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1.
Rev. biol. trop ; 59(1): 435-445, mar. 2011. ilus, graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-638077

RESUMO

Chlorophytum arundinaceum is an important medicinal plant and its tuberous roots are used for various health ailment treatments. It has become an endangered species in the Eastern Ghats, and a rare medicinal herb in India, due to its excessive collection from its natural habitat and its destructive harvesting techniques, coupled with poor seed germination and low vegetative multiplication ratio. In order to contribute to its production systems, an efficient protocol was developed for in vitro clonal propagation through shoot bud culture. For this, multiple shoots were induced from shoot bud explants on Murashige and Skoog’s medium supplemented with 2.5-3.0mg/L BAP, 0.01-0.1mg/L NAA and 3% (w/v) sucrose. Inclusion of Adenine Sulphate (25mg/L) in the culture medium improved the frequency of multiple shoot production and recovered the chlorotic symptoms of the leaves. Media having pH 5.9 and 4% sucrose showed significant improvement on shoot bud multiplication and growth. In vitro flowering was observed when the subcultures were carried out for over four months in the same multiplication media. Rooting was readily achieved upon transferring the shoots on to half- strength MS medium supplemented with 0.1mg/L IBA and 2% (w/v) sucrose. Micropropagated plantlets were hardened in the green house, successfully established, and flowered in the field. This method could effectively be applied for the conservation and clonal propagation to meet the demand of planting materials. Rev. Biol. Trop. 59 (1): 435-445. Epub 2011 March 01.


Chlorophytum arundinaceum es una planta medicinal importante y sus raíces se utilizan en diversos tratamientos contra enfermedades. Se ha convertido en una especie en peligro de extinción en el Ghats Oriental y una hierba medicinal rara en la India, debido a la recolecta excesiva en su hábitat natural y la manera destructiva de cosecharla, asociado con una mala germinación y pobre multiplicación vegetativa. Para contribuir con sus sistemas de producción, se desarrolló un protocolo eficiente para la propagación clonal in vitro a través del cultivo de brotes. Para ello, los retoños múltiples fueron inducidos a partir de sus brotes en un medio Murashige y Skoog enriquecido con 2.5-3.0mg/L de BAP, 0.01-0.1mg/L de NAA y el 3% (w/v) sucrosa. La inclusión de sulfato de adenina (25mg/L) en el medio de cultivo mejoró la frecuencia de producción de brotes múltiples y se recuperaron los síntomas de clorosis de las hojas. Los medios con un pH de 5.9 y 4% de sucrosa mostraron una mejoría significativa en la multiplicación y crecimiento de las yemas. En la floración in vitro se observó cuando los subcultivos se llevaron a cabo durante más de cuatro meses para los mismos medios de multiplicación. El enraizamiento se logró fácilmente al transferir los brotes a un medio MS de intensidad media enriquecido con 0.1 mg/l de IBA y 2% (w/v) de sucrosa. Las plántulas micropropagadas maduraron en el invernadero, se establecieron exitosamente y florearon en el campo. Este método se podría aplicar para la conservación y propagación clonal con el fin de satisfacer la demanda de material de siembra.


Assuntos
Técnicas de Cultura/métodos , Liliaceae/fisiologia , Brotos de Planta/fisiologia , Plantas Medicinais/fisiologia , Células Clonais , Carboidratos/farmacologia , Liliaceae/efeitos dos fármacos , Reguladores de Crescimento de Planta/farmacologia , Regeneração/efeitos dos fármacos
2.
Rev. ADM ; 64(5): 173-186, sept.-oct. 2007. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-484004

RESUMO

En la consulta estomatológica, las odontalgias son padecimientos frecuentes, los cuales por su magnitud disminuyen la capacidad y rendimiento del individuo. Para tratar dichas alteraciones se emplean fármacos de diversa naturaleza, aunque desde tiempos remotos diversas plantas también han sido empleadas. Nuestra flora medicinal es una de las más diversas del mundo y por supuesto incluye algunas utilizadas con la misma finalidad. En este estudio, se presentan 51 especies que corresponden a 29 familias botánicas reportadas como utilizadas en odontalgias en diferentes países, principalmente en México y que son usadas por la medicina tradicional. Dichas plantas elaboran, entre otros, metabolitos secundarios con posible actividad biológica: aceites esenciales, alcaloides, cardenólidos, ciclitoles, glucósidos-iridoides, heterósidos cianogenéticos, mucílagos, resinas, saponinas, sesquiterpenos, taninos y triterpenos. Las partes de los vegetales empleadas son muy variadas e incluyen en algunos casos a la planta entera fresca. Las formas de uso más frecuentemente reportadas fueron las infusiones y los cocimientos. La vía de administración es local, tópica o por medio de enjuagues, o bien ingiriendo la infusión o el cocimiento, aunque algunas plantas se aplican en forma de cataplasma.


Odontalgia is a very common disorder, frequently observed in patients visiting the dentist office. Due to its severity, odontalgia may significantly reduce the performance capability of the subject. At present, many drugs from different origins are being used for the odontalgia treatment. However, from ancient times, several plants have also been used. As our medicinal flora has one of the greatest diversity in the world, it certainly includes some plants that can be employed for such purpose. This study includes 51 species, belonging to 20 botanical families, which have been reported as useful for odontalgia treatment by traditional medicine in several countries, mainly in Mexico. Such plants produce several secondary metabolites with probable biologic activity, among them: essential oils, alkaloids, cardenolides, ciclitols, glycoside-iridoids, heterosides, cyanogenics, mucilages, resins, saponines, sesquiterpenes tannins and triterpenes. The parts of the plant that might be used for the odontalgia control are diverse; sometimes even the whole fresh plant can be used. The most frequently reported methods of preparation are infusion and concoction. The administration is mainly local (topic) or as mouthwash, or by drinking the infusion or decoction. Some of the plants can be prepared and applied as poultice.


Assuntos
Odontalgia/diagnóstico , Odontalgia/terapia , Plantas Medicinais , Anacardiaceae , Convolvulaceae , Crassulaceae , Relatório de Pesquisa , Liliaceae , México , Análise Estatística
3.
Interciencia ; 32(9): 615-619, sept. 2007. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-502732

RESUMO

El objetivo de este estudio fue producir harinas de la parte comestible de la raíz de yuca (Manihot esculenta Crantz) utilizando diferentes formas de procesamiento térmico ( cocción convencional y a presión, en un sistema con límite y exceso de agua, así como en ausencia y presencia de NaCL) y posteriormente caracterizarlas en su composición química, propiedades físicas y funcionales. El procedimiento de preparación afectó la composición química y el perfil de gelatinización de las harinas. La muestra control (harina cruda) y aquellas tratadas con calor mostraron una reducción de la tendencia a retrogradar. Al compararse con la harina cruda (control), las harinas pregelatinizadas mostraron disminución en la consistencia e índice de absorción, y aumento en el tiempo de salida, estabilidad, índice de tolerancia y tiempo de ruptura. Se sugieren estas harinas como potenciales ingredientes en productos convencionales y en el desarrollo de nuevos productos.


Assuntos
Farinha , Análise de Alimentos , Composição de Alimentos , Liliaceae , Biologia , Ciências da Nutrição , Venezuela
4.
Interciencia ; 32(4): 247-252, abr. 2007. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-493145

RESUMO

Para establecer una metodología eficiente para la propagación in vitro del ñame (Dioscorea alata) se obtuvieron plantas a partir de tubérculos en condiciones de vivero. Para micropropagación se extrajeron segmentos de tallo de 1 cm de largo con un nudo y 1-2 yemas laterales; para organogénesis se utilizaron las plantas obtenidas por micropropagación, de las cuales se escindieron segmentos de microesquejes. Los explantes fueron cultivados en medio Murashige y Skoog (MS, 1962) suplementado con diferentes combinaciones hormonales. Para la micropropagación se utilizaron medios constituidos solo con las sales MS completas o reducidas a 1/5, y tres medios suplementados con hormonas vegetales, obteniéndose un promedio de 4,90 brotes por explante en el medio suplementado con 0,5mg.l-1 BA. En la multiplicación masiva, el medio de cultivo fue suplementado con 2mg.l-1 BA y se obtuvo un promedio de 5,75 plantas por explante, a los 90 días de cultivo. Para la inducción de organogénesis directa se utilizó MS suplementado con 1mg.l-1 BA + 0,5mg.l-1 ANA. Tras 105 días de cultivo se observó un promedio de 25,15 brotes por explante. El 10 por ciento de los microesquejes cultivados presentaban formación de callo y la regeneración de 5,3 brotes por fragmento de callo de 1 cm 2. La regeneración D. alata por micropropagación se obtiene después de 4,5 meses de cultivo, mientras que por organogénesis se obtiene a los 6 meses, pero con mayor número promedio de brotes por explante. En ambos sistemas, el enraizamiento se logró en el mismo medio usado para el establecimiento del proceso. Las plantas regeneradas a partir de estos sistemas se aclimataron en sustratos de tierra negra abonada y arena lavada (1:1) con eficiencia de 70.7 por ciento de plantas aclimatadas.


Assuntos
Cultivos Agrícolas , Liliaceae , Plantas , Ciência , Venezuela
5.
Interciencia ; 32(1): 23-29, ene. 2007. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-453623

RESUMO

Las micorrizas arbusculares (MA) son asociaciones ecológicamente mutualistas entre hongos del Phyllum Glomeromycota y la inmensa mayoría de las plantas, pudiendo ser una herramienta muy útil para una agricultura sustentable. Entre sus efectos beneficiosos están: mayor absorción de elementos poco móviles como P, Cu y Zn; protección contra patógenos; mayor resistencia a la sequía; y contribución a la formación de la estructura del suelo. Se presentan resultados preliminares de un proyecto para producir inoculantes comerciales de MA a ser utilizados en suelos ácidos, y las potencialidades de su aplicación en áreas tropicales, particularmente en Venezuela. Se muestran pasos cruciales en la producción de inoculantes y sus ventajas en cultivos de lechuga y yuca. Se produjeron inoculantes de Glomus manihotis, Acaulospora lacunosa, Entrophospora colombiana, Scutellospora fulgida y S. heterogama, que fueron probados tanto en el invernadero como en el campo. Los mayores pesos frescos de lechuga se obtuvieron con G. manihotis y S. fulgida, mientras que S. heterogama produjo un resultado pobre. Con yuca, la mayor producción de tubérculos se obtuvo con G. manihotis y la lograda con A. lacunosa no se distinguió del control. Los resultados indican que aunque la simbiosis carece de especificidad taxonómica, las especies de MA no son equivalentes. Solo con un manejo ético y responsable que considere las condiciones ecológicas del cultivo que se va a inocular, se podrá utilizar exitosamente esta simbiosis y aumentar la productividad, minimizando daños ambientales


Assuntos
Fertilizantes , Alface , Liliaceae , Agricultura , Venezuela
6.
Arch. latinoam. nutr ; 54(3): 322-327, sept. 2004. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-401758

RESUMO

Las raíces y tubérculos tropicales (RTT) son alimentos básicos de la dieta de los pobladores de estas zonas: son producidos por pequeños y medianos agricultores y se les ha prestado poca atención. En el presente estudio se caracterizó nutricionalmente los carbohidratos y se determinó la composición centesimal de yuca (Manihot esculenta), Tiquisque (Xantosoma sp)y ñame (Dioscorea alata) cocidos. La composición proximal se determinó, en 20 muestras de cada producto, mediante la metodología del AOAC y se caracterizaron los carbohidratos (fibra dietética, almidón disponible, almidón resistente y tasa de amilólisis) por medio de métodos enzimáticos. Las tres RTT cocidas están compuestas fundamentalmente por agua y carbohidratos. Son fuentes moderadas de energía y fibra dietética, bajas en proteína y libres de grasas. Los contenidos de humedad, proteína, cenizas y fibra dietética difieren significativamente (p menor o igual 0,01) según la RTT. La composición centesimal de estas RTT producidas localmente difiere de las producidas en el Pacífico Sur, y es en cierto grado similar a las producidas en otros países de latinoamérica. Entre 84 y 88 por ciento de la fibra dietética es insoluble y el almidón disponible representa 74-84 por ciento del peso seco, mientras que el resistente varió entre 0,7 y 1,7 por ciento. La tasa de alfa-amilólisis de la yuca y el tiquisque hervido resultó semejante y mayor que la del ñame (p menor o igual 0,01). La velocidad de hidrólisis de los almidones de las RTT es intermedia con respecto a otros alimentos evaluados en la literatura y resultó menor que la del material de referencia (almidón gelatinizado de papa). Se concluye que en el contexto de una alimentación saludable estas RTT son alimentos valiosos cuyo consumo se puede promover en Costa Rica y otros países con problemática de salud nutricional semejante


Assuntos
Cultivos Agrícolas , Carboidratos , Escala Centesimal , Fibras na Dieta , Liliaceae , Valor Nutritivo , Amido , Costa Rica , Ciências da Nutrição
7.
Interciencia ; 28(12): 690-698, dic. 2003. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-405405

RESUMO

Se llevó a cabo la caracterización de 65 clones seleccionados de un total de 160 existentes en el banco de germoplasma de yuca (Manihot esculenta Crantz) del CENIAP-INIA Maracay Venezuela, por medio de electroforesis de isoenzimas y proteínas hidrosolubles, para complementar la caracterización morfológica realizado a estos clones. Los clones analizados mostraron gran variabilidad isoenzimática en casi todos los sistemas evaluados, excepto con las peroxidasas. El análisis de & y ß esterasas en puntas de raíces detectó mayor variabilidad entre los clones que los sistemas evaluados en tejidos de hojas jóvenes (proteinas desnaturalizadas, peroxidasas y rubisco), resultando similar a la caracterización morfológica y presentándose como un posible complemento esta última


Assuntos
Células Clonais , Análise de Alimentos , Isoenzimas , Liliaceae , Venezuela
8.
Interciencia ; 28(7): 372-379, jul. 2003. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-356807

RESUMO

Aunque las pastas representan el 4 por ciento del aporte diario de proteína, ésta es de bajo valor biológico por deficiencia de lisina, la cual puede complementarse mezclando la sémola de trigo con harinas de leguminosas. El objetivo del trabajo fue usar excedentes de la industria del maíz como germen desgrasado y productos agrícolas como frijol (Vigna sinensis) y almidón de yuca, para sustituir la sémola de trigo en una pasta nutricionalmente enriquecida y organolépticamente aceptable. Se utilizó una metodología factible y se adicionó estearoil-lactil-lactato de sodio al 0,5 por ciento. Se efectuó un presecado a 55ºC y 70 por ciento de humedad relativa por 3h y un secado a 90ºC y 75 por ciento de humedad relativa por 2h. La sémola fue sustituida en 55 por ciento, 70 por ciento, 80 por ciento y 90 por ciento. Se evaluaron proteína, humedad, grasa, cenizas fibra dietética, minerales y color de las pastas elaboradas. En base a pruebas de cocción y sensoriales se descartaron las pastas con 80 y 90 por ciento de sustitución. Las restantes se reformularon utilizando harina de frijol cocida y cruda. Al comparar con un control de sémola se obtuvo un incremento en el contenido de fibra dietética. Los análisis biológicos indicaron un incremento de los valores de eficiencia protéica (PER) y disminución en la digestibilidad verdadera in vivo. La pasta de mayor digestibilidad in vivo y aceptabilidad sensorial fue la sustitución al 55 por ciento con harina de frijol cruda. Al añadirle 1 por ciento de gluten se obtuvo una dismnución en la pérdida de sólidos por coccion y se incrementó PER.


Assuntos
Cultivos Agrícolas , Grão Comestível , Farinha , Liliaceae , Triticum , Zea mays , Ciência , Venezuela
9.
In. Anon. Advancing Caribbean herbs in the 21st century. St. Augustine, The University of the West Indies, 2003. p.101-110.
Monografia em Inglês | LILACS | ID: lil-386507

RESUMO

Little research has been done in the Caribbean on the inter-connections between religious practices and environmental protection. It is widely know that many medicinal plants face the imminient threat of extinction as the world races towards an ecological crisis. Hindus use hardi/tumeric (CURCUMA domestica Valeton) as a sacred item often as a main component in religious rituals, and also as as ingredient in food, cosmetics and medicine. This paper uses ethnographic research to investigate exactly how Hindu women ritualists in Trinidad cultvate, use and preserve the plant in their gardens for ready use at home and in the community. In their tireless attempts to promote biodiversity, conservationists may have to adopt a new approach by working with religious groups, or showing the public how plant protection is related to religious values


Assuntos
Humanos , Conservação dos Recursos Naturais , Etnobotânica , Liliaceae , Medicina Ayurvédica , Religião e Medicina , Trinidad e Tobago
10.
Interciencia ; 27(11): 635-639, nov. 2002. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-338673

RESUMO

El acuerdo general existente entre arquólogos que la yuca amarga era el cultivo básico en los sistemas agrícolas prehispánicos de las tierras bajas de Sudamérica se basa en evidencias indirectas aportadas por arreglos cerámicos y líticos arqueológicos en lugar de restos preservados de la yuca misma. Se diseñaron estudios de dientes microlíticos de ralladores del sitio Pozo Azul Norte-I en la cuenca del Orinoco Medio para recuperar restos de almidón de yuca amarga y evaluar la confiabilidad de la presunción que esos artefactos son un indicador arqueológico seguro del uso de la yuca amarga. Los datos indican que los artefactos para "YUCA" nos son necesariamente indicativos del uso de la yuca por los pobladores prehispánicos del Orinoco Medio, y que los datos arqueológicos son un indicador más confiable de las actividades prehispánicas de subsistencia que los análogos etnográficos modernos


Assuntos
Cultivos Agrícolas , Amido/análise , Meios de Cultura , Liliaceae , Rios , Dente , Arqueologia , Ciência , Estados Unidos , Venezuela
11.
Pesqui. vet. bras ; 22(2): 79-84, abr. 2002. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-324308

RESUMO

A intoxicaçäo por cebola é relatada em várias espécies animais em muitas partes do mundo. O princípio tóxico (n-propil dissulfito) presente na cebola causa a transformaçäo da hemoglobina em metemoglobina. Para estudar os achados laboratoriais, de necropsia e histopatológicos da intoxicaçäo por cebola em gatos, cinco gatos de quatro meses de idade receberam cada um uma dose única de 10g/kg de cebola desidratada por via oral. Um outro gato de mesma idade näo recebeu a refeiçäo com cebola e serviu como controle. Todos os cinco gatos desenvolveram sinais clínicos da toxicose; um deles morreu dentro de 24 horas após a ingestäo da cebola. Os sinais clínicos incluíram apatia, taquicardia, taquipnéia e cianose. Os achados laboratoriais se caracterizavam por anemia hemolítica associada a corpúsculos de Heinz e metemoglobinemia. Os principais achados de necropsia foram esplenomegalia e sangue de cor marrom. Os achados histopatológicos foram hemossiderose e hematopoese extramedular no baço e fígado


Assuntos
Animais , Masculino , Feminino , Gatos , Anemia Hemolítica , Corpos de Heinz , Liliaceae , Metemoglobinemia , Cebolas , Intoxicação por Plantas
12.
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr ; 22: 33-48, dez. 2001. ilus, tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-348763

RESUMO

A doença celíaca caracteriza-se por uma reação anômala ao glúten, presente no trigo, centeio, cevada e aveia. As manifestações incluem: diarréia, vômito, desnutrição, anemia. O tratamento consiste basicamente em dieta sem glúten. O objetivo do trabalho foi desenvolver um pão tipo francês para celíacos substituindo o trigo por amido de inhame e outros amidos. Foram selecionados diversos amidos e determinadas suas porcentagens na formulação. O produto obtido foi avaliado através de fotografia e impressão a tinta (para observação de número de alvéolos, volume do pão e coloração), medida instrumental com texturômetro (TAXT2i), e análise sensorial...


Assuntos
Pão , Doença Celíaca , Tecnologia de Alimentos , Glutens , Liliaceae , Amido , Dieta , Manipulação de Alimentos
13.
Arch. alerg. inmunol. clin ; 32(3): 93-97, ago.-oct. 2001. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-305725

RESUMO

Objetivos: en el presente trabajo se brinda información acerca del calendario floral de la ciudad de Rosario de importancia para investigadores, apicultores y médicos alergólogos, dado que no existe bibliografía actualizada del tema. Materiales y métodos: se confeccionó el calendario indicando el intervalo más amplio de floración de las especies de mayor difusión en la ciudad de Rosario, mediante la observación directa y periódica de la floración de 80 especies, desde julio de 1998 a junio de 1999. Se presenta un listado de nombres científicos y vulgares para la zona, ordenados sistemáticamente por familias. Resultados: las Poaceae florecen en su mayoría entre la segunda quincena de octubre y noviembre. Las Quenopodiaceae-Amaranthaceae son principalmente de floración estival, en tanto que la mayoría de las Brasicaceae son de floración primaveral. Las Fabaceae presentan una amplia variabilidad en su período de floración, mientras que la mayor parte de las Asteraceae, es primavero-estival. Conclusiones: en general, las especies arbóreas florecen entre los meses de agosto y octubre, existiendo algunas excepciones


Assuntos
Alérgenos , Flora , Pólen , Árvores , Magnoliopsida , Apiaceae , Areca , Argentina , Artemisia , Asteraceae , Brassica , Chenopodiaceae , Brassicaceae , Grão Comestível , Eucalyptus , Euphorbiaceae , Frutas , Helianthus , Lauraceae , Liliaceae , Plantago , Poaceae , Polygonaceae , Ricinus , Rosales , Estações do Ano , Zingiberales
14.
Biocell ; 25(2): 147-154, Aug. 2001.
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-335879

RESUMO

Callus induction, growth and embryogenic differentiation were studied in two selected genotypes of Asparagus officinalis L. cv. Argenteuil, to develop a protocol for somatic embryogenesis. Two experiments were carried out. In the first, four explant types (spear sections and lateral buds, both of in vivo and in vitro origin), and three levels of 2,4-D (1.5, 5 and 10 mg.l-1) and two of KIN (0 and 1 mg.l-1) added to MS basal medium, were tested during the three initial culture stages (90 d period). All factors were included in one factorial design to statistically analyze interaction effects. Interactions between genotype, explant type and time of culture initiation were significant for callus induction and growth during the two initial culture stages. The addition of kinetin enhanced callus induction and growth, and high levels of 2,4-D depressed callus growth. The average embryogenic differentiation was < 2 overall (11 with the best factor combination). In the second experiment, another explant type (bud clusters) was tested; the average embryogenic differentiation was 1.9 (best combination: 5.6). For the two genotypes studied, the best factor combinations were the culture of in vivo lateral buds or bud clusters on MS basal medium with 1.5 mg.l-1 2,4-D and 1 mg.l-1 KIN.


Assuntos
Adenina , Liliaceae , Reguladores de Crescimento de Planta , /farmacologia , Diferenciação Celular/efeitos dos fármacos , Genótipo , Herbicidas , Liliaceae , Sementes
15.
Biocell ; 24(3): 247-251, Dec. 2000.
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-335892

RESUMO

Garden asparagus, Asparagus officinalis, is reproductively isolated from a related ornamental species with potential breeding value, Asparagus densiflorus cv. Sprengeri, by pre- and post-zygotic barriers. The latter barrier operates at the endosperm level five days after pollination in A. officinalis x A. densiflorus crosses. To try to circumvent this barrier, in vitro embryo rescue using ovule and ovary cultures was tested. Controlled interspecific crosses were made and 2,032 ovules and 826 ovaries were cultured three days after pollination under various culture media and incubation conditions. Ovaries cultured for 60 days became red (similar to mature fruits), but seed formation was incomplete. Transfer of ovules to other media was necessary to promote embryo development. The interspecific embryos increased their length from 35 microns at the initiation of culture to 1,900 microns after 120 days of culture, but seedlings were not obtained. Histological studies revealed differentiation of protoderm only. The possible causes of the failure of the embryos to complete differentiation and morphogenesis are discussed.


Assuntos
Adenina , Células Cultivadas/metabolismo , Quimera , Germinação/fisiologia , Liliaceae , Sementes , /farmacologia , Ácidos Naftalenoacéticos/farmacologia , Adenina , Técnicas de Cultura de Células , Células Cultivadas/citologia , Células Cultivadas/efeitos dos fármacos , Quimera , Meios de Cultura , Diferenciação Celular/efeitos dos fármacos , Diferenciação Celular/fisiologia , Germinação/efeitos dos fármacos , Giberelinas , Liliaceae , Reguladores de Crescimento de Planta , Plantas , Sementes , Vitaminas
16.
Arch. latinoam. nutr ; 50(3): 286-290, sept. 2000. ilus, tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-305234

RESUMO

Se realizó una comparación entre las características físicas y la composición química de los tuberculos de ñame congo (Dioscorea bulbífera) y mapuey (Dioscorea trifida) y una evaluación de los índices de absorción y solubilidad en agua así como de las propiedades reológicas de las harinas obtenidas. Los tubérculos fueron estudiados por sus atributos físicos (forma, tamaño y peso) el, análisis químico se realizó siguiendo la metodología oficial de la AOAC y la evaluación reológica de las harinas se hizo en un amilógrafo Branderber. La harina de mapuey variedad blanco contiene más proteína (p menor igual 0,05) que las harinas de mapuey variedad morado y ñame congo. La comparación realizada entre el índice de absorción en agua (IAA) y el índice de solubilidad en agua (ISS) a diferentes temperaturas en las muestras revela que hay similitudes y diferencias entre los tubérculos de la familia Dioscoreaceae. La viscosidad total determinada a la misma concentración, fue más elevada para la harina de mapuey, variedad blanco. Los rangos de temperatura de gelatinización fueron similares para todas las harinas. Los valores negativos de estabilidad indican que la viscosidad de las harinas aumenta durante el proceso de gelatinización. Ninguna de las suspensiones tuvo un pico de viscosidad bien definido. El asentamiento y la consistencia fueron más bajos en la harina de ñame congo. La ausencia de un pico de viscosidad y la estabilidad de la suspensión de la harina de ñame congo a elevadas temperaturas permiten predecir que podría ser un ingrediente idóneo para elaborar sopas tipo "instantaneas", por otra parte, los elevados valores de viscosidad desarrollados en las supensiones de harinas de mapuey variedad blanco y morado sugieren su empleo como espesantes


Assuntos
Cultivos Agrícolas , Estudos de Casos e Controles , Farinha , Liliaceae , Ciências da Nutrição , Venezuela
17.
Bol. micol ; 14(1/2): 49-56, 1999. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-255767

RESUMO

El atizonamiento de las hojas (quema), causado por curvularia eragrostidis, es una de las principales enfermedades del ñame (dioscorea cayennesis) en el noreste brasileño. Por esto se analizó el progreso y patrón espacial de la enfermedad en cuatro áreas con plantaciones comerciales de ñame, dos irrigadas ( A y B) y dos no irrigadas (C y D), localizadas en el municipio de Alinca, Estado de Pernanbuco, Brasil. En las áreas irrigadas, la cantidad inicial y la máxima severidad de la enfermedad, fueron superiores a las verificadas en las áreas no irrigadas. Utilizándo el modelo de Gompertz, no se verificaron diferencias significativas entre las tasas de progreso de la enfermedad, siendo idénticas en las áreas A, B, C y ligeramente inferior en el área D. En las áreas B, C y D, las plantas enfermas presentaron un patrón aleatorio, dentro y entre las líneas de plantación y el área A presentó un patrón agregado, especiamente entre las líneas. Considerándo estos resultados, es posible concluir que la irrigación no tuvo influencia significativa en la severidad de la mancha necrótica de las hojas de ñame ni en la agregación de plantas enfermas dentro de las áreas de plantación


Assuntos
Fungos/isolamento & purificação , Liliaceae/microbiologia , Brasil
18.
Acta cient. venez ; 50(4): 240-4, 1999. ilus, tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-262032

RESUMO

Starch was isolated from Peruvian carrot (PC) -or arracacha- (Arracacia xanthorhiza B.) roots. Its chemical, physical, physicochemical and granular structural properties were compared to those of commercial cassava starch. Scanning electron microscopy revealed a granular size for PC starch ranging between 4 and 26 mum in diameter, with spherical and truncated-egg shapes. PC and cassava starches were similar regarding gross chemical composition and basic physical characteristics but differed in pasting properties, with PC starch showing lower breakdown and consistency indices. The two starches also showed different water absorpption and solubility patterns.


Assuntos
Daucus carota/química , Daucus carota/fisiologia , Liliaceae/química , Liliaceae/fisiologia , Amido/análise , Daucus carota/citologia , Liliaceae/citologia , Microscopia Eletrônica de Varredura , Amido/isolamento & purificação
19.
La Paz; MAGDR; ago. 1998. 18 p. tab, graf.
Monografia em Espanhol | LILACS | ID: lil-323150

RESUMO

Uno de los compontes principales del trabajo fue la capacitación de los responsables de las Unidades Departamentales de Agricultura y Ganaderia,se organizaron brigadas de trabajo compuestas por un técnico y un conductor,donde las principales variables investigadas fueron:densidad de siembra,rendimientos obtenidos,precios productor,precios de principales insumos,volumenes de producción de rubros básicos de la canasta alimentaria(papa,yuca,maiz,arroz,trigo,cebada,quinua,arveja y haba) y cultivos agroinductriales como la soya y caña de azucar.


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Cultivos Agrícolas , Desastres , Bolívia , Hordeum , Liliaceae , Zea mays , Solanum tuberosum
20.
San Lorenzo; s.n; dic.1997. 144 p. tab, graf.
Tese em Espanhol, Inglês | LILACS, BDNPAR | ID: biblio-1018018

RESUMO

El producto a ser obtenido es almidón de mandioca constituye una actividad socio-económica muy importante en ciertas zonas del pais como por ejemplo Mauricio José Troche Dpto del Guairá y Blas Garay Dpto de Caaguazú donde se encontraron unas 200 fábricas de almidón y el sistema empleado es el trabajo manual o artesanal vista la importancia del rubro y la falta de tecnificación en la elaboración , seria convenien-te llevar a cabo el proyecto que tiene por objeto aumentar el rendimiento, bajo costo de elaboración, mejorar la calidad del producto


Assuntos
Amido , Liliaceae
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