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Braz. j. microbiol ; 49(4): 770-776, Oct.-Dec. 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-974307


ABSTRACT Anaerobic digestion is important for the management of livestock manure with high ammonia level. Although ammonia effects on anaerobic digestion have been comprehensively studied, the molecular mechanism underlying ammonia inhibition still remains elusive. In this study, based on metatranscriptomic analysis, the transcriptional profile of microbial community in anaerobic digestion under low (1500 mg L-1) and high NH4 + (5000 mg L-1) concentrations, respectively, were revealed. The results showed that high NH4 + concentrations significantly inhibited methane production but facilitated the accumulations of volatile fatty acids. The expression of methanogenic pathway was significantly inhibited by high NH4 + concentration but most of the other pathways were not significantly affected. Furthermore, the expressions of methanogenic genes which encode acetyl-CoA decarbonylase and methyl-coenzyme M reductase were significantly inhibited by high NH4 + concentration. The inhibition of the co-expressions of the genes which encode acetyl-CoA decarbonylase was observed. Some genes involved in the pathways of aminoacyl-tRNA biosynthesis and ribosome were highly expressed under high NH4 + concentration. Consequently, the ammonia inhibition on anaerobic digestion mainly focused on methanogenic process by suppressing the expressions of genes which encode acetyl-CoA decarbonylase and methyl-coenzyme M reductase. This study improved the accuracy and depth of understanding ammonia inhibition on anaerobic digestion.

Bactérias/genética , Bactérias/metabolismo , Amônia/metabolismo , Bactérias/isolamento & purificação , Bactérias/classificação , Transcrição Genética , Reatores Biológicos/microbiologia , Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo , Microbiota , Anaerobiose , Metano/metabolismo
Braz. j. microbiol ; 49(supl.1): 101-106, 2018. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-974326


Abstract In the Southern Hemisphere, ruminants are mostly raised in grazing systems where animals consume forage and are supplemented with low amounts of concentrates. Concentrates are usually given separately and are rapidly ingested. This practice leads to changing rumen environment conditions during the day, may alter the rumen microbial metabolism and could affect host performance. The native ruminal Prevotella bryantii strain 3C5 was administered every 48 h to wethers under experimental conditions simulating Southern-Hemisphere feeding to evaluate its potential as a rumen fermentation modulator. The inoculum potential was assessed on day 17. The ammonia nitrogen (NH3-N), volatile fatty acids and ruminal pH were monitored on a 24-h basis 19 days after the beginning of the experiment, and the microbial community structure was assessed by pyrosequencing. The administration of P. bryantii modified the fermentation products and daily pH values compared to the control. The NH3-N concentration in the rumen of treated animals was significantly higher than that of the untreated animals. Modification of the ruminal environment and fermentation pathways was achieved without altering the general structure of the microbial community or the potential methane production. P. bryantii 3C5 could be considered in potential probiotic formulations for ruminants in semi-intensive systems.

Animais , Masculino , Rúmen/microbiologia , Prevotella/metabolismo , Rúmen/metabolismo , Rúmen/química , Ovinos , Prevotella/genética , Digestão , Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo , Fermentação , Amônia/metabolismo , Concentração de Íons de Hidrogênio , Modelos Biológicos
Electron. j. biotechnol ; 28: 67-75, July. 2017.
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1015999


The increasing demand for propionic acid (PA) production and its wide applications in several industries, especially the food industry (as a preservative and satiety inducer), have led to studies on the low-cost biosynthesis of this acid. This paper gives an overview of the biotechnological aspects of PA production and introduces Propionibacterium as the most popular organism for PA production. Moreover, all process variables influencing the production yield, different simple and complex carbon sources, the metabolic pathway of production, engineered mutants with increased productivity, and modified tolerance against high concentrations of acid have been described. Furthermore, possible methods of extraction and analysis of this organic acid, several applied bioreactors, and different culture systems and substrates are introduced. It can be concluded that maximum biomass and PA production may be achieved using metabolically engineered microorganisms and analyzing the most significant factors influencing yield. To date, the maximum reported yield for PA production is 0.973 g·g-1, obtained from Propionibacterium acidipropionici in a three-electrode amperometric culture system in medium containing 0.4 mM cobalt sepulchrate. In addition, the best promising substrate for PA bioproduction may be achieved using glycerol as a carbon source in an extractive continuous fermentation. Simultaneous production of PA and vitamin B12 is suggested, and finally, the limitations of and strategies for competitive microbial production with respect to chemical process from an economical point of view are proposed and presented. Finally, some future trends for bioproduction of PA are suggested.

Propionatos/metabolismo , Propionibacterium/metabolismo , Propionatos/química , Vitamina B 12/biossíntese , Carbono/metabolismo , Reatores Biológicos , Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo , Fermentação , Concentração de Íons de Hidrogênio , Nitrogênio/metabolismo
Arq. bras. med. vet. zootec ; 69(2): 269-277, mar.-abr. 2017. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-833807


The aim of the current study was to investigate biogenic amines and mycotoxins concentrations in baled silage (mainly Poaceae family grasses) prepared in organic and conventional farms and to relate these parameters to fermentative parameters. The mean dry matter (DM) content was 364.10±93.31 and 424.70±95.93g/kg in the silage from organic and conventional farms respectively. The silage samples from organic farms had 17.00% higher (P≤ 0.05) tyramine (TY) than the silage from conventional farms. Conventional farm samples were characterized by 46.00% higher histamine (HIS) (P≤ 0.05), 9.80% higher putrescine (PUT) (P≤ 0.05), 17.30% higher cadaverine (CAD) (P≤ 0.05). Aflatoxins (AFL) (total) and zearalenone (ZEN), T-2/HT-2 concentrations were higher respectively 16.00% (P≤ 0.05) and 13.40% (P≤ 0.05), 1.80% (P≤ 0.05) in the silage prepared in organic farms. Deoxynivalenol (DON) concentration was higher 42.40% (P≤ 0.05) in silage from conventional farms. Volatile fatty acids (VFA), lactic acid, ethanol, pH and ammonia nitrogen showed that the silage samples from organic and conventional farms were of good quality. Our study suggests differences in biogenic amine formation or mycotoxins content in silage from organic and conventional farming, but, overall, the measured values are too low to be relevant for animal health. Furthermore, these differences might as well be due to the difference in dry matter content and plant maturity between the organic and conventional silage samples.(AU)

O objetivo do presente estudo foi investigar concentrações de aminas biogênicas micotoxinas em silagem embalada (principalmente gramíneas da família Poaceae) preparada em fazendas orgânicas e convencionais e relacionar esses parâmetros a parâmetros fermentativos. A massa seca média (MS) foi 364,10±93,31 e 424,70±95,93g/kg na silagem de fazendas orgânicas e convencionais, respectivamente. As amostras de silagem de fazendas orgânicas tinham 17% a mais de tyramina (TY) (p≤ 0,05) que as de fazendas convencionais. As amostras de fazendas convencionais foram caracterizadas por histamina (HIS) 46,00% mais alta (P≤ 0,05), 9,80% putrecina (PUT) mais alta (P≤ 0,05), 17,30% de cadaverina (CAD) mais alta (P≤ 0,05). Aflatoxnas (AFL) (total) e zearalenone (ZEN), T-2/HT-2 tinham concentrações mais altas em respectivamente 16,00% (P≤ 0,05) e 13,40% (P≤ 0,05), 1,80% (P≤ 0,05) na silagem preparada em fazendas orgânicas. Deoxinivalenol (DON) tinha concentração mais alta 42,40% (P≤ 0,05) na silagem de fazendas convencionais. Ácidos graxos voláteis (AGV), ácido lático, etanol, pH e nitrogênio de amônia mostraram que as amostras de silagem de fazendas orgânicas e convencionais tinham boa qualidade. Nosso estudo sugere diferenças na formação biogênica de amônia ou micotoxinas em silagem de fazendas orgânicas ou convencionais mas, em geral, os valores medidos foram muito baixos para serem relevantes à saúde animal. Ademais, essas diferenças podem ser devido à diferença na matéria sólida e maturidade da planta entre as amostras de silagem orgânica e convencional.(AU)

Aminas Biogênicas/análise , Ácidos Graxos Voláteis , Micotoxinas/análise , Agricultura Orgânica , Poaceae , Amônia/análise , Etanol/análise , Ácido Láctico/análise , Parâmetros
Rev. MVZ Córdoba ; 20(supl.1): 4884-4894, Dec. 2015. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS, COLNAL | ID: lil-769247


Objective. Determine the effect of some plant extract supplementation to Total Mixed Ration (TMR), concentrate and hay on volatile fatty acid (VFA) production at 8 and 24 hours (h) using in vitro gas production technique in cattle. Material and methods. Three fistulated Holstein dairy cows were used for rumen fluid collection for application of in vitro gas production technique. Four essence oils (T. vulgaris, O. vulgare, S. aromaticum, Z. officinale) were used as plant extracts. Results. Essence oil supplementations to the examined feed groups had significant effect only on C2/C3 VFA level at 8 h in all feed groups (p<0.05). C2/C3 VFA level at 8 h significantly increased in the groups with Oregano 25 ppm supplementation for TMR and concentrate and in the groups with Thymol 25 ppm supplementation for hay. C3 VFA level at 8 h significantly increased in the group that received Syzygium 200 ppm supplementation for hay. Different plant extracts supplemented to TMR, concentrate and hay significantly affected C2, C3, IC4, IC5, C5 and C2/C3 VFA levels at 24 h (p<0.05). Conclusions. The findings of the study indicate that moderate doses of plant extracts result in increased VFA levels in ruminants while higher doses demonstrate the opposite effect.

Objetivo. Determinar el efecto de los suplementos de algunos extractos de plantas a Ración Total Mezclada (TMR), concentrado y heno sobre los ácidos grasos volátiles (AGV) a las 8 y 24 horas (h) utilizando la técnica de producción de gas in vitro en el ganado bovino. Material y métodos. Tres vacas lecheras Holstein fistuladas se utilizaron para la recogida de fluido ruminal y aplicar la técnica in vitro de producción de gas. Cuatro aceites esenciales (T. vulgaris, O. vulgare, S. aromaticum, Z. officinale) fueron utilizadas como extractos de plantas. Resultados. La suplementación de aceite esenciales a los grupos de alimentos estudiados tuvieron efecto significativo sólo en C2 / nivel C3 VFA a las 8 h en todos los grupos de alimentos (p<0.05). El C2 / nivel C3 VFA a las 8 h aumentó significativamente en los grupos con suplementación de orégano 25 ppm de la RTM y concentrado y en los grupos con suplementación de Timol a 25 ppm para el heno. El C3 nivel de VFA en 8 h aumentó significativamente en el grupo que recibió suplementación de Syzygium a razón de 200 ppm para el heno. Los diferentes extractos de plantas suplementadas con RTM, concentrado y heno afectó significativamente los niveles de C2, C3, IC4, IC5, C5 y C2/C3 VFA a las 24 h (p<0.05). Conclusiones. Los hallasgos del estudio indican que las dosis moderadas de extractos de plantas incrementan los niveles de AGV en rumiantes, mientras que dosis más altas producen el efecto contrario.

Ácidos Graxos Voláteis , Técnicas In Vitro , Extratos Vegetais
Braz. j. microbiol ; 45(2): 395-402, Apr.-June 2014. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-723094


Polyhydroxyalkanoates (PHAs) can be produced by microorganisms and are a biodegradable alternative to fossil-fuel based plastics. Currently, the focus is on reducing production costs by exploring alternative substrates for PHAs production, and on producing copolymers which are less brittle than monomers. Accordingly, this study used a substrate consisting of wastewater from waste-glycerol fermentation, supplemented with different amounts of acetic and propionic acids. These substrates were used to feed mixed microbial communities enriched from activated sludge in a sequencing batch reactor. A reactor supplemented with 2 mL of acetic acid produced 227.8 mg/L of a homopolymer of hydroxybutyrate (3HB); 4 mL of acetic acid produced 279.8 mg/L 3HB; whereas 4 mL of propionic acid produced 673.0 mg/L of a copolymer of 3HB and 3HV (hydroxyvalerate). Ribosomal Intergenic Spacer Analysis (RISA) was used to show the differences between the communities created in the reactors. Thauera species predominated in biomass that produced 3HB; Paracoccus denitrificans in the biomass that produced 3HB-co-3HV. Because P. denitrificans produced the more desirable copolymer, it may be advantageous to promote its growth in PHAs-producing reactors by adding propionate.

Reatores Biológicos/microbiologia , Biota/efeitos dos fármacos , Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo , Poli-Hidroxialcanoatos/metabolismo , Esgotos/microbiologia , Ácido Acético , Meios de Cultura/química , Glicerol/metabolismo , Resíduos Industriais , Propionatos
Arch. latinoam. nutr ; 63(1): 64-73, Mar. 2013. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-740225


This study aimed to evaluate iron (Fe) bioavailability in Wistar rats fed with rice fortified with micronized ferric pyrophosphate (FP) by Ultra Rice® (UR) technology with or without addition of yacon flour as a source of 7.5% of fructooligosaccharides (FOS). Diets were supplied with 12 mg iron/kg from the following sources: ferrous sulfate (FS - control diet), fortified rice with micronized ferric pyrophosphate (Ultra Rice®) (UR diet), ferrous sulfate + yacon flour (FS + Y diet) or Ultra Rice® + yacon flour (UR + Y diet). Blood samples were collected at the end of depletion and repletion stages for determination of hemoglobin concentration and calculation of the relative biological value (RBV). Also, the content of short chain fatty acids (SCFA) (acetic, propionic and butyric acids) from animals’ stools and caecum weight were determined. The UR diet showed high iron bioavailability (RBV = 84.7%). However, the addition of yacon flour in the diet containing fortified rice (UR + Y diet) decreased RBV (63.1%) significantly below the other three groups (p<0.05). Groups that received yacon flour showed higher acetic acid values compared to those who did not. In conclusion, fortified UR® with micronized ferric pyrophosphate showed high iron bioavailability but the addition of yacon flour at 7.5% FOS reduced iron bioavailability despite increased caecum weight and SCFA concentration.

Este estudio tuvo como objetivo evaluar la biodisponibilidad de hierro (Fe) en ratas Wistar alimentadas con arroz fortificado con pirofosfato férrico micronizado por medio de la tecnología Ultra Rice® (UR®), con o sin adición de harina de yacón. Las dietas contenían 12 mg de hierro/kg a partir de las siguientes fuentes: sulfato ferroso (SF - dieta de control), Ultra Rice® (dieta UR®), sulfato ferroso + harina de yacón (dieta SF + Y) o Ultra Rice® + harina de yacón (dieta UR® + Y). Al final del estudio, se recogieron muestras de sangre para la determinación de la concentración de hemoglobina y el cálculo del valor biológico relativo (RBV). También se determinó el contenido de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) (ácidos acético, propiónico y butírico) en las heces de los animales. La dieta UR® mostró alta biodisponibilidad de hierro (RBV = 84,7%). Sin embargo, la adición de harina de yacón en la dieta que contenía arroz fortificado (dieta UR® + Y) disminuyó el RBV (63,1%) (p <0,05). Los grupos que recibieron harina de yacón mostraron los valores más altos de ácido acético en comparación con aquellos que no recibieron. En conclusión, el arroz fortificado con pirofosfato férrico micronizado por medio de la tecnología UR® mostró alta biodisponibilidad de hierro. La adición de harina de yacón, con el fin de proporcionar 7,5% de fructooligosacáridos (FOS) en la dieta, causó aumento del peso del ciego y de la concentración de AGCC, aunque disminuyó la biodisponibilidad de hierro.

Animais , Masculino , Ratos , Asteraceae/química , Difosfatos/farmacocinética , Alimentos Fortificados , Ferro na Dieta/farmacocinética , Ferro/farmacocinética , Oryza , Ração Animal , Disponibilidade Biológica , Peso Corporal/efeitos dos fármacos , Ácidos Graxos Voláteis/análise , Fezes/química , Ratos Wistar
Arq. bras. med. vet. zootec ; 65(1): 255-261, fev. 2013. graf, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-667563


Vinte e oito bovinos Brangus foram usados para determinar o efeito da suplementação de cobre e selênio no desempenho e na fermentação ruminal. Os animais foram divididos em: 1) C(Controle) - sem a suplementação de cobre e selênio; 2) Se - 2mg Se/kg de matéria seca na forma de selenito de sódio; 3) Cu - 40mg Cu/kg de matéria seca na forma de sulfato de cobre; 4) Se/Cu - 2mg Se/kg de matéria seca na forma de selenito de sódio e 40mg Cu/kg de matéria seca na forma de sulfato de cobre. As pesagens dos animais foram feitas em intervalos de 28 dias, após jejum completo de 18 horas. Foram colhidas amostras de líquido ruminal para análises de ácidos graxos voláteis e pH. O ganho de peso diário aumentou com a suplementação de Se (P<0,05). A ingestão de matéria seca não foi alterada pelos tratamentos (P>0,05). Os animais submetidos à suplementação com Cu apresentaram menor pH ruminal quando comparado com a suplementação Se/Cu (P<0,05). Os animais suplementados com Se/Cu apresentaram maior proporção de ácido acético quando comparado com o controle (P<0,05). Para o ácido propiônico e butírico, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos. Apesar do pouco efeito na fermentação ruminal, as suplementações de selênio, cobre e selênio/cobre proporcionaram uma melhor eficiência alimentar.

Twenty-eight Brangus cattle were used to determine the effect of copper and selenium supplementation on performance and rumen fermentation. The animals were divided in: 1) (Control) - without supplementation of copper and selenium; 2) Se - 2mg Se/kg of dry matter as sodium selenite; 3) Cu - 40mg Cu/kg of dry matter as copper sulphate; 4) Se/Cu - 2mg Se/kg of dry matter as sodium selenite and 40mg Cu/kg of dry matter as copper sulphate. Animal weighing was performed in 28 day intervals, after 18 hours of fasting. Samples of rumen liquid were collected for analysis of volatile fatty acid and pH. The daily weight gain increased with selenium supplementation (P<0.05). The dry matter intake was not altered by treatments (P>0.05). The animals that received copper supplementation had lower pH rumen compared with selenium/copper supplementation (P<0.05). The animals supplemented with selenium/copper had a high proportion of acetic acid when compared to control (P<0.05). For propionic and butyric acid, there was no difference (P>0.05) among treatments. Despite the little effect on rumen fermentation, the supplementations of selenium, copper and selenium/copper provided better feed efficiency.

Animais , Fermentação/fisiologia , Ruminantes , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente , Ácido Acético/síntese química , Ácidos Graxos Voláteis/síntese química , Dieta/efeitos adversos , Dieta/veterinária
São Paulo; s.n; s.n; nov. 30, 2012. 169 p. tab, graf, ilus.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-837110


O objetivo geral deste estudo foi avaliar, em ratos, o efeito do óleo da semente de romã (PSO) sobre o perfil lipídico tecidual e sua influência sobre parâmetros bioquímicos em processos oxidativos. Foi realizada a caracterização do PSO, confirmando a presença do ácido punícico (PA; 55%) como ácido graxo majoritário e a alta concentração de fitosteróis (539mg/100g), bem como a presença de vitamina E (175mg/100g). O PSO apresentou-se dentro dos padrões de qualidade e a sua estabilidade oxidativa foi melhor em comparação ao óleo de linhaça. A suplementação de ratos saudáveis com o PSO, por via intragástrica durante 40 dias, não afetou o ganho de peso total e o peso dos tecidos muscular (gastrocnêmio) e adiposos (epididimal e retroperitonial). No entanto o PA foi metabolizado e incorporado na forma de ácido linoléico conjugado, sendo dose-dependete nos tecidos hepático, muscular, cardíaco, renal e adiposos. No cérebro, não foram observados ácidos graxos conjugados, mas as substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) apresentaram-se significativamente reduzidas nos animais suplementados com PSO, em relação ao controle. De modo geral, os resultados mostram que o PSO não provoca alterações no metabolismo lipídico e não participa do processo de inibição da oxidação em animais saudáveis. Em ratos submetidos ao estresse oxidativo hepático pelo tetracloreto de carbono (CCl4), a suplementação com PSO durante 21 dias não foi capaz de prevenir o quadro de estresse oxidativo, indicando que este óleo não tem efeito antioxidante utilizando esse modelo animal; embora a análise histológica tenha mostrado menores áreas lesionadas no parênquima hepático nos grupos tratados. Os resultados obtidos neste trabalho contribui com a literatura fornecendo mais informações a respeito do uso dos ácidos graxos conjugados, bem como do PSO em organismos saudáveis e submetidos à estresse oxidativo

The aim of this study was to evaluate the effect of pomegranate seed oil (PSO) on tissue lipid profile and its influence on biochemical parameters in oxidative processes of Wistar rats. Characterization of PSO was carried out, confirming the presence of the punicic acid (PA, 55%) as the major fatty acid present in the oil and high concentrations of phytosterols (539mg/100g) were also observed, as well as the presence of vitamin E (175mg/100g). The PSO was within quality standards and it presented a higher oxidative stability as compared to flaxseed oil. The supplementation of healthy rats with the PSO via gavage during 40 days did not affect weight gain and total weight of muscle (gastrocnemius) and adipose (epididymal and retroperitoneal) tissues. However, PA was metabolized and incorporated as CLAs in a dose-dependent manner in the liver, muscle, heart, kidney and adipocytes. In the brain, conjugated fatty acids were not detected, but the values of thiobarbituric acid reactive substances were significantly reduced in animals supplemented with PSO as compared to the control group. Overall, the results showed that the PSO caused no changes in the lipid metabolism and did not inhibit tne oxidation in healthy animals. In rats that underwent hepatic oxidative stress by carbon tetrachloride (CCl4), the PSO supplementation for 21 days was not able to prevent the oxidative stress, indicating that this oil has no antioxidant effect using this animal model; although histological analysis has shown less injured areas in the liver parenchyma in the test groups. The results obtained in this study are a good addition to the literature once it provided more information about the use of conjugated fatty acids as well as garnered useful information about the effects of consumption of PSO in oxidative stress-induced rats

Animais , Ratos , Ácido Graxo Sintases , Óleos Voláteis/química , Estresse Oxidativo , Lythraceae/química , Fenômenos Bioquímicos , Ácidos Graxos Voláteis/análise , Óleos Voláteis/análise , Sementes/química
Rev. bras. colo-proctol ; 31(2): 155-164, abr.-jun. 2011. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-599913


Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) representam o principal substrato energético para células da mucosa cólica. A derivação intestinal, reduzindo suprimento de AGCC, responsabiliza-se pela colite de exclusão (CE). Aplicação retal de butirato tem sido eficaz no tratamento da doença. Então, o objetivo deste estudo foi avaliar os níveis de lipoperoxidação na mucosa cólica, após aplicação de butirato, em modelo de CE. Vinte seis ratos Wistar foram submetidos à colostomia proximal e fístula mucosa distal. Os animais foram divididos em dois grupos segundo sacrifício ser realizado em duas ou quatro semanas. Cada grupo foi subdividido em dois subgrups segundo intervenção com soro fisiológico ou butirato. O diagnóstico de CE foi estabelecido por estudo histopatológico e os níveis de lipoperoxidação pelos níveis de malondialdeído (MDA). Utilizaram-se os testes de Mann-Whitney e Kruskal-Wallis (significantes quando p<0,05). Após duas semanas, os níveis de MDA foram menores nos segmentos sem trânsito nos animais irrigados com butirato (p=0,006); porém, após quatro semanas foram semelhantes (p=0,08). No cólon sem trânsito irrigado com butirato, os níveis de MDA aumentaram com o tempo de exclusão (p=0,02); enquanto no cólon com trânsito não se modificaram (p=0,86). O butirato reduz os níveis de MDA na mucosa cólica sem trânsito fecal, após duas semanas de derivação; entretanto, a irrigação isolada não é capaz de reduzir os níveis de lipoperoxidação das células mucosas com o progredir do tempo de exclusão intestinal.

The short-chain fatty acids (SCFA) are the main energy substrate for the cells of the colonic mucosa. Diversion of the fecal stream reducing the supply of SCFA is responsible for diversion colitis (DC). Rectal application of butyrate has been demonstrated effective in the treatment of the disease. So the aim of this study was to evaluate the levels of lipid peroxidation in the colon mucosa after application of butyrate in model of DC. Twenty-six rats were submitted to proximal colostomy and distal mucous fistula. The animals were divided into two groups according sacrifice carried out in two or four weeks. Each group was divided into two subgroups according to intervention with saline solution or butyrate. The diagnosis of colitis was established by histopathology and the levels of lipid peroxidation by tissue levels of malondialdehyde (MDA). We used the Mann-Whitney and Kruskal-Wallis, establishing a significance level of 5 percent (significant with p<0.05). After two weeks, the levels of MDA were lower in the segments without fecal stream of animals irrigated with butyrate (p=0.006), but after four weeks were similar (p=0.08). In the colon without fecal stream irrigated with butyrate, MDA levels increased with the time (p=0.02), while in segments with fecal stream MDA not changed. (p=0.86). Butyrate reduces the levels of MDA in the colonic mucosa without fecal stream, after two weeks of derivation. However, the irrigation with the substance is not able to reduce the lipid peroxidation of mucosal cells with increasing time of intestinal exclusion.

Animais , Ratos , Butiratos , Colite/diagnóstico , Ácidos Graxos Voláteis , Peroxidação de Lipídeos , Estresse Oxidativo , Malondialdeído , Modelos Animais , Ratos Wistar
Rev. bras. colo-proctol ; 30(3): 272-280, jul.-set. 2010. ilus, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-565018


A aplicação de clisteres contendo peróxido de hidrogênio (H2O2) determina o aparecimento de quadros graves de colite, algumas vezes de evolução fatal. É possível que a colite induzida por H2O2 possa ocorrer pela quebra da barreira funcional do epitélio cólico por estresse oxidativo. Objetivo: Avaliar os níveis de peroxidação lipídica em células da mucosa cólica após instilação de H2O2 no reto excluso de trânsito fecal. Método: Vinte seis ratos Wistar machos foram submetidos a colostomia proximal terminal no cólon descendente e fístula mucosa distal. Os animais foram randomizados em dois grupos segundo o sacrifício ter sido realizado duas ou quatro semanas após a derivação intestinal. Cada grupo experimental foi dividido e dois subgrupos segundo aplicação de clisteres, em dias alternados, contendo solução fisiológica a 0,9 por cento ou H2O2 a 3 por cento. O diagnóstico de colite foi estabelecido por estudo histopatológico e os níveis de dano oxidativo tecidual pela dosagem de malondialdeído por espectrofotometria. Os resultados foram analisados com os testes de Mann-Whitney e Kruskal-Wallis, estabelecendo-se nível de significância de 5 por cento (p menor que0,05)

Resultados: Os níveis de malondialdeído nos irrigados com SF nos cólons com e sem trânsito fecal após duas e quatro semanas de irrigação foram de: 0,05 mais ou menos 0,006; 0,06 mais ou menos 0,006 e 0,05 mais ou menos 0,03, 0,08 mais ou menos 0,02, respectivamente. Os níveis de malondialdeído nos irrigados com H2O2, nos cólons com e sem trânsito, após duas e quatro semanas de irrigação foram de 0,070 mais ou menos 0,006; 0,077 mais ou menos 0,01 e 0,052 mais ou menos 0,01, 0,08 mais ou menos 0,04, respectivamente. Após duas semanas os níveis de malondialdeído foram maiores nos animais irrigados com H2O2 em relação ao grupo controle (p= 0,007 e p= 0,01, respectivamente). Após quatro semanas não houve diferenças significantes Não ocorreu variação nos níveis de malondialdeído com o decorrer tempo de irrigação. Conclusão: Clisteres com H2O2, podem determinar o aparecimento de colite por ocasionarem estresse oxidativo nas células epiteliais da mucosa intestinal.

The use of rectal enemas with hydrogen peroxide (H2O2) determines the onset of severe colitis, sometimes with fatal evolution. It is possible that H2O2-induced colitis can occur by damage to the functional epithelial barrier of the colon by oxidative stress. Objective: The aim of present study was evaluate the levels of lipid peroxidation in cells of the colonic mucosa after instillation of H2O2 into the rectum excluded from fecal transit. Method: Twenty six male Wistar rats were undergone to proximal terminal colostomy in the descending colon and distal mucous fistula. The animals were randomized in two experimental groups according to the sacrifice was made two or four weeks after diversion of the fecal stream. Each experimental group was divided into two subgroups second application of enemas containing saline solution 0.9 percent or 3 percent H2O2 on alternate days. The diagnosis of colitis was established by histopathology study and the oxidative damage by tissue levels of malondialdehyde quantified by spectrophotometry. The results were analyzed with the Mann-Whitney and Kruskal-Wallis test, adopting a significance level of 5 percent (p less than 0.05).

Results: The levels of malondialdehyde in colon segments irrigated with saline, with and without fecal stream after two and four weeks of irrigation were: 0.05 more or less 0.006, 0.06 more or less 0.006 and 0.05 more or less 0.03, 0.08 more or less 0.02, respectively. The levels of malondialdehyde in colon segments irrigated with H2O2, in the colon with and without fecal stream, after two and four weeks of irrigation were 0.070 more or less 0.006, 0.077 and 0.052 more or less 0.01 more or less 0.01, 0.08 more or less 0.04, respectively . After two weeks the levels of malondialdehyde were higher on animals irrigated with H2O2 than control group (p = 0.007 and p = 0.01, respectively). After four weeks there were no significant differences in malondialdehyde levels related with the time of irrigation. Conclusion: Rectal enemas with H2O2, may determine the onset of colitis by oxidative stress on epithelial cells of intestinal mucosa.

Animais , Ratos , Colo , Colite/diagnóstico , Ácidos Graxos Voláteis , Peróxido de Hidrogênio , Peroxidação de Lipídeos , Malondialdeído/administração & dosagem
Arq. bras. med. vet. zootec ; 62(1): 144-153, Feb. 2010. ilus, tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-543081


Seis ovinos machos, não castrados, da raça Santa Inês, com média de peso de 30kg, fistulados no rúmen, foram distribuídos em delineamento de quadrado-latino duplo (3x3). Três períodos e três dietas, uma controle, sem inclusão de fonte de lipídio, e duas com inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida, foram testados quanto aos parâmetros ruminais. Foram verificadas diferenças (P<0,05) entre as dietas quanto à concentração ruminal de amônia (18mg/dL), mas não houve efeito sobre o pH (6,1), a produção total de ácidos graxos de cadeia curta (98mM), a proporção de acetato (66,4 por cento), de propionato (20 por cento) e de butirato (13 por cento) e sobre a razão acetato:propionato (3,2:1). As bactérias sólido-aderidas isoladas do conteúdo ruminal dos animais recebendo a dieta-controle apresentaram maior teor de nitrogênio (10,7 por cento) que as das dietas com gordura protegida (9,8 por cento) ou com grãos de girassol (9,1 por cento). A produção de nitrogênio pelas bactérias sólido-aderidas da dieta-controle (170mg/g) não diferiu da dieta com grãos de girassol (153mg/kg) ou com gordura protegida (160mg/kg). A inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida na dieta com alto concentrado para ovinos propiciou ambiente adequado para fermentação ruminal.

Six not castrated Santa Inês breed male sheep, weighing 30kg, fistulated in the rumen, were randomly alloted in a double Latin-Square design (3x3). Three periods and three diets, a control without addition of the lipid source, and two with addition of sunflower seeds or protected fat, were tested on the ruminal fermentation. Differences (P<0.05) between diets for ruminal ammonia concentration (18mg/dL) were observed. However, effects were not detected on pH (6.1); the total production of short-chain fatty acids (98mM); proportions of acetate (66.4 percent), propionate (20 percent), and butyrate (13 percent); and acetate:propionate ratio (3.2:1). The solid-adherent bacteria isolated from the rumen content of animals fed control diet had higher nitrogen content (10.7 percent) than those fed protected fat diet (9.8 percent) or sunflower seeds diet (9.1 percent). The production of nitrogen by bacteria attached to solid-control diet (170mg/kg) did not differ from sunflower seeds (153mg/kg) or protected fat diets (160mg/kg). The inclusion of sunflower seeds or protected fat in diets with high concentrate for sheep provided suitable environment for rumen fermentation.

Animais , Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo , Fermentação/fisiologia , Helianthus/metabolismo , Ovinos
Clinics ; 65(12): 1351-1356, 2010. ilus, graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-578576


OBJECTIVES: To study the effect of short-chain fatty-acids on atrophy and inflammation of excluded colonic segments before and after the development of diversion colitis. INTRODUCTION: Diversion colitis is a chronic inflammatory process affecting the dysfunctional colon, possibly evolving with mucous and blood discharge. The most favored hypotheses to explain its development is short-chain fatty-acid deficiency in the colon lumen. METHODS: Wistar rats were submitted to colostomy with distal colon exclusion. Two control groups (A1 and B1) received rectally administered physiological saline, whereas two experimental groups (A2 and B2) received rectally administered short-chain fatty-acids. The A groups were prophylactically treated (5th to 40th days postoperatively), whereas the B groups were therapeutically treated (after post-operative day 40). The mucosal thickness of the excluded colon was measured histologically. The inflammatory reaction of the mucosal lamina propria and the lymphoid tissue response were quantified through established scores. RESULTS: There was a significant thickness recovery of the colonic mucosa in group B2 animals (p = 0.0001), which also exhibited a significant reduction in the number of eosinophilic polymorphonuclear cells in the lamina propria (p = 0.0126) and in the intestinal lumen (p = 0.0256). Group A2 showed no mucosal thickness recovery and significant increases in the numbers of lymphocytes (p = 0.0006) and eosinophilic polymorphonuclear cells in the lamina propria of the mucosa (p = 0.0022). CONCLUSION: Therapeutic use of short-chain fatty-acids significantly reduced eosinophilic polymorphonuclear cell numbers in the intestinal wall and in the colonic lumen; it also reversed the atrophy of the colonic mucosa. Prophylactic use did not impede the development of mucosal atrophy.

Animais , Masculino , Ratos , Colite/tratamento farmacológico , Colite/prevenção & controle , Ácidos Graxos Voláteis/farmacologia , Mucosa Intestinal/efeitos dos fármacos , Cuidados Pós-Operatórios/métodos , Atrofia/tratamento farmacológico , Atrofia/patologia , Colostomia , Colite/metabolismo , Modelos Animais de Doenças , Enema/métodos , Mucosa Intestinal/metabolismo , Mucosa Intestinal/patologia , Distribuição Aleatória , Ratos Wistar
Rev. biol. trop ; 57(4): 1271-1281, dic. 2009. graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-637762


The objective of this study was to evaluate Sargassum meal as feed for sheep through the measures of in vivo digestibility, dry matter degradability, pH, ammonia and volatile fatty acids in rumen. The Sargassum algae used in this experiment were collected at the end of spring, when they are more abundant, bigger, and have completed their reproductive cycle. Four tons (wet weigth) were collected manually from the intertidal zone of La Paz bay, Baja California Sur, Mexico. These algae were sun-dried and ground in a hammer mill to obtain the Sargassum meal. Four fistulated Pelibuey sheep, were fed daily with diets containing the marine algae (MA) at different levels (0, 10, 20 and 30 %), using a 4 x 4 Latin-square design experiment. Feed intake was not affected (p>0.05). Water consumption and urine excretion increased with MA (p<0.05; r²=0.54 and r²=0.74, respectively). In all treatments dry matter digestibility was of 74%-79%, and crude protein digestibility was of 85%-88%. Acid detergent fiber (59%-65%) and neutral detergent fiber (55%-66%) digestibility were greater in all treatments with MA. Ruminal pH was greater in all groups fed with MA (p<0.05). Ammonium concentration was not influenced (p>0.05) by MA. Ruminal volatile fatty acids decreased in all MA groups (p<0.05). The marine algae Sargassum spp. can be used as a feed supplement for sheep, especially in tropical and subtropical regions where these marine algae are available. Rev. Biol. Trop. 57 (4): 1271-1281. Epub 2009 December 01.

El objetivo de este estudio fue evaluar la harina del alga marina Sargassum como alimento para ovejas, midiendo la digestibilidad in vivo, la degradabilidad de la materia seca, así como el pH y los ácidos grasos volátiles en rumen. El alga Sargassum utilizada en este experimento, fue recolectada a finales de la primavera, cuando esta alga es más abundante, alcanza su mayor talla y ha completado su ciclo reproductivo. Se recolectaron manualmente, cuatro toneladas (peso húmedo) de la zona intermareal en la Bahía de La Paz, Baja California Sur, México. Estas algas fueron secadas directamente al sol y molidas en un molino de martillos, para obtener la harina. Se utilizaron cuatro borregos Pelibuey fistulados, distribuidos en un arreglo factorial de 4 x 4. Los animales fueron alimentados diariamente con dietas que contenían el alga marina (AM) Sargassum a diferentes niveles (0, 10, 20 y 30%). El consumo de alimento no se vio afectado con la inclusión del alga (p> 0.05). El consumo de agua y la excreción de orina se incrementaron conforme aumentó la concentración de AM en las dietas (p<0.05; r²=0.54 and r²=0.74, respectivamente). En todos los tratamientos la digestibilidad de la materia seca fue de 74% a 79%, la digestibilidad de la proteína cruda fue de 85% a 88%. La digestibilidad de la fibra ácido detergente (59%-65%) y de la neutro detergente (55%-66%) fue mayor en todos los tratamientos con AM, lo mismo ocurrió con el pH en rumen (p<0.05). La concentración de amonio en rumen no se vio afectada por AM (p>0.05). La concentración de ácidos grasos volátiles se redujo en todos los tratamientos con AM (p<0.05). El alga marina Sargassum spp. puede ser usada como complemento alimenticio para ovejas, especialmente en las regiones tropicales y subtropicales donde está disponible.

Animais , Ração Animal/análise , Sargassum/química , Amônia/análise , Digestão/fisiologia , Ácidos Graxos Voláteis/análise , Concentração de Íons de Hidrogênio , Ovinos , Clima Tropical
Arq. bras. med. vet. zootec ; 60(5): 1128-1134, out. 2008. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-500080


Cinco vacas holandesas pluríparas, com cânulas no rúmen e no duodeno, foram distribuídas em delineamento de quadrado latino 5 x 5. As vacas foram submetidas a cinco rações experimentais contendo 40 por cento de cana-de-açúcar, 60 por cento de concentrado e cerca de 30 por cento de amido. As rações diferiram quanto ao processamento ou à fonte principal do amido utilizado: milho grosseiramente moído, milho finamente moído, milho floculado a 310g/l, milho floculado a 360g/l ou raspa de mandioca. Não houve diferença (P>0,05) no consumo de matéria seca entre os tratamentos. A digestibilidade ruminal do amido foi maior na ração que continha raspa de mandioca. As digestibilidades ruminal da fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido não diferiram entre os tratamentos. Os dados médios de pH ruminal se mantiveram acima de 6,0, exceto às 2 e às 4h após a alimentação com a dieta que continha raspa de mandioca. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre a concentração de ácidos graxos voláteis totais. O processo de floculação promoveu aumento da digestibilidade do amido do milho, em relação à moagem de forma grosseira. A digestibilidade ruminal do amido presente na raspa de mandioca foi maior do que a do milho, independentemente da forma de processamento utilizada.

Five multiparous lactating Holsteins cows, cannulated in the rumen and proximal duodenum, were used in a 5 x 5 latin square. Cows were fed a 40:60 forage: concentrate diet (40 percent fresh sugar cane and 60 percent concentrate). Diets were formulated to have 30 percent of starch and treatments were starch sources and ration processing forms: cracked corn, finely ground corn, flaked corn at 310g/l, flaked corn at 360g/l, or cassava scrapings. No difference (P>0.05) was observed among treatments for dry matter intake. Starch ruminal digestibility was higher for cassava scrapings treatment. NDF and ADF digestibility were similar among treatments. Average values of ruminal pH were above 6, except at 2 and 4h after feeding the cassava diet. There was no effect of treatment on concentrations of total volatile fatty acids. The flocculation process increased corn starch digestibility. Ruminal degradability of the cassava scrapings starch was higher than corn, without effect of processing form.

Animais , Feminino , Bovinos , Ácidos Graxos Voláteis , Manihot/efeitos adversos , Rúmen , Amidos e Féculas
Rev. bras. colo-proctol ; 28(3): 306-314, jul.-set. 2008. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-495294


A colite por exclusão é descrita como processo inflamatório que ocorre nos segmentos colorretais desprovidos do trânsito fecal. A deficiência dos ácidos graxos de cadeia curta vem sendo considerada como principal fator causal. OBJETIVO: O objetivo do presente estudo foi avaliar, em modelo experimental de colite de exclusão, a importância da irrigação do segmento desprovido de trânsito com soluções nutricionais na prevenção e tratamento do processo inflamatório. MÉTODO: Foram utilizados trinta ratos Wistar, machos, com peso inicial variando entre 350 e 500 gramas, submetidos à derivação do trânsito intestinal através da realização de colostomia proximal e fístula mucosa distal. Os animais foram divididos em três grupos de 10 animais segundo a irrigação do segmento excluso de trânsito ter sido realizada, empregando-se: Grupo SF: solução fisiológica a 0,9 por cento; Grupo GH: solução de glicose a 50 por cento; e Grupo AG: solução de ácidos graxos de cadeia curta. Em todos os animais, a irrigação do colo excluso foi realizada em intervalos de quatro dias sendo sacrificados sempre no 21º pós-operatório. Os fragmentos removidos dos segmentos intestinais foram corados pelas técnicas da hematoxilina-eosina e tricrômio de Masson. As variáveis histológicas estudadas foram: espessura da túnica mucosa, congestão vascular; infiltrado inflamatório e a deposição de colágeno. Os resultados encontrados foram submetidos a estudo estatístico considerando nível de significância de 5 por cento (p< 0,05). RESULTADOS: Verificou-se que no grupo onde se irrigou o cólon excluso com solução de ácidos graxos de cadeia curta houve menor congestão vascular, menor infiltrado inflamatório e menor deposição de colágeno quando comparado aos demais grupos experimentais. CONCLUSÃO: Os resultados do presente trabalho mostram que a irrigação de segmentos desprovidos de trânsito fecal com ácidos graxos de cadeia curta, encontra-se relacionada à melhora no processo inflamatório...

Diversion colitis is described as an inflammatory process that occurs in the colorectal segments excluded of the fecal stream. The deficiency of the short-chain fatty acids inside of intestinal lumen was considered the main etiologic factor. AIM: The aim of the present study was valued, in experimental model of diversion colitis, the importance of the irrigation of the segment without fecal stream with nutritional solutions in prevention and treatment of the colic mucosa inflammation. METHOD: There were used thirty Wistar males rats, with initial weight varying between 350 and 500 grammas, submitted to the derivation of the fecal stream through proximal colostomy and distal mucous fistula. The animals were divided in three groups with 10 animals according to the irrigation of the excluded colic segment had been carried out with: SF Group: 0.9 percent physiologic solution; GH Group: hypertonic glucose solution of 50 percent and AG Group: solution of short-chain fatty acids. In all the animals, the irrigation of the excluded colon was carried each four days and the animals were sacrificed ever in 21st post-operative day. The removed fragments of the intestinal segments were colored by the techniques of hematoxylin-eosin and Masson trichromium. The histological variables studied were: thickness of the mucous layer, vascular congestion; inflammatory infiltrate and the level of tissue collagen. The considered results were subjected to statistical study considering signification level of 5 percent (p <0.05). RESULTS: The obtained results showed that in the group where the excluded colon was irrigated with solution of short-chain fatty acids there was less vascular congestion, less inflammatory infiltrated and less collagen deposition when compared to another experimental groups. CONCLUSION: The results of the present study indicate that in the group receiving the short-chain fatty acid solution there was a decrease in the inflammatory infiltrate...

Animais , Ratos , Colite , Colostomia , Ácidos Graxos Voláteis , Glucose
Arq. bras. med. vet. zootec ; 60(1): 10-18, fev. 2008. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-483251


Avaliou-se o efeito de ácidos graxos voláteis (AGV) sobre a integridade do epitélio no rúmen, no plano nasolabial, na epicera e no perioplum traseiro e dianteiro de bezerros e validou-se a feitura de biópsias tegumentares como indicadores de alterações morfológicas da mucosa ruminal. Dezessete bezerros, com sonda no rúmen, receberam infusões intra-ruminais de AGV ou salina, durante 37 dias. Aos 89 dias de vida, após o abate, foram colhidas amostras dos tecidos. Os AGV aumentaram a área de epitélio total e a área de células metabolicamente ativas no epitélio ruminal, embora o butirato não tenha induzido ao desenvolvimento papilar. A área de epitélio não queratinizado no plano nasolabial foi reduzida pela infusão de AGV. Butirato e lactato foram mais indutores de alterações patológicas no epitélio ruminal. Não foram observadas lesões histológicas nos epitélios do plano nasolabial, da epicera e do perioplum, mostrando que essas são conseqüências do efeito direto dos AGV sobre o epitélio ruminal. Os efeitos indireto e direto dos AGV sobre a morfologia dos tecidos epiteliais queratinizados não foram iguais. Biópsias tegumentares podem ter utilidade como indicadores de alterações morfológicas da mucosa ruminal.

The effect of volatile fatty acids (VFA) on rumen wall, epidermis of nasolabial surface, perioplum, and epicera of calves was evaluated. The experiment also aimed to validate the procedure of tegument biopsies as indicators of ruminal mucosa alterations. Seventeen neonatal calves with foley catheters received intraruminal infusions of VFA or saline, during 37 days. At 89-day-old, the animals were slaughtered and tissue samples were collected from rumen, nasolabial surface, epicera, and perioplum from face and hindquarters. VFA infusion increased total epithelium area and metabolically active ruminal cell area; although butirate did not induce the papilar development. The effect of nasolabial surface VFA infusion was the opposite to that observed in the rumen. No histological lesion was observed on nasolabial surface, epicera, and perioplum, demonstrating that these are consequences of VFA direct effect on ruminal epithelium. Butyrate and lactate induced more alterations on the ruminal epithelium. Indirect and direct VFA effects on keratinized epithelium tissues morphology were not identical. Tegumentary biopsies may be useful as indicators of morphological alterations of ruminal mucosa.

Animais , Anatomia Veterinária , Bovinos , Pele , Rúmen/anatomia & histologia , Rúmen/ultraestrutura , Ácidos Graxos Voláteis/efeitos adversos
Arq. bras. med. vet. zootec ; 60(1): 1-9, fev. 2008. ilus, tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-483250


Dezessete bezerros foram utilizados para avaliar o efeito de ácidos graxos voláteis (AGV) sobre a morfologia ruminal, a epiderme do plano nasolabial, a epicera e o perioplum, e para validar a execução de biópsias tegumentares como indicadores de alterações da mucosa ruminal. Os animais receberam infusões intra-ruminal de butirato, propionato, lactato ou salina (controle) durante 37 dias. A insulina sorológica foi dosada no 22º dia experimental nos tempos de 0, 90, 180 e 360 minutos em relação à infusão diária da manhã. No 89º dia de vida, após o abate, foram coletados fragmentos ruminais e epidérmicos. Todos os AGV induziram aumento proporcionalmente maior no peso do ruminorretículo que no peso do omaso, sendo o butirato aparentemente mais estimulador da massa do estômago aglandular. Embora o butirato tenha sido mais estimulador da secreção de insulina, os AGV foram incapazes de induzir ganho nas dimensões papilares. Os AGV aumentaram a proliferação celular nos epitélios do rúmen e do perioplum traseiro, contrariamente ao efeito sobre o plano nasolabial e a epicera. Os efeitos dos AGV sobre a morfologia da mucosa ruminal e de outros tecidos queratinizados sugerem que danos morfológicos no rúmen e cascos podem ter causa comum. Biópsias tegumentares podem ter utilidade como indicadores de alterações morfológicas da mucosa ruminal.

The effect of butyrate, propionate, and lactate on ruminal wall, epidermis of nasolabial surface, perioplum, and epicera of 17 neonatal calves was evaluated. The experiment also aimed to validate the procedure and interpretation of tegument biopsies as indicators of ruminal mucosa alterations. Serum insulin was sampled on the 22nd day from the beginning of treatments, at 0, 90, 180, and 360 minutes after the morning infusion. After slaughtering, samples were collected from ruminal wall, nasolabial surface, epicera, and perioplum from face and hindquarters. All volatile fatty acids (VFA) induced greater increase in ruminal-reticulum proportionate weight than in omasum. Butyrate was a greater stimulator of non-glandular stomach growth. Although butyrate stimulated more insulin secretion, this VFA was not capable to induced gain on papillae area or height. The effect of nasolabial surface VFA infusion was the opposite to that observed in the rumen. VFA increased hind perioplum mitotic index, contrary to its effect on the nasolabial surface and epicera. VFA effects on ruminal mucosa morphology and on other keratinized tissues suggest that morphological damage on hoof and ruminal epithelium may have a common cause. Tegumentary biopsies may be useful as indicators of morphological alterations of ruminal mucosa.

Animais , Anatomia Veterinária , Ácidos Graxos Voláteis/efeitos adversos , Bovinos , Rúmen/anatomia & histologia , Pele
São Paulo; s.n; 2008. 93 p.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-488884


Os grãos de linhaça e amaranto recebem grande atenção da população em decorrência de suas alegações nutricionais e funcionais à saúde. Uma vez que estes grãos apresentam significativos teores de fibras alimentares (28 e 10, respectivamente), os efeitos fisiológicos benéficos associados a estas frações foram investigados por meio de parâmetros do metabolismo colônico (fermentativos) e lipídico em ensaio biológico com ratos (Wistar), divididos em quatro grupos (n=12) durante 28 dias. As dietas dos grupos Referência e Controle apresentaram 7(p/p) de celulose, e as dietas dos grupos experimentais foram formuladas com: farinha desengordurada de linhaça; amaranto extrusado, de modo que apresentassem 7de fibra alimentar (FA). Com exceção da dieta do grupo Referência, as demais apresentaram 0,5de colesterol (p/p). Foram observados para os grupos Linhaça e Amaranto: aumento do peso do ceco e conteúdo; aumento da massa fecal úmida; aumento dos ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e diminuição do pH no conteúdo do ceco, indicando fermentação colônica. Os animais do grupo Linhaça apresentaram menor peso e colesterol hepático, porém, nenhuma alteração no colesterol plasmático e na excreção de colesterol e ácidos biliares nas fezes. Já os animais do grupo Amaranto apresentaram menor peso hepático, porém, nenhuma alteração do colesterol total do órgão. Neste grupo também não foi observada redução do colesterol plasmático, acompanhada do aumento da excreção do colesterol e redução dos ácidos biliares nas fezes. Sugere-se que o trofismo da parede do ceco está relacionado à produção de ácido butírico, principal substrato energético dos colonócitos, que contribui para uma mucosa mais resistente a patógenos e carcinógenos. O mecanismo envolvido no efeito hepatoprotetor observado no grupo Linhaça pode estar relacionado à produção de ácido propiônico no cólon, uma vez que a literatura sugere que o mesmo pode estar envolvido na inibição da HMG-CoA redutase. Desconhecem-se, até o m...

Animais , Ratos , Amaranthus , Fibras na Dieta , Fermentação , Linho , Mucosa Intestinal , Ácidos e Sais Biliares , Colesterol , Ácidos Graxos Voláteis
Eng. sanit. ambient ; 12(3): 240-246, jul.-set. 2007. graf, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-466571


Sistemas de tratamento anaeróbios são sensíveis às mudanças de condições ambientais que influenciam no metabolismo dos microrganismos responsáveis pela estabilidade do processo. Os objetivos deste trabalho foram (i) avaliar a acurácia de métodos que determinam os parâmetros de controle ácidos graxos voláteis (AGV) e alcalinidade a bicarbonato (AB) em amostras preparadas com concentrações de 50 a 1000 mg/L e, (ii) verificar diferentes procedimentos de remoção de CO2 formado durante titulação ácida das amostras. A partir do teste estatístico de Tukey aplicado aos resultados obtidos, observou-se que os métodos Kapp e DiLallo & Albertson com utilização de ultra-som para a remoção de CO2 do meio líquido apresentaram os melhores resultados para AGV. Os métodos da Condutividade, Kapp e Jenkins se destacaram na determinação de AB.

Anaerobic treatment systems are sensitive to the environmental condition changes. Such changes may have influence on the metabolism of the microorganisms responsible for the process stability. The aims of this work were (i) to evaluate the accuracy of methods to determine control parameters volatile fatty acids (VFA) and bicarbonate alkalinity (BA) in samples prepared with concentrations from 50 to 1000 mg/L and, (ii) to verify different procedures of the CO2 removal formed during the acid titration of the samples. From the Tukey statistical test applied to the obtained results it was observed that the Kapp and DiLallo & Albertson methods using sonic equipment to remove CO2 from the liquid presented better results for VFA. The Conductivity, Kapp and Jenkins methods were considered the most reliable for BA determination.

Digestão Anaeróbia , Bicarbonatos , Ácidos Graxos Voláteis , Monitoramento , Condutividade Térmica , Reatores Anaeróbios de Fluxo Ascendente