparición de un efecto tóxico renal en todas las especies de mamíferos monogástricos testados. Se ha relacionado con la nefropatía porcina, la nefropatía aviar espontánea, y en el hombre con la nefropatía endémica de los Balcanes. Diversos estudios han puesto de manifiesto efectos tóxicos de la OTA sobre; el sistema inmune y sobre el sistema nervioso. Tiene también un efecto hemorrágico semejante al que se produce por carencia de vitamina K y altera el metabolismo de los hidratos de carbono, provocando una acumulación de glucógeno en el hígado. El principal mecanismo de acción es la inhibición de la síntesis protéica a nivel post-transcripcional por inhibición competitiva de la Phe-tRNA sintetasa; también se ha descrito un efecto inductor de peroxidación lipídica. La OTA ha resultado teratogénica en ratón, rata, hamster y gallina, con el sistema nervioso central como principal diana. La OTA incrementa la formación de aductos, induce micronúcleos, intercambios entre cromátidas hermanas y mutación génica en Salmonella typhimurium tras activación metabólica. Está clasificada por la IARC como posiblemente carcinogénica para el hombre (grupo 2B) debido a que induce adenomas renales y carcinomas en ratas y ratones, si bien los datos en el hombre no son concluyentes (AU)


Assuntos
Humanos , Ocratoxinas/farmacocinética , Micotoxinas/farmacocinética , Micotoxicose/fisiopatologia , Grão Comestível/toxicidade , Imunotoxinas/farmacocinética , Mutagênicos/farmacocinética , Carcinógenos/farmacocinética , Teratogênios/farmacocinética , Testes de Toxicidade/métodos , Nefropatia dos Bálcãs/fisiopatologia
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