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1.
Biosci. j. (Online) ; 33(1): 105-112, jan./feb. 2017. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-965876

RESUMO

The physalis production has caused interest of producers, consumers and traders due to its easy growing, high nutritional value and economic value added. The objective of this study was to evaluate the growth and characterize the symptoms of macro and micronutrient deficiencies in physalis seedlings (Physalis peruviana L.). The seedlings were grown in complete nutrient solution and also in solutions with individual omissions of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn and Zn, using the missing element technique. Visual symptoms of nutrient deficiency and the dry matter production of shoot and root, respectively taken at 68 and 150 days after treatment application were evaluated. Omissions of macro and micronutrients caused visual symptoms of nutrient deficiencies common to other species. Nutrient deficiencies limited the total dry matter production in the following order: N > S> P> K > Ca > Mg for macronutrients and Fe > B > Zn > Mn > Cu for micronutrients, respectively.


A produção de fisalis tem despertado interesse de produtores, consumidores e comercializadores devido seu fácil cultivo, grande valor nutricional e econômico agregado. O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e caracterizar os sintomas de deficiências de macro e micronutrientes em mudas de fisalis (Physalis peruviana L.). As mudas foram cultivadas em solução nutritiva completa e, também em soluções com omissões individuais de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn, pelo uso da técnica do elemento faltante. Foram avaliados os sintomas visuais de deficiência de nutrientes, e a produção de matéria seca da parte aérea e das raízes aos 68 e 150 dias após a aplicação dos tratamentos, respectivamente. As omissões de macro e micronutrientes provocaram sintomas visuais de deficiências nutricionais comuns a outras espécies. As deficiências limitaram a produção de matéria seca total na seguinte ordem: N > S > P > K > Ca > Mg para macronutrientes e Fe > B > Zn > Mn > Cu, para micronutrientes, respectivamente.


Assuntos
Solo , Cultivos Agrícolas , Alimentos , Physalis
2.
Rev. peru. med. integr ; 2(1): 38-46, 2017. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS, MOSAICO - Saúde integrativa | ID: biblio-876785

RESUMO

Objetivo: Evaluar la actividad inmunoestimulante del extracto acuoso liofilizado (EAL) de la planta entera de Physalis angulata L. "bolsa mullaca". Materiales y Métodos: Se usaron 32 ratas albinas divididas en cuatro grupos: agua destilada 3 mL (control); Metisopinol (Isoprinosine) 14.7 mg/Kg; EAL Physalis angulata L. 8.6 mg/Kg; y EAL Physalis angulata L. 17.2 mg/Kg. El modelo de inmunoestimulación usado fue el de Delaveau y col. Se midió el porcentaje de linfocitos, neutrófilos segmentados; porcentaje de activación de la respuesta del sistema inmune (%ARSI) y absorbancia basal y a la 1h, 3h, 6h y 24 h después de las intervenciones. Resultados: Se encontraron diferencias significativas en los valores de absorbancias cuando se realizó la comparación de todos los grupos de experimentación con el grupo control (p<0.001). Los grupos Physalis angulata 8.6 mg /Kg y Physalis angulata 17.2 mg/Kg presentaron sus %ARSI más altos a las seis horas de exposición (50.45% y 58.79% respectivamente). Los porcentajes de linfocitos y neutrófilos segmentados en los grupos Isoprinosine 14.7 mg/Kg, P. angulata 8.6 mg/kg, P. angulata 17.2 mg/kg fueron significativamente diferentes en comparación con los controles a las 3h, 6h y 24h de intervención. Conclusión: El EAL de Physalis angulata L, a dosis de 17.2 mg/Kg mostró la mejor actividad inmunoestimulante, siendo quien más se acercó al efecto del Isoprinosine 14.7 mg/Kg.


Assuntos
Animais , Ratos , Adjuvantes Imunológicos , Physalis/efeitos dos fármacos , Extratos Vegetais , Liofilização , Modelos Animais
3.
Quito; s.n; 2017. 60 p. tab, ilus.
Tese em Espanhol | LILACS, MOSAICO - Saúde integrativa | ID: biblio-880481

RESUMO

La medicina tradicional se ha venido utilizando en odontología por muchos años, debido a la necesidad de buscar nuevas alternativas naturales que sean más accesibles y que posean menos efectos colaterales, para prevenir y tratar enfermedades con la inhibición de microorganismos patógenos. La evidencia científica ha demostrado que el aceite esencial de Physalis peruviana, posee gran efecto inhibitorio contra bacterias Gram positivas. Entre ellas tenemos al Streptococcus mutans, que es responsable de una de las enfermedades con mayor prevalencia en salud pública, la caries dental, debido a su gran virulencia y patogenicidad. Por lo que el objetivo del presente estudio fue determinar el efecto inhibitorio del aceite esencial de Physalis peruviana (uvilla), que se obtuvo mediante la técnica arrastre por vapor de agua, comparado con la clorhexidina sobre cepas de Streptococcus mutans ATCC® 35668™. Se utilizaron concentraciones del 25%, 50%, 75% y 100% del aceite esencial, tomando como control positivo a la clorhexidina al 0.12% y control negativo al agua destilada. Se midió los halos de inhibición a las 24 y 48 horas de exposición; obteniendo resultados mediante pruebas no paramétricas de Kruskal Wallis, que el aceite esencial de Physalis peruviana al 75% y 100% posee efecto antibacteriano, sobre cepas de Streptococcus mutans ATCC® 35668™


Assuntos
Humanos , Antibacterianos , Clorexidina , Physalis , Streptococcus , Técnicas In Vitro
4.
Vitae (Medellín) ; 24(1): 59-67, 2017. Ilustraciones
Artigo em Inglês | LILACS, COLNAL | ID: biblio-994646

RESUMO

Background: currently, functional foods are the type of foods of most interest to the modern consumer, due to the health benefits they provide. Objectives: Optimize the spray drying process to obtain cape gooseberry powder added with active compounds. Methods: A process of spray drying was carried out to obtain a powder from cape gooseberry suspensions added with vitamin C, iron, folic acid, isolated soy protein and dietary fiber. The drying process was optimized according to the characteristics of food formulations and operating conditions, obtaining a product with low hygroscopicity, high solubility and high levels of physiologically active compounds. Response surface methodology was used, considering a central composite design with four factors: maltodextrin (0-40%p/p), inlet air temperature (170-210°C), atomizer disc speed (16000-24000 rpm) and outlet air temperature (75-95°C). Results: The results showed a higher retention of vitamin C (69.7±0.7%), folic acid (90.9±1.8%) and iron (90.8±1.0%) with the food formulation containing a 24.4% of maltodextrin and the drying process defined by an atomizer disc speed of 19848 rpm and inlet and outlet air temperature of 194.2°C and 87.7°C, respectively. Conclusions: The spray drying process is an effective technology that provides added value to the fruit of cape gooseberry, allowing the incorporation and conservation of active compounds such as iron, folic acid and ascorbic acid.


Antecedentes: Actualmente, los alimentos funcionales son la gama de alimentos de mayor interés para el consumidor moderno, debido a los beneficios saludables que estos proporcionan. Objetivo: Optimizar el proceso de secado por aspersión para la obtención de uchuva en polvo adicionado con componentes activos. Métodos: Suspensiones de uchuva adicionadas con vitamina C, hierro, ácido fólico, proteína de soya texturizada y fibra fueron sometidas a secado por aspersión para la obtención de un producto en polvo fortificado. El proceso de secado fue optimizado de acuerdo con las características de formulación de la suspensión y condiciones de operación del secador con el objetivo de obtener un producto en polvo con baja higroscopicidad, alta solubilidad y altos niveles de compuestos fisiológicamente activos. Se utilizó la metodología de superficie de respuesta, considerando un diseño central compuesto con 4 factores: maltodextrina (0-40%p/p), temperatura del aire de entrada (170-210°C), velocidad del disco atomizador (16000-24000 rpm) y temperatura del aire de salida (75-95°C). Resultados: Los resultados mostraron una mayor retención de vitamina C (69,7±0,7%), ácido fólico (90,9±1,8%) e hierro (90,8±1,0%) con la formulación de la suspensión que contiene un 24,4% de maltodextrina y condiciones de operación del proceso de secado definidas por una velocidad de disco atomizador de 19848 rpm y temperatura del aire a la entrada y salida de 194,2°C y 87,7°C, respectivamente. Conclusiones: El proceso de secado por aspersión es una tecnología efectiva que proporciona valor agregado al fruto de uchuva, permitiendo la incorporación y conservación de componentes activos como hierro, ácido fólico y ácido ascórbico.


Assuntos
Humanos , Physalis , Alimento Funcional , Conservação de Alimentos , Frutas
5.
Acta méd. peru ; 32(4): 195-201, oct.-dic.2015. tab, graf
Artigo em Espanhol | LILACS, LIPECS | ID: lil-796583

RESUMO

La hipercolesterolemia es un factor de riesgo cardiovascular. Physalis peruviana L. (aguaymanto) tiene alto contenido en fibra dietética y fitoesteroles, que disminuyen el nivel de colesterol y triglicéridos en sangre en ratas. Objetivo. Determinar el efecto del aguaymanto en el perfil lipídico de pacientes con hipercolesterolemia. Método. Ensayo clínico aleatorizado controlado simple ciego, en 28 pacientes hipercolesterolémicos de la ciudad de Trujillo, entre 20 y 65 años de edad, divididos al azar en dos grupos: experimental (GE) y control (GC). Durante ocho semanas, el GE recibió jugo de aguaymanto (100 g) y el GC, placebo; ambos siguieron una dieta baja en grasas. Se determinó el perfil lipídico al inicio y a las cuatro y ocho semanas de tratamiento. Se aplicó la prueba t de Student para muestras independientes y relacionadas. Resultados. El GE y el GC no tuvieron diferencia significativa en peso e ingesta calórica durante el tratamiento. El GE inició con un promedio de colesterol de 231,71 mg/dL y cLDL 154,21 mg/dL; a las ocho semanas, el colesterol fue 208,71 mg/ dL y cLDL 131,4 mg/dL. El GC inició con colesterol de 230,21 mg/dL y cLDL 145,49 mg/dL; a las ocho semanas el colesterol fue 226,29 mg/dL y cLDL 146,54 mg/dL. La disminución de niveles de colesterol total y cLDL al término del tratamiento en el GE fue 9,93% y 14,79%, respectivamente (p < 0,05). Conclusión. El consumo de aguaymanto reduce los niveles séricos de colesterol total y cLDL en pacientes hipercolesterolémicos...


Hypercholesterolemia is a risk factor for cardiovascular disease. Physalis peruviana L. (goldenberry) has high­amount dietary fiber and phytosterols that reduces cholesterol and triglycerides levels in blood in rats. Objective. To determine the effect of P. Peruviana L. on lipid profile in hypercholesterolemic patients. Methods. Single­ blind randomized controlled trial was performed, in 28 hypercholesterolemic patients of Trujillo, between 20­65 years old; they were randomly divided in two groups: experimental (EG) and control (CG). For 8 weeks, EG received goldenberry juice (100 g) and CG, placebo; both groups followed a low fat diet. Lipid profile was determined at begin, after four weeks and eight 8 weeks of treatment. The Student t test was applied for independent and related samples. Results. EG and CG didnÆt have significant difference in weight and caloric intake during treatment. EG began average cholesterol about 231,71 mg/dL, cLDL 154,21 mg/dL; at 8 weeks cholesterol were 208,71 mg/dL, cLDL 131,4 mg/dL. CG began average cholesterol about 230,21mg/dL, cLDL 145,49 mg/dL; at 8 weeks cholesterol were 226,29 mg/dL, cLDL 146,54 mg/dL. Decreased blood levels of total cholesteroland cLDL levels in the conclusion del treatment in EG were 9,93% y 14,79% respectively, being significant (p < 0,05). Conclusion. The consumption of goldenberry juice significantly reduces serum total cholesterol and cLDL levels in hypercholesterolemic patients...


Assuntos
Humanos , Masculino , Adulto , Feminino , Adulto Jovem , Pessoa de Meia-Idade , Anticolesterolemiantes , Colesterol , Fibras na Dieta , Hipercolesterolemia , Physalis
6.
Rev. bras. plantas med ; 17(3): 360-366, Jul-Sep/2015. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-752551

RESUMO

RESUMO A espécie Physalis angulata L., pertencente à família Solanaceae, tem despontado como uma planta extremamente promissora para uso medicinal, em razão da produção do composto fisalina. No entanto, aspectos importantes do seu cultivo ainda permanecem pouco conhecidos. Assim, objetivou-se avaliar a influencia do fósforo para o seu crescimento. O experimento foi conduzido em Latossolo Amarelo de textura média, submetido a três doses de P: 8, 16 e 64 mg kg-1 de P. Usou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado. Foram realizadas duas colheitas: aos 30 e 42 dias após o plantio. Verificou-se que as plantas cultivadas sob deficiência (8 mg kg-1 de P no solo) apresentaram 26,3 folhas, enquanto as cultivadas com a maior dose (64 mg kg-1 de P no solo) produziram 80,17 folhas. Aumento semelhante (201%) foi obtido para a área foliar, cujos valores variaram de 436,4 cm2a 1.313,9 cm2. Sob deficiência, a produção da massa seca total foi de apenas 1,72g, enquanto para a dose de 64 mg kg-1 de P no solo esse valor foi de 7,58g, significando um aumento de 340%. Plantas cultivadas com 8 mg kg-1 de P no solo não apresentaram flores ou frutos; já para o tratamento em que se utilizou 64 mg kg-1 de P no solo, o início do florescimento antecedeu ao das plantas cultivadas com 16 mg kg-1 de P no solo. A razão de área foliar e a área foliar específica foram maiores para as plantas cultivadas sob deficiência, enquanto a taxa de crescimento relativo e a taxa assimilatória líquida não foram estatisticamente influenciadas. Conclui-se que a deficiência de P no solo pode comprometer sobremaneira o crescimento das plantas de Physalis. Além disso, como a deficiência de P reduziu sensivelmente a produção de folhas, órgão responsável pela produção da fisalina, também é possível concluir que a deficiência de P pode, mesmo que indiretamente, reduzir a concentração desse importante composto na planta.


ABSTRACT The specie Physalis angulata L., who belongs to the Solanaceae family, has stand out as an extremely promising plant in terms of medical use, due to the production of the physalin compound. However, important aspects of its production still remain unknown. Thus the objective of this work was to assess the influence of phosphorus for the growth of these species. The experiment was performed with three doses of P (8, 16 e 64 mg kg-1 de P), in a completely randomized experimental design. Two harvests were performed: at 30 and 42 days after planting. The deficiency of P reduced the number of leaves and leaf area. The total dry matter (DM), as well as a MS from all parts of the plant, was significantly higher for plants grown under the highest levels of phosphorus. Plants grown with 8 mg P kg-1 showed no flowers or fruit; but, for the treatment which used 64 mg of P kg-1 the beginning of flowering happened before than with the plants grown with 16mg. The ratio of the leaf area and the specific leaf area were higher for plants grown under stress, while the values of the relative growth rate and the net assimilatory rate were not statistically influenced. We conclude that the deficiency of P in soil may considerably affect the growth of Physalis plants. Moreover, since the deficiency of P significantly reduced the leaf production, which is responsible for creating the physalin, it is also possible to conclude that P deficiency may, even indirectly, reduce the concentration of this important compound in the plant.


Assuntos
Physalis/crescimento & desenvolvimento , Cultivos Agrícolas , Fósforo/análise , Plantas Medicinais/metabolismo
7.
Vitae (Medellín) ; 22(1): 47-56, 2015. Ilustraciones
Artigo em Espanhol | LILACS, COLNAL | ID: biblio-987831

RESUMO

Antecedentes: Los procesos de optimización experimental, representan una herramienta efectiva para el mejoramiento de la calidad de los productos, contribuyendo en la diversificación de productos en la cadena de uchuva, como frutos promisorios de exportación. Objetivo: El objetivo del estudio fue optimizar el proceso de liofilización para obtener uchuvas (Physalis peruviana L.) semiesféricas adicionadas con componentes activos y de excelentes atributos de calidad. Métodos: Las muestras semiesféricas (3 - 4 g) fueron tratadas inicialmente por impregnación al vacío con una emulsión que contenía proteína de soja, sucralosa, tensoactivos, calcio, vitamina D3 (Colecalciferol), vitamina E (DL-α-tocoferol acetato) y vitamina B9 . La optimización experimental del proceso de liofilización se realizó con un diseño factorial 22 con el fin de determinar la condición óptima de operación, utilizando como variables independientes la velocidad de calentamiento de la placa (ºC/min) y el tiempo de sostenimiento a la temperatura de la placa para cada segmento del proceso y como variables dependientes: concentración de los componentes con actividad fisiológica, actividad de agua, humedad, textura, color y tiempo total de proceso. Resultados: Se identificó una influencia de las condiciones del proceso sobre las variables de respuesta, donde una porción de 49 g de uchuvas liofilizadas alcanzó contenidos superiores al 20% del valor diario de referencia de vitamina D y entre el 10 y 20% del valor diario de referencia en calcio y vitaminas B9, C y E; permitiendo identificar al producto como "Excelente fuente de vitamina D" y "Buena fuente de calcio y vitaminas B9, C, E", según la normativa colombiana. La condición óptima de proceso se alcanzó a una velocidad de calentamiento de placa de 0,04 ºC/min y un tiempo de sostenimiento de la temperatura de la placa de 1,2 h. Conclusiones: La aplicación integrada de procesos de impregnación al vacío y liofilización, representan una alternativa importante en el desarrollo de alimentos funcionales en el fruto de uchuva.


Introduction: Experimental optimization processes represent an effective tool for improving the quality of products, contributing to the diversification of products in the agricultural value chain of cape gooseberry, as promising export fruit. Aim: The aim of this study was to optimize the freeze-drying process to obtain hemispherical cape gooseberries (Physalis peruviana L.) with added active compounds, and with excellent quality attributes. Methods: The hemispherical samples (3 - 4 g) were initially treated by vacuum impregnation with an emulsion containing soybean protein, sucralose, surfactants, calcium, vitamin D3 (cholecalciferol), vitamin E (DL-α-tocopherol acetate) and vitamin B9. The experimental optimization of the freeze-drying was performed using a factorial design 22 to determine the optimum operating condition, using as independent variables the rate of heating plate (°C/min) and holding time at the temperature of the plate for each segment of the process and as dependent variables: concentration of physiologically active components, water activity, moisture content, texture, color and total processing time. Results: An influence of process conditions on the response variables was identified, where a portion of 49 g of freeze-dried gooseberries reached over 20% content of daily reference value (DRV) of vitamin D and between 10 and 20% of DRV in calcium and vitamin B9, C and E; allowing to identify the product as "Excellent source of vitamin D" and "Good source of calcium and vitamin B9, C, E", according to Colombian regulations. The optimal process condition was reached at a 0.04 °C/min heating rate of plate and a 1.2 h holding time of the plate temperature. Conclusions: The application of the integrated processes of vacuum impregnation and freeze-drying show an important technological alternative to development of functional foods from the fruit of cape gooseberry.


Assuntos
Humanos , Physalis , Liofilização , Alimento Funcional , Melhoria de Qualidade
8.
Vitae (Medellín) ; 22(2): 130-139, 2015. Ilustraciones
Artigo em Espanhol | LILACS, COLNAL | ID: biblio-987976

RESUMO

Antecedentes: En Colombia, el fruto de la uchuva (Physalis peruviana) está identificado como un fruto promisorio de exportación, por lo que la mejora de su procesamiento representa contribuir a una mayor competitividad de la cadena. Objetivos: el objetivo de este trabajo fue optimizar en función de parámetros fisicoquímicos y reológicos la formulación de una suspensión a base de pulpa de uchuva mezclada con los aditivos maltodextrina (MD) y goma arábiga (GA) con fines de ser utilizada en secado por atomización. Métodos: La optimización se realizó aplicando un diseño experimental central compuesto mediante superficie de respuesta con dos factores (MD y GA) y variables de respuesta (densidad, ºBrix, aw, pH, y parámetros reológicos). Resultados: La caracterización reológica de las suspensiones mostró un comportamiento tipo adelgazante con esfuerzo de cedencia (Modelo de Hershel-Bulkley). La suspensión que mejor se ajustó a los criterios de optimización para fines de secado por atomización fue para la formulación basada en MD (24%) y GA (0%) con caracterización reológica de Herschel-Bulkley tipo adelgazante con índice de consistencia (K= 0,119±0,017 Pa.sn), índice de potencia (n=0,75±0,03) y esfuerzo de cedencia (τo= 0,092±0,069 Pa). Los resultados para las propiedades fisicoquímicas en el punto optimizado fueron densidad = 1,167±0,005 g/mL, °Brix = 35,5±0,5, aw = 0,974±0,002. El pH y τo no fueron estadísticamente significativos (p>0,05) en la formulación de las suspensiones. Conclusiones: La optimización experimental representa una herramienta importante que permitió obtener una formulación de uchuva con MD y GA apta para secado por aspersión, representando un ahorro en tiempo y dinero para el investigador y la industria.


Background: In Colombia, the Cape gooseberry fruit (Physalis peruviana) is identified as a promising export fruit, so improving its processing is contributing to greater competitiveness of the chain. Objectives: The aim of this study was to optimize suspension of cape gooseberry pulp mixed with gum arabic (GA) and maltodextrin (MD) with the purpose of being used in spray drying. Methods: The optimization was performed using a central composite design with response surface of two factors (MD and GA) and response variables (density, ° Brix, water activity (aw), pH, and rheological parameters). Results: The rheological characterization of the suspensions showed a shear thinning behavior with yield stress (Herschel-Bulkley Model). The results indicated that best suspension to be used in spray drying would be formulated with MD (24%) and GA (0%) showing a rheological response of Herschel-Bulkley fluid with consistency index (K=0.119±0.017 Pa-sn), power index (n=0.75±0.03) and yield stress (τo=0,092±0,069 Pa). To the optimized condition, the results for the physicochemical properties were density (1.167 ± 0.005 g/mL), °Brix (35.5±0.5), aw (0.974±0.002). Additionally, the pH and τo of Herschel Bulkley model was not statistically significant (p>0.05) in the suspension formulation. Conclusions: The experimental optimization is an important tool that allowed us to obtain a formulation of gooseberry with MD and GA suitable for spray drying, representing a saving in time and money for research and industry.


Assuntos
Humanos , Physalis , Reologia , Dextrinas , Goma Arábica
9.
Trujillo; s.n; 2015. 43 p.
Tese em Espanhol | LILACS, MOSAICO - Saúde integrativa | ID: biblio-915997

RESUMO

Physalis peruviana L. "Aguaymanto" es una planta con una excelente fuente de vitaminas A (1460mg / 100g), proteínas (1900mg / 100g), lípidos (0,5g / 100g) y minerales (55,41mg / 100g). También es muy valorada por su alto contenido de fitoquímicos bioactivos y ácido ascórbico (vitamina C) (43,00mg / 100g) los cuales le atribuyen su capacidad antioxidante, que le permiten neutralizar la acción oxidante de los radicales libres. El objetivo principal de esta revisión es proporcionar información actual y científicamente comprobada acerca de las características físico-químicas y nutricionales de la Physalis peruviana L "Aguaymanto",para un mayor desarrollo en industrias nutracéuticas y farmacéuticas; así mismo promover su consumo y evidenciar su impacto en la salud humana, mediante sus propiedades medicinales, las cuales le otorgan gran actividad anti-inflamatoria, anti-hepatoxica, anti-hepatoma, anti-septico e inmunosupresora para el tratamiento de diversas enfermedades, entre ellas el cáncer, diabetes, malaria, asma, hepatitis, dermatitis, entre otras.


Assuntos
Plantas Medicinais , Physalis , Peru , Imunossupressores , Anti-Inflamatórios
10.
Ayacucho; s.n; 2015. 41 p. graf, tab.
Tese em Espanhol | LILACS, MOSAICO - Saúde integrativa | ID: biblio-916084

RESUMO

La hipertensión arterial es una de las enfermedades no infecciosas ampliamente distribuidas en el mundo y es una de las principales causas de muerte de la po blación, es por ello considerado un problema de salud pública mundial, sin em bargo las plantas medicinales tales como Physalis peruviana L. "aguaymanto" es usado tradicionalmente por sus bondades como: hipoglicemiante, diurético, antiinflamatorio, cicatrizante y expectorante, etc. Por eso se planteó la siguiente investigación con el objetivo de determinar el efecto antihipertensivo del extracto etanólico de los frutos Physa/is peruviana L. "aguaymanto," estudiando a dife rentes concentraciones, lo cual fue realizado en el Área de Farmacia, de la Fa cultad de Ciencias de la Salud, de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga durante los meses de enero a junio del 2015, la muestra vegetal fue recogidas en la localidad Quiturara del distrito de Huamanguilla Huanta, departamento de Ayacucho. provincia El método empleado fue de Miranda y Cuellar, reacciones de coloración y pre cipitación de metabolitos secundarios, fueron identificados en el extracto etanóli co de frutos de Physa/ís peruviana L. "aguaymanto" flavonoides, taninos, fenoles, catequinas, alcaloides, saponinas, lactonas y/o cumarinas, cardenólidos, esteroi des y triterpenos y azúcares reductores. Se indujo hipertensión con L-NAME, los 40 ratas de raza Holtzman de peso promedio de 250-300 g divididas en ocho lotes de cinco cada uno el Lote 1 fue el blanco, Lote 11 recibió 40 mg/kg/día de L- NAME y el Lote 111, IV, V, VI recibieron el extracto etanólico a 100, 200, 400 y 600 mg/kg/día respectivamente y el Lote VII,VIII recibió captopril y losartán, to dos los tratamientos fueron administrados durante 1 O días como indica el méto do de Rojas y Armas, la presión .arterial sistólica y diastólica se medio con un equipo tensiómetro indirecta no invasivo (Panlab), los datos se evaluaron me diante la prueba de Tukey, Dunett y ANOVA al 95% de nivel de confianza. Los porcentajes de eficacia antihipertensiva fueron de 30,3%, 31%, 48,5% y 18,4% a la dosis de 100, 200, 400 y 600 mg/kg respectivamente, mientras que el captopril fue de 98,2% y losartán de 99,7% de eficacia. Se concluye que el extracto etanólico de los frutos de Physalis peruviana L. "aguaymanto" tiene efecto antihipertensivo.


Assuntos
Physalis , Anti-Hipertensivos , Peru , Plantas Medicinais , Compostos Fitoquímicos
11.
Cienc. tecnol. aliment ; 34(2): 422-430, April-June 2014. tab, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-834300

RESUMO

Physalis species are used in folk medicine for phytotherapeutic properties. The extracts of medicinal plants are known to possesscytotoxic and chemopreventative compounds. In this study we investigated antibacterial, antioxidant, DNA damage preventativeproperties of Physalis peruviana (golden berry) on leaf and shoot ethanol extracts and their effects on cytotoxicity of HeLa cellsand expression of apoptotic pathway genes. Among the tested bacteria for antibacterial activity, maximum inhibition zone wasdetermined in Lactococcus lactis. The phenolic content was found higher in leaf extracts than shoot extracts. The antioxidantactivity showed the highest TEAC values of the leaf (2 mg/mL) and the shoot (0.5 mg/mL) extracts as 0.291±0.04 and 0.192±0.015,respectively. In DNA damage prevention assay both leaf and shoot extracts, especially 30 and 20 µg/mL concentrations, exhibitedsignificant protection against DNA damage-induced by hydroxyl radical generated by Fenton reaction. Our results suggest thatleaf and shoot extracts possess cytotoxic effect on HeLa cells when applied as 100 µg/mL concentration. Also mRNA expressionanalysis showed the alteration of antiapoptotic genes, so the results suggest that P. peruviana ethanol extracts induce apoptoticcell death and should be investigated for identification of active compounds and their mechanisms of action.


Assuntos
Humanos , Antibacterianos , Medicina Tradicional/métodos , Citotoxicidade Celular Dependente de Anticorpos , Antioxidantes , Physalis , Plantas Medicinais
12.
Acta sci., Biol. sci ; 36(1): 27-33, jan.- mar. 2014. tab, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-849193

RESUMO

Obtaining cells of Physalis pubescens is of interest for studies of primary and secondary metabolic pathways, in the search for new active molecules. Our objectives were to evaluate the regeneration potential of explants from different parts of the plant, growth regulators to be used, and the determination of the growth curve of the callus. We used explants of leaf, root, stem and petiole, cultured on Murashige and Skoog medium with different concentrations of 6-benzylaminopurine and - naphthaleneacetic acid. The explants from stem and petiole had a higher regeneration potential of the shoot to the treatment with 0.5 mg L-1 6-benzylaminopurine, and the explants of leave and root emitted more roots, with lower production of callus. The tests showed that the regeneration of the whole plant should be done in two steps: cultivation for shoot regeneration and transplantation to a new rooting medium. The growth of callus showed five distinct phases, with accumulation of phenols in the final stages of growth. The levels of soluble sugars increased with age, while reducing sugars showed variations, with higher concentrations in the initial stages of cultivation, with fall and rise again at the final evaluation (28th day).


A obtenção de células de Physalis pubescens é de interesse para estudos de vias metabólicas primárias e secundárias na busca de novas moléculas ativas. Os objetivos deste trabalho foram avaliar o potencial de regeneração de explantes de diferentes partes da planta, os reguladores de crescimento a serem utilizados e a determinação da curva de crescimento dos calos. Foram utilizados explantes de folhas, raízes, caules e pecíolos, cultivados em meio Murashige e Skoog em diferentes concentrações de 6-benzilaminopurina e α-ácido naftaleno acético. Os explantes provenientes de pecíolos e caules apresentaram maior potencial de regeneração da parte aérea com o tratamento com 0,5 mg L-1 de 6-benzilaminopurina, sendo que os explantes de folhas e raízes emitiram mais raízes com menor produção de calos. Os ensaios demonstraram que a regeneração da planta inteira deve ser feita em duas etapas: cultivo para regeneração da parte aérea e repicagem para novo meio de enraizamento. A curva de crescimento de calos apresentou cinco fases distintas, com acúmulo de fenóis nos estágios finais de crescimento. Os teores de açúcares solúveis totais foram crescentes com a idade, enquanto açúcares redutores apresentaram variações com maiores concentrações nas etapas iniciais do cultivo, com queda e novo aumento no final da avaliação.


Assuntos
Células , Crescimento , Fenóis , Physalis/química , Açúcares
13.
Lima; s.n; 2014. 81 p. tab, graf, ilus.
Tese em Espanhol | LILACS, MOSAICO - Saúde integrativa | ID: biblio-880119

RESUMO

Physalis peruviana L. "aguaymanto" es una planta nativa del Perú, utilizada en medicina tradicional por sus innumerables beneficios para la salud humana y su importante valor nutricional. La presencia de ciertos compuestos antioxidantes como los polifenoles, le atribuye la capacidad de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres. El objetivo del presente trabajo fue valorar y comparar el contenido de polifenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu y la capacidad antioxidante de los extractos etanólicos del fruto de aguaymanto, provenientes de Ancash, Junín, Cajamarca y Huánuco, por los métodos del DPPH (1,1-difenil-2-picril-hidrazilo) y ABTS (ácido 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolin-6-sulfónico). El fruto de Physalis peruviana L. procedente de Huánuco presentó mayor contenido de compuestos fenólicos expresados como 149,3 ± 1,62 mg/Eq de ácido gálico/100 g de fruto por el método de Folin-Ciocalteu. Asimismo, se obtuvo mayor capacidad antioxidante determinado por el método del DPPH obteniendo como concentración inhibitoria IC50 1,86 mg/mL y por el método del ABTS obteniendo como concentración inhibitoria IC50 1,29 mg/mL. El fruto proveniente de Huánuco presentó mayor capacidad antioxidante comparado con los frutos provenientes de Junín, Cajamarca y Ancash; por lo que resultaría una buena fuente de consumo en beneficio para la salud.


Assuntos
Antioxidantes , Physalis , Extratos Vegetais , Peru , Polifenóis
14.
Perspect. nutr. hum ; 15(2): 149-156, jul.-dic. 2013.
Artigo em Espanhol | LILACS, COLNAL | ID: lil-708989

RESUMO

Antecedentes: la osmodeshidratación en un método de conservación de frutas, que en ocasiones se acompaña de escaldado. Objetivo: evaluar el cambio en el contenido nutricional de la uchuva (Physalis peruviana) después de proceso de osmodeshidratación previo escaldado y sin este. Materiales y métodos: se sometieron a osmodeshidratación en jarabe de sacarosa de 80 °Brix durante 48 horas uchuvas maduras escaldadas y sin escaldar. Se secaron a 50 °C durante tres horas. En los productos se comparó el contenido de humedad, grasa, fibra, proteína, ceniza y vitamina C frente a la uchuva fresca. Resultados: el aspecto visual de la uchuva fue igual en los dos tratamientos. El contenido de las frutas frescas frente a las sometidas a osmodeshidratadas con y sin escaldado fueron respectivamente: ceniza (g) 8,2±0,3; 1,3±0,2 y 3,4±0,4; grasas (g) 1,0±0,0; 1,0±0,1 y 0,2±0,0; proteínas (g) 9,8±0,2; 3,8±0,3 y 9,3±0,3 y vitamina C (mg) 92±0,3; 20±0,8 y 34±1,0. Los valores de p según Anova fueron 0,0001 para fibra, ceniza, proteína y vitamina C, y 0,0008 para grasa. Con excepción de las grasas, los valores más bajos fueron cuando se uso la osmodeshidratación con escaldado. Conclusiones: la osmodeshidratación disminuye el contenido nutricional de la uchuva, sin embargo las pérdidas son mayores cuando se hace escaldado previo.


Background: Osmotic dehydration is a preserving fruits method which may be associated to blanching. Objective: Assessing change in cape gooseberry (Physalis peruviana) nutritional content, after being subjected to osmotic dehydration process with and without prior blanching. Materials and methods: Ripe cape gooseberries blanching and unbleached were exposed to osmotic dehydration by sucrose syrup 80 °Brix for 48 hours. Then, fruits were removed from the osmotic agent, and were placed in a drying oven at 50 °C for 3 hours. Finally, content of fat, fiber, protein, ash and vitamin C were determined. Results: Cape gooseberries visual aspect did not differ between used methods. Content of different compounds content in fresh fruit versus, and under osmodehydrated with and without blanching were, respectively: ash (g) 8.2±0.3; 1.3±0.2 and 3.4 ±0.4; fat (g) 1.0±0.0; 1.0±0.1 and 0.2±0.0, protein (g) 9.8±0.2; 3.8±0.3 and 9.3±0. 3 and vitamin C (mg) 92±0.3; 20±0.8 and 34±1.0. P values evaluated by Anova were 0,0001 by fiber, ash, proteins and vitamin C, and 0,0008 by fat. Except for fat, in which the lowest values were obtained when osmotic dehydration with blanching was used. Conclusions: Osmotic dehydration decreases nutritional content of the cape gooseberry (Physalis peruviana). However, the nutritious loss is especially affected if osmotic dehydration is joined to thermal processes as blanching.


Assuntos
Humanos , Conservação de Alimentos , Physalis , Ácido Ascórbico , Frutas , Valor Nutritivo
15.
Biosci. j. (Online) ; 29(6): 1771-1777, nov./dec. 2013. ilus, tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-946993

RESUMO

A physalis (Physalis peruviana L.) é uma fruta com alto valor agregado, a exemplo de mirtilo, framboesa, cereja, amora-preta e pitaya. Apresenta grande potencial econômico, porém seu consumo ainda é restrito, devido ao custo elevado dos seus frutos em decorrência da produção limitada, manejo da colheita, exigência em mão de obra, cuidados no transporte e armazenamento. No Brasil, o cultivo da physalis ainda é recente e tem sido cultivada e pesquisada principalmente na região Sul do país. Objetivou-se estudar as principais fases relacionadas com a produção e estimar a produtividade da physalis cultivada em casa de vegetação. Realizaram-se avaliações das fases fenológicas da physalis, número de folhas, botões florais e flores por planta e produção. É possível produzir physalis nas condições descritas em casa de vegetação na região de Lavras-MG. A colheita dos frutos inicia-se 100 dias após o transplantio das mudas. A produtividade estimada da physalis foi de 955 kg ha-1. A orientação da linha de cultivo na posição leste-oeste pode ser mais adequada ao cultivo de physalis.


Physalis (Physalis peruviana L.) is a fruit with high added value, such as blueberry, raspberry, cherry, blackberry and pitaya. Has great economic potential, but its consumption is still limited due to the high cost of its fruits due to the limited production, harvest practices, demand for labor, care in transport and storage. In Brazil, the cultivation of physalis is still new and has been cultivated and studied mainly in the southern region of the country. The objective was to study the main phases related to production and to estimate the productivity of physalis cultivated in a greenhouse. Evaluations of the phenological phases of physalis, number of leaves, buds and flowers per plant and yield were made. It is possible to produce physalis under the conditions described in the greenhouse. The fruit harvest begins 100 days after transplanting of seedlings. The estimated yield of physalis was 955 kg ha-1. The orientation of the crop row position east-west may be best suited to the cultivation of physalis.


Assuntos
Cultivos Agrícolas , Produtos Agrícolas , Physalis
16.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 12(5): 431-445, sept. 2013. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-726544

RESUMO

Physalis angulata is a specie of the Solanaceae family, which edible fruit is used in several countries of tropical and subtropical regions of the world as medicinal and fruit-tree. This review shows research over the last 30 years, about traditional uses, chemical constituents and pharmacology of this specie. The studies related to traditional uses show that P. angulata is known for its antimalarial, anti-inflammatory and post-partum treating properties. It presents the different pharmacological experiments in vitro and in vivo models that have been made, also the identification of phytochemical constituents with medicinal importance, the main being physalins and withanolides. Pharmacological studies have shown antiparasitic, anti-inflammatory, antimicrobial, antinociceptive, antimalarial, antileishmanial, immunosuppressive, antiasthmatic diuretic, and antitumor activities, thus validating its traditional uses and demonstrating the great potential of this specie for further development within the pharmaceutical industry.


Physalis angulata, es una especie de la familia Solanaceae, de frutos comestibles, que en diferentes países de regiones tropicales y subtropicales del mundo utilizan como medicinal y frutal. La presente revisión muestra las investigaciones realizadas durante los últimos 30 años, sobre los usos tradicionales, componentes químicos y farmacología de esta especie. Los estudios referidos a los usos tradicionales, muestran que la especie es conocida por propiedades antimaláricas, antiinflamatorias y en el tratamiento de postparto. Se muestran los diferentes experimentos farmacológicos de ensayos in vitro y modelos in vivo que se han realizado, asimismo la identificación de sus constituyentes fitoquímicos con importancia medicinal, siendo los principales las fisalinas y los witanólidos. Los estudios farmacológicos revelan que tiene actividad antiparasitaria, antiinflamatoria, antimicrobiana, antinociceptiva, antimalárica, antileishmania, inmunosupresor, antiasmático, diurético y antitumoral, validando de esta manera sus usos tradicionales y demostrando el gran potencial que tiene esta especie para un mayor desarrollo dentro de la industria farmacéutica.


Assuntos
Extratos Vegetais/farmacologia , Extratos Vegetais/química , Physalis/química , Medicina Tradicional , Secoesteroides , Solanaceae/química , Vitanolídeos
17.
Vitae (Medellín) ; 20(2): 125-132, May.-Sep. 2013.
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-696293

RESUMO

Background: Physalis peruviana (“uchuva”, Solanaceae) is a widespread species of the South AmericanAndes and widely used in traditional medicine. Its fruits are consumed as food and for the treatment ofdiabetes. The juice of Physalis peruviana fruits is topically applied in the eyes for pterigyum treatment.Previous works reported that the fruit extracts has modulating activity of oxidative stress in experimentaldiabetes models induced by streptozotocin. It has been attributed antipyretic, antimicrobial, analgesicand anti-inflammatory properties to the calyces enveloping the fruit. Reported literature demonstrates invivo and in vitro that different calyx’s extracts have antioxidant and anti-inflammatory activities. Objectives:To evaluate the in vivo hepatoprotective effect of the extract of Physalis peruviana calyces, involvinginflammation and oxidative stress models at hepatic level. Methods: Hepatotoxicity was induced bysingle oral administration of CCl4 (2 mL / Kg in olive oil) in Wistar rats. Physalis peruviana extract (250mg/Kg) and silymarin (200 mg/Kg), used as control drug, were administrated twice a day for five days.At the end of the experiment, animals were euthanized and the liver enzymes alanine aminotransferase,aspartate aminotransferase, and alkaline phosphatase were measured as well as some parameters of hepaticantioxidant status like superoxide dismutase and catalase activities, protein oxidation and lipid peroxidation.Results: Extract of Physalis peruviana calyces inhibited significantly (p < 0.001) liver oxidativestress caused by CCl4, maintaining superoxide dismutase and catalase activities close to normal. Studiedextract also reduced significantly liver enzymes levels increased by CCl4 administration...


Assuntos
Antioxidantes , Estresse Oxidativo , Physalis
18.
Perspect. nutr. hum ; 15(1): 41-55, Jan.-June 2013. ilus, tab
Artigo em Espanhol | LILACS, COLNAL | ID: lil-696607

RESUMO

Antecedentes: extractos etanólicos de P. peruviana han mostrado actividad citotóxica contra diferentes células cancerosas. Objetivo: estudiar la actividad anticancerígena de un extracto acuoso del fruto uchuva en células de cáncer de colon SW480 y SW620. Materiales y métodos: se analizaron citotoxicidad e índice de selectividad (SI) (MTT), antiproliferación (sulforodamina-B), apoptosis (ciclo celular, anexina-V, receptores TRAIL-DR4/-DR5 y caspasa-3), actividad antioxidante (contenido de flavonoides y carotenoides totales). Resultados: el extracto acuoso de uchuva mostró efecto citotóxico y antiproliferativo en células SW480 (IC50=44,2 mg/mL, SI=11,6) y SW620 (IC50=85,1mg/mL, SI=6,0). Las células hipodiploides SW480 y SW620 aumentaron 13% y 12%, respectivamente. Las células apoptóticas incrementaron 19% y 21% en SW480 y SW620, respectivamente, con incremento en la expresión de receptores TRAIL-DR4/-DR5 en SW480 (+59%/+53%) y SW620 (+67%/+65%), y activación de caspasa-3 en ambas líneas celulares. El extracto neutralizó radicales OH-, presentó baja capacidad reductora y atrapadora de especies reactivas del oxígeno y nitrógeno. El contenido de flavonoides y carotenoides fue 487,1 mg catequina y 0,9 mg β-caroteno por 100 g de liofilizado, respectivamente. Conclusiones: estos hallazgos sugieren que la uchuva puede ser una fuente prometedora de compuestos bioactivos con actividad quimiopreventiva en cáncer de colon humano.


Background: Ethanolic extracts from P. peruviana showed cytotoxic activity against different cancer cell lines. Objective: To evaluate the antiproliferative activity of aqueous extract of the fruit golden berryin colon cancer cells. Materials and Methods: We analyzed cytotoxicity and selectivity index (SI) (MTT), antiproliferation (sulforhodamine-B), apoptosis (cell cycle, Annexin-V, receptors TRAIL-DR4/-DR5 and caspase-3), and antioxidant activity (content of total carotenoids and flavonoids). Results: The aqueous extract showed cytotoxic and antiproliferative effect on SW480 (IC50 = 44.2 mg/ml, SI = 11.6) and SW620 (IC50 = 85.1 mg/ml, SI = 6.0). The hypodiploid SW480 and SW620 cells increased 13% and 12% respectively as well as apoptotic SW480 and SW620 cells (19% and 21 %, respectively), expression of receptors TRAIL-DR4 /-DR5 (SW480: +59% / +53%; SW620: +67% / +65%) and activation of caspase-3. The aqueous extract scavenged OH- radicals, showed low oxygen radical capacity and low scavenging capacity for reactive oxygen and nitrogen species. The total flavonoids and carotenoids contente was 487.1 mg catechin y 0.9 mg β-carotene by 100 g powder, respectively. Conclusions: These findings suggest that golden berry may be a promising source of bioactive compounds with chemopreventive activity against human colon cancer.


Assuntos
Humanos , Anticarcinógenos , Physalis , Antioxidantes , Apoptose , Ciclo Celular , Neoplasias Colorretais
19.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 12(3): 230-237, mayo 2013. ilus, tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-723569

RESUMO

We evaluated the in vitro antibacterial activity of extracts and fractions of Physalis peruviana L. calyces and flowers and leaves of Caesalpinia pulcherrima (L.) Swartz against ATCC strains Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae and Pseudomonas aeruginosa, determining the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC). We find potent activity with MIC < 0,256 mg/mL for the chloroform fraction of P. peruviana calyces, the ethanol fraction of flowers of C. pulcherrima and ethanol and ether fractions of leaves of C. pulcherrima. Based on these results, we conclude that both species are promising and it is recommended to continue exploring them in order to isolate, purify and to elucidate the chemical structure from those compounds responsible for the biological activity of each active fraction.


Se evaluó la actividad antibacteriana in vitro de extractos y fracciones de los cálices de Physalis peruviana L. y flores y hojas de Caesalpinia pulcherrima (L.) Swartz frente a cepas ATCC de Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae y Pseudomonas aeruginosa, determinando la concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB). Encontramos potente actividad, con valores de CMI < 0,256 mg/mL para la fracción en cloroformo de los cálices de P. peruviana, la fracción en etanol de las flores de C. pulcherrima y las fracciones en etanol y éter de las hojas de C. pulcherrima. En función de los resultados obtenidos, concluimos que ambas especies son promisorias y se recomienda continuar su estudio intentando aislar, purificar y dilucidar la estructura química de los compuestos responsables de la actividad biológica en cada fracción activa.


Assuntos
Antibacterianos/farmacologia , Caesalpinia/química , Extratos Vegetais/farmacologia , Physalis/química , Folhas de Planta/química , Klebsiella pneumoniae , Testes de Sensibilidade Microbiana , Pseudomonas aeruginosa , Staphylococcus aureus
20.
Biosci. j. (Online) ; 29(1): 77-82, jan./feb. 2013. ilus, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-914364

RESUMO

A Physalis peruviana L. pertence à família Solanaceae, representa um grande potencial econômico, sendo classificada como fruta fina, a exemplo do mirtilo, framboesa, cereja, amora e pitaya. Ainda tem consumo restrito por causa do alto valor agregado, em decorrência da produção limitada, do manejo da colheita, da exigência em mão-de-obra, dos cuidados no transporte e da armazenagem. Objetivou-se com este trabalho a adequação de protocolo para indução de brotações in vitro. O material vegetal utilizado foram segmentos caulinares (de aproximadamente 2 cm, contendo duas gemas) de Physalis peruviana L., oriundos da germinação das sementes in vitro. O meio de cultura básico utilizado foi o de MS nas seguintes concentrações: 0, 25, 50, 75 e 100%, combinadas com diferentes concentrações de BAP: 0, 0,5, 1,0 e 2,0 mg L-1. A adição da citocinina 6-benzilaminopurina (1,3 mg L-1) no meio MS com 50% dos sais foi eficiente para a multiplicação in vitro de Physalis peruviana L.


The Physalis peruviana L. belongs to the Solanaceae family, represents a great economic potential, and classified as fine fruit, like blueberry, raspberry, cherry, blackberry and pitaya. Although consumption has restricted because of high added value, due of limited production, the management of procurement, the requirement in manpower, transport and care of storage. The aim of this work the suitability of protocol for shoot induction in vitro. The plant material were stem segments (about 2 cm, containing two yolks) Physalis peruviana L., from of seed germination in vitro. The culture medium base used was MS in following concentrations: 0, 25, 50, 75 and 100%, combined with different concentrations of BAP: 0, 0.5, 1.0 and 2.0 mg L-1. The addition of the cytokinin 6-benzylaminopurine (1.3 mg L1 ) in MS medium with 50% of salts was efficient in vitro multiplication of Physalis peruviana L.


Assuntos
Sementes , Técnicas In Vitro , Brotos de Planta/crescimento & desenvolvimento , Germinação , Physalis
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