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1.
Electron. j. biotechnol ; 44: 25-32, Mar. 2020. graf, tab, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1087637

RESUMO

BACKGROUND: Cultivated peanut (Arachis hypogaea. L) represents one of the most important oil crops in the world. Although much effort has been expended to characterize microsatellites or Simple Sequence Repeats (SSRs) in peanut, the quantity and quality of the markers in breeding applications remain limited. Here, genome-wide SSR characterization and marker development were performed using the recently assembled genome of the cultivar Tifrunner. RESULTS: In total, 512,900 microsatellites were identified from 2556.9-Mb genomic sequences. Based on the flanking sequences of the identified microsatellites, 7757 primer pairs (markers) were designed, and further evaluated in the assembled genomic sequences of the tetraploid Arachis cultivars, Tifrunner and Shitouqi, and the diploid ancestral species, A. duranensis and A. ipaensis. In silico PCR analysis showed that the SSR markers had high amplification efficiency and polymorphism in four Arachis genotypes. Notably, nearly 60% of these markers were single-locus SSRs in tetraploid Arachis species, indicating they are more specific in distinguishing the alleles of the A and B sub-genomes of peanut. In addition, two markers closely related with purple testa color and 27 markers near to FAD2 genes were identified, which could be used for breeding varieties with purple testa and high-oleic acid content, respectively. Moreover, the potential application of these SSR markers in tracking introgressions from Arachis wild relatives was discussed. CONCLUSIONS: This study reported the development of genomic SSRs from assembled genomic sequences of the tetraploid Arachis Tifrunner, which will be useful for diversity analysis, genetic mapping and functional genomics studies in peanut


Assuntos
Arachis/genética , Cruzamento/métodos , Repetições de Microssatélites , Polimorfismo Genético , Marcadores Genéticos , Reação em Cadeia da Polimerase , Genoma , Produtos Agrícolas
2.
Biosci. j. (Online) ; 35(3): 741-752, may./jun. 2019. graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1048643

RESUMO

Among the factors that may influence the germination process of seeds, water deficiency is considered the most important. The present study aims to evaluate the physiological response of peanut genotypes to water deficiency. The experiment was conducted in a completely randomized design with four replications in a 12 x 7 factorial scheme with 12 peanut genotypes and seven polyethylene glycol 6000 concentrations corresponding to osmotic potentials of 0.00; -0.10; -0.20; -0.40; -0.60; -0.80 and -1.00 MPa. The data were submitted to analysis of variance and Tukey's test at a 5% probability level and, when significant, to analysis of variance adjusted to a quadratic polynomial curve. The germination percentage, seed vigor evaluated by the speed germination index, mean germination time, root length and root dry matter of some genotypes were affected by the osmotic potentials. Among the genotypes, there is a differential response related to the water deficiency level. In relation to the physiological response of the seeds, the lineages 506, 599, and 870 and the cultivar IAC Tatu-ST have a higher tolerance of water deficit. The peanut genotypes begin to suffer the effects of water deficiency at the osmotic potential of -0.4 MPa


Entre os fatores externos que podem influenciar o processo germinativo das sementes, a deficiência hídrica é considerada o mais importante. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a resposta fisiológica de sementes de genótipos de amendoim submetidos à deficiência hídrica. O experimento foi conduzido em esquema fatorial 12 x 7, tendo como tratamentos sementes de 12 genótipos de amendoim submetidos a sete concentrações de polietilenoglicol 6000, nos potenciais osmóticos correspondentes a 0,00; -0,10; -0,20; -0,40; -0,60; -0,80; -1,00 MPa. Constatou-se que os genótipos são afetados pelos potenciais osmóticos e, entre os genótipos, há resposta diferenciada em relação ao nível de deficiência hídrica. Em relação à resposta fisiológica das sementes, as linhagens 506, 599, 870 e a cultivar IAC Tatu-ST possuem maiortolerância à deficiência hídrica. Todos os genótipos de amendoim começam a sofrerem os efeitos da deficiência hídrica a partir do potencial osmótico de -0,4 MPa para a maior parte das características avaliadas


Assuntos
Arachis , Sementes , Germinação , Desidratação , Secas
3.
Biosci. j. (Online) ; 35(3): 784-795, may./jun. 2019. graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1048656

RESUMO

Peanuts (Arachis hipogaea L.) have a great potential for grain production for feed and forage production, being an alternative for producers, as it grows a double product. Grains have excellent quality and contain a greater amount of protein with which to feed the herd. The present study is a cut-off effect study with an application of Stimulate® phytostimulant to determine grain quality and peanut fodder genotype. In the first planting, the peanuts were cultivated under field conditions in a randomized block design in a 4 × 2 × 2 subplot scheme, with four cultivars and two cutting periods, with or without phytostimulant. The cultivars were IAC Tatu ST and Caiana (vertical growth), as well as non-flowering and harvesting seeds. For the second planting, a randomized block design was used with a subplot scheme of 3 × 2 × 2, with three cultivars and 2 cutting periods, with or without phytostimulant. The cultivars were IAC Tatu ST and Caiana (vertical growth) and IAC 503 (prostrate growth). All cultivars contained a high percentage of hay protein in the two plantings. The cultivar IAC 503 was efficient in the production of protein and fiber in the grains in both plantings, demonstrated the potential of protein for animal supplementation, and also presented high grain yield in the summer planting.


A cultura do amendoim (Arachis hipogaea L.) apresenta grande potencial para produção de grão para alimentação e produção de forragem, sendo uma alternativa para os produtores, produzindo a cultura com duplo propósito, grãos de excelente qualidade e significativa quantidade de feno para alimentação do rebanho. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da época de corte com a aplicação do fitoestimulante Stimulate® sobre a qualidade do grão e forragem de genótipo de amendoim. No primeiro plantio o amendoim foi cultivado em condições de campo, em delineamento em blocos ao acaso, em esquema de subsubparcela de 4x2x2, sendo quatro cultivares, dois períodos de corte, com e sem fitoestimulante. As cultivares foramcompostas de IAC Tatu ST e Caiana (crescimento vertical), IAC 886 e IAC 503 (crescimento prostrado) e as épocas de corte foram no florescimento e na colheita. Para o segundo plantio foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, em esquema de subsubparcela de 3x2x2 sendo três cultivares com e sem fitoestimulante e dois períodos de corte. As cultivares foram IAC Tatu ST e Caiana (crescimento vertical) e IAC 503 (crescimento prostrado). Todas as cultivares que receberam corte apresentaram alto percentual de proteína do feno nos dois plantios. A cultivar IAC 503, mostrou-se eficiente na produção de proteína e fibra nos grãos nos dois plantios, demonstraram potencial com fonte de proteína para suplementação animal, além de apresentar alta produtividade de grãos no plantio de verão.


Assuntos
Arachis , Proteínas , Grão Comestível , Fibras na Dieta , Análise de Alimentos
4.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 71(3): 997-1004, May-June 2019. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1011291

RESUMO

The objective of work was to study the productive profile of perennial peanut in a rotational stocking environment under different criteria. The treatments corresponded to pre-grazing height of 14 and 18cm or 95% of light interception (LI) distributed in a completely randomized design. The studied variables were forage mass, percentage of structural components, forage mass and the structural components in the lower and upper canopy strata. The entrance criterion of 18cm in height, despite having higher forage mass, presented lower percentage of leaves and higher percentage of stems and forage losses. The criteria of 14cm and 95% light interception presented similar production between them and the highest rate of forage accumulation. In all criteria, in the upper strata of pasture a higher percentage of leaves were found. The criteria of 95% LI and 14cm in height presented the best productive performances. The entry criterion of 18cm presented a higher mass of pre-grazing forage with lower percentage of dead material, but with higher forage losses, resulting from senescent leaves. Due to changes in the structural components, as grazing cycles increase, the interception of 95% of the incident light by the perennial peanut occurs at lower heights.(AU)


O objetivo do presente trabalho foi estudar o perfil produtivo do amendoim forrageiro em um ambiente rotacionado, sob diferentes critérios. Os tratamentos corresponderam à altura de pré-pastejo de 14 e 18cm ou 95% de intercepção de luz (LI), distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso. As variáveis estudadas foram massa forrageira, porcentagem de componentes estruturais, densidade da massa forrageira e densidade dos componentes estruturais nos estratos do dossel inferior e superior. O critério de entrada de 18cm de altura, apesar de ter maior massa forrageira, apresentou menor porcentagem de folhas e maior porcentagem de hastes e perdas de forragem. Os critérios de interceptação de luz de 14cm e 95% apresentaram produção similar entre eles e a maior taxa de acumulação de forragem. Em todos os critérios, no estrato superior de pastagem, foi encontrada maior porcentagem de folhas. Os critérios de 95% LI e 14cm de altura apresentaram os melhores desempenhos produtivos. O critério de entrada de 18cm apresentou maior massa de forragem pré-pastagem com menor porcentagem de material morto, mas com maiores perdas de forragem, resultantes de folhas senescentes. Devido às mudanças nos componentes estruturais, à medida que os ciclos de pastagem aumentam, a intercepção de 95% da luz incidente pelo amendoim forrageiro ocorre em alturas mais baixas.(AU)


Assuntos
Arachis/crescimento & desenvolvimento , Ovinos
5.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 71(2): 623-630, mar.-abr. 2019. tab, ilus
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1011279

RESUMO

A grama missioneira gigante (Axonopus catharinensis Valls) é uma espécie forrageira que merece ser melhor investigada tanto pura como recebendo a inclusão de leguminosas. Objetivou-se avaliar o consumo de MS por ovinos pastejando grama missioneira gigante com ou sem acesso a pastos de amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Amarillo). Para isso, foi conduzido um experimento prévio com cordeiros alojados em gaiolas metabólicas, gerando-se uma equação para a estimativa do consumo tomando como base a excreção fecal de proteína bruta (PBf), que apresentou R2= 0,91. Em um segundo experimento, foi avaliado o consumo de forragem por ovinos em pastos de grama missioneira gigante com duas alturas de entrada (25 ou 35cm), com ou sem acesso a áreas de amendoim forrageiro por duas horas diárias. A altura de entrada na grama missioneira gigante não alterou o consumo total de MS, mas o acesso aos piquetes da leguminosa aumentou o consumo em aproximadamente 20%. Em conclusão, a grama missioneira gigante pode ser manejada com alturas de entrada entre 25 e 35cm, enquanto o acesso a áreas de amendoim forrageiro por duas horas diárias aumenta o consumo de MO por cordeiros pastejando a missioneira.(AU)


The missioneira gigante grass (Axonopus catharinensis Valls) is a grass that deserves to be better investigated both pure and receiving the inclusion of legumes. The objective of this work was to evaluate the herbage intake by sheep grazing missioneira gigante grass with or without access to peanut grass (Arachis pintoi cv. Amarillo). A previous experiment was conducted using lambs housed in metabolic cages, generating an equation for estimation of herbage intake as a function of faecal crude protein excretion (CPf). The equation presented a value of R 2 = 0.91. In the grazing experiment, the herbage intake was evaluated using missioneira gigante pastures with two pre-grazing sward heights (25 or 35cm), with or without access to peanut areas during two hours per day. The pre-grazing sward height of missioneira gigante did not change the total OM herbage intake, but the access to peanut pastures increased the herbage intake by approximately 20%. In conclusion, missioneira gigante grass has shown flexibility to be used with pre-grazing sward heights between 25 and 35cm, while the access to forage peanut pastures during two hours daily increases herbage OM intake by lambs grazing grass.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Pastagens , Carneiro Doméstico , Dieta/veterinária , Arachis , Poaceae
6.
Braz. J. Pharm. Sci. (Online) ; 55: e18135, 2019. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1011636

RESUMO

In the present study, the occurrence of fungi and aflatoxins (AFs) in peanut and cashew nut samples was investigated. Mycological analysis revealed the presence of fungi in 58.8% of samples, and assessment of AFs by chromatographic methods revealed that 52.9% were contaminated by AFs. AFB1 was the principal component in all AF-contaminated samples, with a mean level of 14.0, and 1.08 µg/kg in peanut and cashew nut, respectively. Eleven samples (32.4%) exceeded the total AF maximum level (4 µg/kg) and 8 samples (23.5%) exceeded the AFB1 (2 µg/kg) established by the European Commission. Our findings suggest that the incidence of AFs emphasizes the need for regular monitoring and a more stringent food safety system to control AFs at the lowest possible levels in peanuts and cashew nuts. The hypothetical dietary exposure suggests that the food products evaluated may significantly contribute to the overall human exposure


Assuntos
Arachis/parasitologia , Medição de Risco , Aflatoxinas/efeitos adversos , Fungos , Anacardium/parasitologia , Segurança Alimentar e Nutricional
7.
Hig. aliment ; 32(278/279): 87-91, 30/04/2018.
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-909982

RESUMO

Bebidas de origem vegetal vêm sendo estudadas como carreadoras de bactérias probióticas. Neste estudo objetivou-se elaborar duas bebidas mistas probióticas sabor goiaba e beterraba: BMAP (bebida mista à base de extrato de amendoim) e BMSP (à base de extrato de soja), que foram adicionadas de Lactobacillus rhamnosus GG. Avaliaram-se características sensoriais e microbiológicas das bebidas elaboradas e de uma bebida comercial a base de soja disponível no mercado (BSC). Verificou-se que, após o processamento, as bebidas BMAP, BMSP e a BSC apresentaram escores equivalentes a "gostei ligeiramente" e "gostei muito" para os atributos acidez, cor, sabor, aroma, textura e impressão global, e escores equivalentes a "talvez comprasse, talvez não comprasse" e "provavelmente compraria" na avaliação de intenção de compra, não havendo diferença das bebidas elaboradas para a comercial. Verificaram-se contagens de LGG superiores a 6,8 Log UFC. mL-1 nas bebidas. Todas as amostras estavam de acordo com os padrões microbiológicos exigidos pela legislação brasileira. As bebidas apresentam potencial de mercado e são consideradas um excelente veículo de LGG, além de uma nova opção de bebida funcional, não láctea, acessível à população.(AU)


Vegetable beverages have been studied as carriers of probiotic bacteria. The objective of this study was to elaborate two probiotic mixed beverages from guava and beet: BMAP (mixed beverage based on peanut extract) and BMSP (based on soy extract), which were added of Lactobacillus rhamnosus GG. Beverages from both matrices, without addition of probiotic, were denominated control (BMAC and BMSC). Sensory and microbiological characteristics of the elaborated beverages and a commercially available commercial soybean drink (BSC) were evaluated. It was verified that, after the processing, the BMAP, BMSP and BSC beverages presented "slightly liked" and "liked" scores for the attributes of acidity, color, flavor, aroma, texture and overall impression, and " maybe buy, maybe not buy "and" would probably buy "in the evaluation of the intention to buy, there being no difference of the beverages from to the commercial. LGG counts were above 6.8 Log UFC.mL-1 in the beverages. All samples were in accordance with the microbiological standards required by Brazilian legislation. The beverages present market potential and are considered a excellent vehicle of LGG and a new functional beverage option, not dairy, accessible to the population.


Assuntos
Humanos , Probióticos/administração & dosagem , Alimento Funcional , Sucos de Frutas e Vegetais/análise , Sucos de Frutas e Vegetais/microbiologia , Arachis , Alimentos de Soja , Análise de Alimentos
8.
Electron. j. biotechnol ; 32: 19-25, Mar. 2018. graf, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1022497

RESUMO

Background: Soil salinity can significantly reduce crop production, but the molecular mechanism of salinity tolerance in peanut is poorly understood. A mutant (S1) with higher salinity resistance than its mutagenic parent HY22 (S3) was obtained. Transcriptome sequencing and digital gene expression (DGE) analysis were performed with leaves of S1 and S3 before and after plants were irrigated with 250 mM NaCl. Results: A total of 107,725 comprehensive transcripts were assembled into 67,738 unigenes using TIGR Gene Indices clustering tools (TGICL). All unigenes were searched against the euKaryotic Ortholog Groups (KOG), gene ontology (GO) and Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG) databases, and these unigenes were assigned to 26 functional KOG categories, 56 GO terms, 32 KEGG groups, respectively. In total 112 differentially expressed genes (DEGs) between S1 and S3 after salinity stress were screened, among them, 86 were responsive to salinity stress in S1 and/or S3. These 86 DEGs included genes that encoded the following kinds of proteins that are known to be involved in resistance to salinity stress: late embryogenesis abundant proteins (LEAs), major intrinsic proteins (MIPs) or aquaporins, metallothioneins (MTs), lipid transfer protein (LTP), calcineurin B-like protein-interacting protein kinases (CIPKs), 9-cis-epoxycarotenoid dioxygenase (NCED) and oleosins, etc. Of these 86 DEGs, 18 could not be matched with known proteins. Conclusion: The results from this study will be useful for further research on the mechanism of salinity resistance and will provide a useful gene resource for the variety breeding of salinity resistance in peanut.


Assuntos
Arachis/genética , Plantas Tolerantes a Sal/genética , Tolerância ao Sal/genética , Transcriptoma/genética , Solo , Cloreto de Sódio , Análise de Sequência de RNA/métodos , Perfilação da Expressão Gênica/métodos , Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real , Mutação
9.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 70(6): 1970-1978, nov.-dez. 2018. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-970756

RESUMO

O objetivo do presente estudo foi avaliar o valor nutritivo do consórcio forrageiro entre gramíneas do gênero Cynodon (cv. tifton 85 ou coastcross) com Arachis pintoi (amendoim forrageiro). O experimento foi conduzido na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, em área de aproximadamente 3000m2. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram: tifton 85 e coastcross em cultivo estreme, tifton 85 + AF e coastcross + AF. Foram avaliados os teores de PB, FDN, FDA, DIVMS, MM e MS das lâminas foliares, colmo+bainha, amendoim forrageiro e da MF disponível da simulação de pastejo. Foi observado que a coastcross tem menor teor de fibra, independentemente do tratamento. O avanço das estações do ano proporcionou menores valores de PB e DIVMS em todos os tratamentos. A simulação de pastejo demonstrou que a tifton 85 tem maiores teores de MS, assim como valores inferiores são encontrados para os consórcios. Quando consorciado com as gramíneas, o amendoim forrageiro reduziu os compostos fibrosos na pastagem, acrescentando maiores teores de PB em pastagem de gramíneas no final do ciclo produtivo.(AU)


The goal of this study was to evaluate the fodder performance and production of Cynodon (Cv. Tifton 85 or Coastcross) mixed with Arachis pintoi (Forage peanut). The experiment was conducted at the Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos, at an area of approximately 3000m2. A completely randomized block design was applied, with four treatments and three replicates. The treatments were: Tifton 85 and Coastcross in pure crop, Tifton 85 + AF and Coastcross + AF with rotated and successive implantation of one line to the grass and three consecutive lines to the legume. The content of CP, NDF, ADF, IVDMD ashe and DM of the leaf blades, stem of grasses forage peanut and total forage mass available of grazing simulation was evaluated. Coastcross has lower fibrous contents, regardless of treatment. The changing of the seasons during the year provided lower values of CP and IVDMD for all treatments. The evaluation of the grazing simulation showed that Tifton 85 has higher DM values just as the lower ones are found for consortia. When mixed with grasses, forage peanuts reduce the fibrous compounds on pasture, increasing the CP levels in grass pasture at the end of productive cycle.(AU)


Assuntos
Valor Nutritivo , Cynodon/química , Arachis/química
10.
Braz. j. microbiol ; 48(4): 656-670, Oct.-Dec. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-889178

RESUMO

ABSTRACT This study aimed to explore the effects of two siderophore-producing bacterial strains on iron absorption and plant growth of peanut in calcareous soil. Two siderophore-producing bacterial strains, namely, YZ29 and DZ13, isolated from the rhizosphere soil of peanut, were identified as Paenibacillus illinoisensis and Bacillus sp., respectively. In potted experiments, YZ29 and DZ13 enhanced root activity, chlorophyll and active iron content in leaves, total nitrogen, phosphorus and potassium accumulation of plants and increased the quality of peanut kernels and plant biomass over control. In the field trial, the inoculated treatments performed better than the controls, and the pod yields of the three treatments inoculated with YZ29, DZ13, and YZ29 + DZ13 (1:1) increased by 37.05%, 13.80% and 13.57%, respectively, compared with the control. Based on terminal restriction fragment length polymorphism analysis, YZ29 and DZ13 improved the bacterial community richness and species diversity of soil surrounding the peanut roots. Therefore, YZ29 and DZ13 can be used as candidate bacterial strains to relieve chlorosis of peanut and promote peanut growth. The present study is the first to explore the effect of siderophores produced by P. illinoisensis on iron absorption.


Assuntos
Arachis/crescimento & desenvolvimento , Arachis/microbiologia , Bacillus/metabolismo , Paenibacillus/metabolismo , Ferro/metabolismo , Arachis/metabolismo , Arachis/química , Sementes/crescimento & desenvolvimento , Sementes/metabolismo , Sementes/microbiologia , Sementes/química , Solo/química , Microbiologia do Solo , Bacillus/isolamento & purificação , Bacillus/classificação , Bacillus/genética , Transporte Biológico , Sideróforos/metabolismo , Raízes de Plantas/microbiologia , Paenibacillus/isolamento & purificação , Paenibacillus/classificação , Paenibacillus/genética , Rizosfera , Inoculantes Agrícolas/metabolismo
11.
Electron. j. biotechnol ; 28: 76-86, July. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1015856

RESUMO

Background: Because of its strong specificity and high accuracy, real-time quantitative PCR (RT-qPCR) has been a widely used method to study the expression of genes responsive to stress. It is crucial to have a suitable set of reference genes to normalize target gene expression in peanut under different conditions using RT-qPCR. In this study, 11 candidate reference genes were selected and examined under abiotic stresses (drought, salt, heavy metal, and low temperature) and hormone (SA and ABA) conditions as well as across different organ types. Three statistical algorithms (geNorm, NormFinder and BestKeeper) were used to evaluate the expression stabilities of reference genes, and the comprehensive rankings of gene stability were generated. Results: The results indicated that ELF1B and YLS8 were the most stable reference genes under PEG-simulated drought treatment. For high-salt treatment using NaCl, YLS8 and GAPDH were the most stable genes. Under CdCl2 treatment, UBI1 and YLS8 were suitable as stable reference genes. UBI1, ADH3, and ACTIN11 were sufficient for gene expression normalization in low-temperature experiment. All the 11 candidate reference genes showed relatively high stability under hormone treatments. For organs subset, UBI1, GAPDH, and ELF1B showed the maximum stability. UBI1 and ADH3 were the top two genes that could be used reliably in all the stress conditions assessed. Furthermore, the necessity of the reference genes screened was further confirmed by the expression pattern of AnnAhs. Conclusions: The results perfect the selection of stable reference genes for future gene expression studies in peanut and provide a list of reference genes that may be used in the future.


Assuntos
Arachis/genética , Genes de Plantas , Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real/métodos , Reguladores de Crescimento de Planta , Padrões de Referência , Seleção Genética , Estresse Fisiológico , Amplificação de Genes , Temperatura Baixa , Perfilação da Expressão Gênica , Secas
12.
Hig. aliment ; 31(266/267): 85-90, 30/04/2017.
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-833331

RESUMO

Avaliou-se a contaminação por fungos potencialmente toxigênicos em amendoim in natura disponível para consumo humano e comercializado em supermercados de Juiz de Fora, MG. Foram adquiridas 31 amostras de sete diferentes marcas de amendoim em grãos cru; amendoim torrado em grãos e amendoim torrado e triturado (moído), em embalagens originais e invioladas, em cinco estabelecimentos comerciais. A análise da presença de fungos potencialmente toxigênicos nos grãos de amendoim foi realizada por meio da técnica de plaqueamento direto em placas de Petri, contendo os meios de cultura Ágar Batata Dextrose (ABD) e Ágar Dicloran Rosa de Bengala Cloranfenicol (ADRBC). Das 31 amostras analisadas, 17 (54,84%) estavam contaminadas por fungos potencialmente toxigênicos (Aspergillus niger, Aspergillus flavus e/ou Aspergillus parasiticus, Aspergillus fumigatus e Penicillium spp) além de outros não toxigênicos (Rhizopus spp. e leveduras). O índice de contaminação nas diferentes amostras de amendoim avaliadas foi expressivo, sendo que as espécies encontradas foram de fungos potencialmente toxigênicos produtores de micotoxinas importantes como as aflatoxinas.


Assuntos
Humanos , Arachis/microbiologia , Contaminação de Alimentos/análise , Microbiologia de Alimentos , Alimentos de Amendoim , Aspergillus/isolamento & purificação , Amostras de Alimentos , Fungos/isolamento & purificação
13.
Biosci. j. (Online) ; 33(2): 371-380, mar./apr. 2017. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-966187

RESUMO

The aim of this study was to perform an ethnobotanical survey in some regions of Recôncavo da Bahia, Brazil, to investigate the profile of farmers and the local knowledge about Arachis hypogaea L. (peanut). We sampled 60 local peanut farmers from rural areas in the municipalities Conceição do Almeida, Cruz das Almas, Maragogipe, São Felipe, São Félix, Sapeaçú and Lage. One producer per residence was interviewed and a semi-structured interview model was used. During the interviews, seeds stored by the producers were collected for future analysis. The frequency of the answers was calculated using SAS (Statistical analysis system) software. Using an ethnobotanical approach, we were able to show that peanut cultivation is part of the Recôncavo da Bahia culture and that farmers in the area have their own knowledge about the use and management of this crop. This knowledge arose from information passed down over the years from previous generations. Similar farming techniques were used in all of the studied municipalities.


Objetivou-se realizar um levantamento etnobotânico em alguns municípios do Recôncavo da Bahia visando uma investigação sobre o perfil dos agricultores, além da caracterização do conhecimento local sobre a espécie. Foram feitas visitas a 60 produtores residentes em comunidades da zona rural dos municípios de Conceição do Almeida, Cruz das Almas, Maragogipe, São Felipe, São Félix, Sapeaçú e Lage, que têm contato direto com a cultura do amendoim, sendo entrevistada uma pessoa por domicílio, e que cultiva o amendoim. Utilizou-se um modelo de entrevista semiestruturada. No momento das entrevistas, foram realizadas as coletas de sementes armazenadas pelos produtores para serem testadas em trabalhos futuros. Foi calculada a frequência percentual de acordo com as respostas dos agricultores com auxílio do programa estatístico SAS - Statistical Analysis System. Por meio do levantamento etnobotânico, fica claro que o amendoim faz parte da cultura do Recôncavo da Bahia e que os agricultores detêm conhecimentos próprios sobre as formas de uso e manejo da cultura, oriundos de informações repassadas ao longo dos anos, vindas de gerações anteriores, levando-os a utilizarem técnicas de cultivo parecidas em todos os municípios que contribuíram com a pesquisa.


Assuntos
Arachis , Cultivos Agrícolas , Etnobotânica
14.
Arq. bras. med. vet. zootec ; 69(1): 173-180, jan.-fev. 2017. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-836678

RESUMO

O objetivo do trabalho foi estudar o comportamento produtivo do amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Amarillo) sob diferentes intensidades de pastejo por ovinos em ambiente rotativo. Os tratamentos corresponderam a quatro intensidades de pastejo (muito leniente - ML, leniente - L, moderado - M e severo - S) representadas pelas alturas de resíduo de 11,2; 8,4; 5,9 e 3,2cm, que foram alocadas segundo um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro repetições. As variáveis estudadas no pré e no pós-pastejo foram: massa de forragem, percentual de folhas e caules e índice de área foliar. Ao final do experimento, foi calculada a massa de forragem total acumulada, a taxa de acúmulo e a massa de forragem desaparecida. Os dados foram submetidos à análise de variância e ao teste de comparação de médias de Tukey (P< 0,05). Foi verificado que a intensidade de pastejo modifica a composição dos componentes morfológicos e a massa de forragem acumulada pelo amendoim forrageiro, todavia o índice de área foliar no pré-pastejo não é alterado. O amendoim forrageiro não deve ser utilizado sob pastejo intenso. Intensidades de pastejo de moderada a muito leniente proporcionam maior massa de forragem pré-pastejo e total acumulada, associada a menores intervalos entre pastejos.(AU)


This research aimed to study the productive behavior of perennial peanut (Arachis pintoi cv. Amarillo) under different grazing intensities by sheep in a rotation environment. The treatments consisted of four grazing intensity levels (very lenient - VL, lenient - L, moderate - M, and severe - S) represented by the residues 11.2; 8.4; 5.9 and 3.2cm, and allocated randomly with four replications. The variables studied in the pre-grazing and post-grazing were: forage mass, percentage of leaves and stems and leaf area index. At the end of the experiment, total accumulated forage mass, accumulation rate, and mass of missing forage were calculated. The data was submitted to a variance analysis and comparison to a Tukey's test, with a 5% significance level. Grazing intensity was found to modify the composition of morphological components and the forage mass accumulated by peanuts; however, the leaf area index in pre-grazing remained constant. Perennial peanut should not be used under intensive grazing. Grazing intensity from moderate to very lenient provides greater mass of pre-grazing forage and total accumulated forage, combined with shorter intervals between grazing.(AU)


Assuntos
Animais , Arachis , Pastagens , Componentes Aéreos da Planta , Ovinos
15.
Electron. j. biotechnol ; 25: 9-12, ene. 2017. tab, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1008287

RESUMO

Background: Cultivated peanut (Arachis hypogaea L.) is a major oilseed crop worldwide. Fatty acid composition of peanut oil may affect the flavor and shelf life of the resulting food products. Oleic acid and linoleic acid are the major fatty acids of peanut oil. The conversion from oleic acid to linoleic acid is controlled by theΔ12 fatty acid desaturase (FAD) encoded byAhFAD2AandAhFAD2B, two homoeologous genes from A and B subgenomes, respectively. One nucleotide substitution (G:C→A:T) ofAhFAD2Aand an "A" insertion ofAhFAD2Bresulted in high-oleic acid phenotype. Detection ofAhFAD2mutation had been achieved by cleaved amplified polymorphic sequence (CAPS), real-time polymerase chain reaction (qRT-PCR) and allele-specific PCR (AS-PCR). However, a low cost, high throughput and high specific method is still required to detectAhFAD2genotype of large number of seeds. Kompetitive allele specific PCR (KASP) can detect both alleles in a single reaction. The aim of this work is to develop KASP for detectionAhFAD2genotype of large number of breeding materials. Results: Here, we developed a KASP method to detect the genotypes of progenies between high oleic acid peanut and common peanut. Validation was carried out by CAPS analysis. The results from KASP assay and CAPS analysis were consistent. The genotype of 18 out of 179 BC4F2seeds was aabb. Conclusions: Due to high accuracy, time saving, high throughput feature and low cost, KASP is more suitable fordeterminingAhFAD2genotype than other methods.


Assuntos
Arachis/genética , Sequenciamento de Nucleotídeos em Larga Escala , Marcadores Genéticos , Reação em Cadeia da Polimerase/métodos , Ácido Oleico , Ácidos Graxos Dessaturases/genética , Óleo de Amendoim , Genótipo , Mutação
16.
La Paz; s.n; 2017. 1-33 p. tab, graf.
Tese em Espanhol | LILACS, MOSAICO - Saúde integrativa | ID: biblio-997487

RESUMO

Se realizó el estudio químico y farmacológico de las especies vegetales Baccharis latifolia (chilca), planta medicinal ampliamente distribuida en valles secos del occidente boliviano y Arachis hypogaea (maní), planta alimenticia con alta producción en los valles de Chuquisaca, Tarija y Santa Cruz, específicamente en los municipios del Chaco boliviano. De la especie vegetal Baccharis latifolia (chilca) se logró obtener: el Extracto Etanólico (EEBL); la metodología para el Extracto Rico en Compuestos Fenólicos (ERCF); identificación de 13 flavonoides mediante técnicas de RMN 1D y 2D, de los cuales 6 fueron cuantificados utilizando un método HPLC con Patrón Interno; los dos extractos y 8 flavonoides fueron evaluados en su capacidad antioxidante por las técnicas DPPH, ABTS y Folin Ciocalteau; por último los extractos y 4 flavonoides fueron evaluados en su capacidad antiinflamatoria in vitro mediante los mediadores de inflamación PGE2, LC4, TNF-α, NO e IL-6. En los ensayos antioxidante, se determinó que los extractos EEBL y ERCF tienen capacidad antioxidante similar y que el flavonoide mayoritario Luteolina tiene la mejor actividad inhibidora de radicales libres, confirmándose resultados previos que demuestran que las principales características estructurales requeridas para que un flavonoide sea eficiente en la eliminación de radicales libres, son un anillo B tipo catecol y grupos OH en C-3 y C-5. En la evaluación de la actividad antiinflamatoria de los extractos EEBL, ERCF y 4 flavonoides mayoritarios, se determinó que el extracto etanólico en general presenta una actividad inhibitoria significativa frente a todos los mediadores evaluados, por lo que es un agente antiinflamatorio de amplio espectro; mientras que los flavonoides en algunos casos son efectivos (NO, LC-4 y PG-2) pero en otros casos no (IL-6 y TNF-α), lo que sugiere que la actividad del extracto no se debe solamente a la presencia de flavonoides. De la especie vegetal Arachis hypogaea (maní) se obtuvo muestras de cáscaras de 41 cultivares de maní proporcionadas por el Banco de Germoplasma de BIORENA de la USFX de Chuquisaca y de colectas realizadas en colaboración del Ing. Eloy Blanco del Instituto Superior Tecnológico Agroindustrial de Monteagudo (ISTAM), además de 4 muestras obtenidas de los diferentes mercados de Sucre. Las cáscaras contienen luteolina, un flavonoide de interesantes propiedades farmacológicas, por lo que se cuantificó la cantidad de luteolina mediante un método de cromatografía HPLC con Patrón Interno. Según los resultados obtenidos, la muestra que presentó mayor concentración de luteolina fue la muestra procesada (tostada), obtenida de los mercados de la ciudad de Sucre, del cultivar conocido como Larguillo de Icla; las siguientes en contenido de luteolina fueron las muestras sin procesar "Phiti cintura colorado" y "Pico y Loro". Por otra parte, del extracto etanólico de cáscaras de maní del cultivar Larguillo de Icla, se obtuvo un extracto rico en luteolina (ERL) del cual se aisló Luteolina; el compuesto aislado fue comparado con un estándar adquirido de Sigma-Aldrich, confirmándose su identidad. El estándar fue utilizado para la cuantificación por el método de Patrón Interno por HPLC, mientras que el compuesto aislado fue utilizado para los estudios de termoestabilidad. Los estudios de termoestabilidad fueron realizados tanto de los extractos como del compuesto aislado, mostrando que a los diferentes tiempos y temperaturas evaluados (50, 60 y 80ºC), son todos termoestables. Esto corrobora el hecho de que se puede utilizar las cáscaras tostadas para la obtención de Luteolina y extracto rico en Luteolina (ERL), ya que a la temperatura de tostado (80ºC) la Luteolina permanece estable. Las actividades farmacológicas evaluadas nos muestran que tanto los extractos, como el compuesto aislado tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, incrementándose la actividad antioxidante en el extracto desengrasado (ERL) respecto al extracto EtOH y más aún en el compuesto aislado luteolina. En cuanto a la actividad antiinflamatoria la luteolina presenta una actividad inhibitoria significativa tanto frente al agente pro-inflamatorio NO, como frente a los mediadores de procesos inflamatorios LC-4 y PG-2, mientras que para los mediadores IL-6, TNF- α no presenta actividad significativa. Por lo tanto, tanto el compuesto puro luteolina, como los ERL, obtenidos de la cascara de maní, pueden ser principios activos para la elaboración de potenciales productos fitoterapéuticos con actividad antioxidante y/o antiinflamatoria. (AU)


Assuntos
Humanos , Arachis , Plantas Medicinais , Flavonoides , Baccharis , Bolívia , Fitoterapia , Medicina Tradicional
17.
Rev. chil. nutr ; 43(4): 380-387, dic. 2016. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-844490

RESUMO

Peanut seeds were used to obtain partially defatted peanut flour (PF) by means of a cross-flow solvent extraction process (n-hexane), using a continuous lixiviation apparatus. The chemical composition of PF showed high protein (410 g kg-1) and crude fiber (160 g kg-1) contents; total lipids (115 g kg-1) and minerals (47g kg-1) were in minor amounts. Physico-chemical properties of PF showed minimum solubility at pH 4 - 5 and maximum at pH 8. Water and oil holding capacities were 2.7 and 2.3 g ml-1, respectively, and presented emulsifying properties suitable for the formulation of bakery products. Breads prepared by replacement of 10 or 20 % wheat flour by PF showed significant increases of both protein and fiber contents, and improved fatty acid profile, with respect to breads made with wheat flour only Cookies made with PF had three times more protein content and nine times more fiber content than wheat flour-based cookies. The sensory scores of PF-based products were similar to those made with wheat flour. Partially defatted peanut flour provides a rich source of gluten-free protein, fiber and essential minerals. It may be used to enhance the nutritional quality of wheat flour-based bakery products.


Se obtuvo harina de maní parcialmente deslipidizada (HM) mediante un proceso de lixiviación continua (n-hexano). La composición mostró elevados contenidos de proteínas (410 g kg-1) y fibra cruda (160 g kg-1); los lípidos totales (115 g kg-1) y los minerales (47 g kg-1) se encontraron en menor proporción. La solubilidad mínima de HM se observó a pH comprendido entre 4 y 5, y la máxima a pH 8. Las capacidades de retención de agua y de aceite fueron de 2.7 y 2.3 ml g-1, respectivamente y con valores en las propiedades emulsionantes apropiadas para la formulación de productos de panificación. Panes elaborados con 10 o 20 % HM, en reemplazo de harina de trigo, mostraron incrementos significativos de los contenidos de proteínas y fibra cruda, y mejores perfiles de ácidos grasos y minerales en relación a los preparados sólo con harina de trigo. Galletitas elaboradas a base de HM presentaron contenidos de proteínas y de fibra tres y nueve veces más elevados, respectivamente, que las obtenidas con harina de trigo. Los atributos sensoriales de los productos elaborados con HM resultaron similares a los elaborados con harina de trigo. La harina de maní parcialmente deslipidizada constituye una fuente rica en proteínas libres de gluten, fibra y minerales esenciales, que puede ser utilizada para mejorar la calidad nutricional de productos de panificación basados en harina de trigo.


Assuntos
Arachis , Pão , Proteínas , Propriedades Físicas e Químicas , Biscoitos , Farinha , Qualidade dos Alimentos , Desengorduramento
18.
Rev. Nutr. (Online) ; 29(6): 859-866, Nov.-Dec. 2016. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-830666

RESUMO

ABSTRACT Objective: To assess and compare the fatty acid composition of edible seeds and a nut native to the Cerrado (Brazilian savannah) to that of traditional oilseeds. Methods: Baru almonds, Cerrado cashew nuts, and pequi almonds were extracted from the fruits using appropriate equipment. All edible seeds and nuts were roasted, except for the Brazil nut. The sample lipids were extracted via cold pressing. The fatty acids were esterified, and the fatty acid esters were analyzed by gas chromatography. Results: The native and traditional edible seeds and nuts contain mostly monounsaturated fatty acids (42.72 g to 63.44 g/100 g), except for the Brazil nut, which showed predominance of polyunsaturated fatty acids (45.48 g/100 g). Pequi almond had the highest saturated fatty acid content (36.14 g/100 g). The fatty acids with the highest concentration were oleic and linoleic acids, and palmitic acid was also found in considerable concentration in the oilseeds studied. The Cerrado cashew nut and the traditional cashew nut have similar fatty acid profiles. As for the ratio of ω-6 to ω-3, the baru almond showed the highest ratio, 9:1, which was the closest to the recommended intake of these fatty acids. Conclusion: The fatty acid profile of the edible seeds and nuts native to the cerrado is similar to those of traditional oilseeds. We suggest the inclusion of native oilseeds in the diet aiming at reducing the risk of cardiovascular disease, especially the baru almond and the cerrado cashew nut, due to the fact they have high ratio of monounsaturated fatty acids to saturated fatty acids.


RESUMO Objetivo: Avaliar a composição de nozes e sementes comestíveis nativas do cerrado, no que diz respeito aos ácidos graxos, e comparar com oleaginosas tradicionais. Métodos: A amêndoa de baru, a castanha-de-caju-do-cerrado e a amêndoa de pequi foram extraídas dos frutos com equipamentos apropriados. Todas as nozes e sementes comestíveis foram torradas, exceto a castanha-do-brasil. Os lipídeos das amostras foram extraídos a frio, os ácidos graxos foram esterificados e os ésteres de ácidos graxos foram analisados por cromatografia gasosa. Resultados: As nozes e sementes comestíveis tradicionais e nativas possuem, predominantemente, ácidos graxos monoinsaturados (42,72 g a 63,44 g/100 g), exceto a castanha-do-brasil, que apresentou predominância de ácidos graxos poli-insaturados (45,48 g/100 g). A amêndoa de pequi apresentou o maior teor de ácidos graxos saturados (36,14 g/100 g). Os ácidos graxos encontrados em maior concentração nas oleaginosas foram o ácido oleico e o linoleico; o ácido palmítico foi também detectado em proporções consideráveis. O perfil de ácidos graxos da castanha-de-caju-do-cerrado é comparável ao da castanha-de-caju tradicional. Quanto à relação entre ácidos graxos w-6 e w-3, a amêndoa de baru apresentou o valor de 9:1, mais próximo ao recomendado para consumo. Conclusão: O perfil de ácidos graxos das nozes e sementes comestíveis nativas do cerrado se assemelha ao das tradicionais. Sugere-se, portanto, a inclusão das oleaginosas nativas em planos alimentares que visem a redução do risco de doenças cardiovasculares, sobretudo a amêndoa de baru e a castanha-de-caju-do-cerrado, por suas elevadas concentrações de ácidos graxos monoinsaturados em relação aos ácidos graxos saturados.


Assuntos
Ácidos Graxos/uso terapêutico , Arachis , Sementes , Doenças Cardiovasculares/dietoterapia , Anacardium , Bertholletia , Dipteryx , Nozes
19.
Pesqui. vet. bras ; 36(11): 1121-1126, Nov. 2016. tab, graf, ilus
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-842010

RESUMO

O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos do Extrato Aquoso de Amendoim (EAA) no peso, bioquímica sérica e na histologia hepática de ratos Wistar submetidos a dietas normo e hiperlipídicas. A pesquisa foi realizada utilizando 40 ratos Wistar machos, divididos em quatro grupos (n=10): GA (dieta hiperlipídica), GB (dieta hiperlipídica +EAA), GC (dieta normolipídica) e GD (dieta normolipídica +EAA). Após 8 semanas, os animais foram eutanasiados e foram coletadas amostras sanguíneas para a avaliação de dados bioquímicos (Colesterol total e suas frações, triglicerídeos, uréia, creatinina, AST, ALT e glicemia) e fragmentos do fígado para análise histológica. Os animais do grupo GB tiveram um ganho de peso inferior quando comparados ao GA (XGB= versus XGA= p<0,05), já os grupos GC e GD não obtiveram diferenças estatísticas. Os animais que receberam o EAA tiveram uma redução nos níveis de colesterol (XGB= versus XGA= p<0,05 e XGD= versus XGA= p<0,01), dos triglicerídeos (XGB= versus XGA e XGD= versus XGA= p<0,001) e mais discretamente dos níveis de ALT. A glicemia, uréia e creatina permaneceram dentro dos valores de referência. As amostras hepáticas analisadas, dos ratos dos diferentes grupos, não apresentaram alterações histopatológicas. Conclui-se que O EAA apresentou efeitos preventivos sobre o ganho ponderal e dislipidemia.(AU)


The aim of this study was to evaluate the effect of Aqueous Extract from Peanut (EAA) in weight, serum biochemistry and liver histology of Wistar rats with normal hearing and a high fat diet. The survey was conducted using 40 male Wistar rats divided into four groups (n=0): GA (high fat diet), GB (fat diet+EAA), GC (normolipídica diet), and GD (normolipídica diet+EAA). After 8 weeks, the rats were euthanized and blood samples were collected to evaluate biochemical data (total cholesterol and its fractions, triglycerides, urea, creatinine, AST, ALT and glucose) and liver fragments for histological analysis. The animals of the GB group had a lower weight gain when compared with GA (XGB versus XGA= p<0.05), but CG and GD did not obtain statistical differences. The rats that received EAA had a reduction in cholesterol levels (XGB= versus XGA= p<0.05 vs. XGA and XGD= p<0.01), triglycerides (=XGB versus XGA and =XGD versus XGA= p<0,001) and more discreetly ALT levels. Blood glucose, urea and creatine remained within the reference values. Liver samples analyzed, the rats of different groups showed no histopathological changes. In conclusion, the EAA had preventive effects on weight gain and dyslipidemia.(AU)


Assuntos
Animais , Ratos , Arachis/química , Dieta Hiperlipídica/veterinária , Dislipidemias/terapia , Dislipidemias/veterinária , Ganho de Peso , Dieta/veterinária
20.
Mem. Inst. Invest. Cienc. Salud (Impr.) ; 14(2): 35-39, ago. 2016. tab
Artigo em Espanhol | LILACS, BDNPAR | ID: biblio-869090

RESUMO

Esta encuesta examinó 30 muestras de maní y 15 productos de maní de tres estados (Khartoum, Kordofan y Gadarif) de Sudán para determinar AFB1, AFB2, AFG1, and AFG2 usando cromatografía líquida de alta performance (HPLC) con detección de fluorescencia. La frecuencia de muestras de maní contaminadas con AFB1 de Khartoum, Gadarif y Kordofan fue 58,3%, 57,1%, y 66,7%, respectivamente. Ninguna muestra de maní o producto de maní estaba contaminado con AFG1 o AFG2. El límite de detecciones (LDD) y el límite de cuantificaciones (LDC) estuvieron en un rango de 0,01-0,02 ng g-1 y 0,03-0,05 ng g-1, respectivamente. Algunas muestras de maní contenían concentraciones de AFB1 por encima de los límites regulatorios UE. Las muestras más contaminadas con aflatoxinas fueron las del estado de Kordofan.


This survey examined 30 samples of groundnut and 15 groundnut products from threestates (Khartoum, Kordofan and Gadarif) of Sudan for AFB1, AFB2, AFG1, and AFG2 using high performance liquid chromatography (HPLC) method with fluorescence detection. The frequency of contaminated groundnut samples with AFB1 from Khartoum, Gadarif and Kordofan state was 58.3%, 57.1%, and 66.7%, respectively. No sample of groundnut orground nut product was contaminated with AFG1 or AFG2. The limit of detections (LODs)and limit of quantifications (LOQs) were found to be in a range between 0.01–0.02 ng g−1and 0.03–0.05 ng g−1, respectively. Some groundnut samples contained AFB1concentrations above the EU regulatory limits. The highest contaminated samples with aflatoxins were found in Kordofan state.


Assuntos
Humanos , Aflatoxinas , Arachis
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