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1.
Rev. bras. ter. intensiva ; 31(1): 79-85, jan.-mar. 2019. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-1003630

RESUMO

RESUMO Objetivo: Determinar a incidência, os fatores de risco e os desfechos da extubação não planejada em pacientes adultos. Métodos: Conduzimos estudo prospectivo de coorte de pacientes adultos intubados admitidos em ala de atendimento gratuito em um hospital governamental terciário de ensino nas Filipinas. Incluíram-se tanto pacientes em cuidados de terapia intensiva quanto fora dela. Os pacientes foram seguidos até a alta ou até o sétimo dia após a extubação. Resultados: Os desfechos dos 191 pacientes incluídos foram: extubação planejada (35%), extubação não planejada (19%), óbito (39%) e alta a pedido (7%). A regressão de riscos competitivos demonstrou que o sexo masculino (OR bruta de 2,25; IC95% 1,10 - 4,63) e a idade (OR bruta: 0,976; IC95%: 0,957 - 0,996) foram fatores basais significantes. O turno da noite (OR bruta: 24,6; IC95%: 2,87 - 211) também teve associação consistente com maior ocorrência de extubação não planejada. Dentre os desfechos após a extubação, ocorreram significantemente mais, entre os pacientes com extubação não planejada, reintubação (extubação não planejada, com 61,1%, versus extubação planejada, com 25,4%), insuficiência respiratória aguda (extubação não planejada, com 38,9%, versus extubação planejada, com 17,5%) e eventos cardiovasculares (extubação não planejada, com 8,33%, versus extubação planejada, com 1,49%). A admissão à unidade de terapia intensiva não se associou com risco menor de extubação não planejada (OR bruta de 1,15; IC95% 0,594 - 2,21). Conclusão: Muitos pacientes intubados tiveram extubação não planejada. Os pacientes admitidos em outras unidades, que não a de terapia intensiva, não tiveram tendências mais elevadas de extubação não planejada.


ABSTRACT Objective: We aimed to determine the incidence, risk factors, and outcomes of unplanned extubation among adult patients. Methods: We conducted a prospective cohort study of adult intubated patients admitted to the charity wards of a government tertiary teaching hospital in the Philippines. Patients managed in both intensive care and nonintensive care settings were included. Patients were followed-up until discharge or until seven days postextubation. Results: The outcomes of the 191 included patients were planned extubation (35%), unplanned extubation (19%), death (39%), and discharge against advice (7%). Competing risk regression showed that male sex (Crude OR: 2.25, 95%CI: 1.10 - 4.63) and age (Crude OR 0.976, 95%CI: 0.957 - 0.996) were significant baseline factors. The night shift (Crude OR: 24.6, 95%CI: 2.87 - 211) was also consistently associated with more unplanned extubations. Among postextubation outcomes, reintubation (unplanned extubation: 61.1% versus planned extubation: 25.4%), acute respiratory failure (unplanned extubation: 38.9% versus planned extubation: 17.5%), and cardiovascular events (unplanned extubation: 8.33% versus planned extubation: 1.49%) occurred significantly more often among the unplanned extubation patients. Admission in an intensive care unit was not associated with a lower risk of unplanned extubation (Crude OR 1.15, 95%CI: 0.594 - 2.21). Conclusion: Many intubated patients had unplanned extubation. Patients admitted in nonintensive care unit settings did not have significantly higher odds of unplanned extubation.


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Adulto , Idoso , Respiração Artificial/estatística & dados numéricos , Extubação/estatística & dados numéricos , Unidades de Terapia Intensiva/estatística & dados numéricos , Intubação Intratraqueal/estatística & dados numéricos , Filipinas , Incidência , Estudos Prospectivos , Fatores de Risco , Estudos de Coortes , Seguimentos , Centros de Atenção Terciária , Hospitais de Ensino , Pessoa de Meia-Idade
2.
Ciênc. saúde coletiva ; 20(9): 2659-2666, Set. 2015.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-757533

RESUMO

ResumoO artigo discute a questão da devolução dos resultados na pesquisa antropológica, a partir da interface com o campo da saúde e da relação com os movimentos sociais. Tem como ponto de partida o diálogo com algumas experiências bem-sucedidas de retorno e também com iniciativas frustradas, que nos permitem identificar negociações e limites dessa prática, bem como diferentes dimensões em que ela se inscreve. A partir dos exemplos, desenvolvemos dois questionamentos em relação às “obrigações pós-pesquisa”: o primeiro deles se refere à natureza ética e política da iniciativa, e o segundo, problematiza o “interesse” pelos resultados, para os diferentes sujeitos implicados na investigação antropológica.


AbstractThis article discusses the topic ofsharing the results of anthropological studies, such as disseminating research results to health professionals and to social movements. The starting point is a dialog with a number of successful and less successful publicizing experiences. This has allowed us to find negotiations and limits of this practice, and the different dimensions of which it is a part. We will use examples to develop two lines of questioning regarding “post-study requirements”. The first has to do with the ethical and political nature of the initiative, and the second problematizes the “interest” in the results on the part of the various subjects involved in the anthropologic investigation.


Assuntos
Adolescente , Adulto , Feminino , Humanos , Pessoa de Meia-Idade , Preservativos/estatística & dados numéricos , Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde , Infecções por HIV/prevenção & controle , Profissionais do Sexo/estatística & dados numéricos , Preservativos , Filipinas , Pobreza , Fatores de Risco , Inquéritos e Questionários
3.
Rio de Janeiro; Fase; 2014. 220 p. mapas, tab, graf.
Monografia em Português | LILACS | ID: lil-782479

RESUMO

Diferentes formas de dizer não – Experiências internacionais de resistência, restrição e proibição ao extrativismo mineral reúne informações sobre o tema de seis distintos países: Argentina, Peru, Costa Rica, Equador, Estados Unidos e Filipinas. A publicação retrata impactos da mineração que privam comunidades tradicionais de suas terras, geram contaminação, devastação e desigualdade. Ao mesmo tempo, destaca que as disputas em torno da legitimidade dada à prioridade das atividades minerais têm ocorrido e alçado à esfera pública novos valores, dando visibilidade a formas de produção e reprodução social que demonstram que há alternativas à extração insustentável de recursos naturais. A publicação documenta formas de luta no exterior para que elas possam servir de inspiração para organizações, movimentos sociais e comunidades afetadas pela mineração no Brasil...


Assuntos
Humanos , Agroindústria , Poluição Ambiental , Mineração , Exploração de Recursos Naturais , Iniquidade Social , Argentina , Conflito de Interesses , Costa Rica , Equador , Peru , Filipinas , Estados Unidos
4.
Mem. Inst. Oswaldo Cruz ; 90(2): 293-295, Mar.-Apr. 1995.
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-319893

RESUMO

The hypothesis that granuloma modulation and disease abatement in chronic infection with Schistosoma japonicum could be ascribed to antibody-mediated effects on egg maturation and egg viability, arose from studies performed with mice in the Philippines. This novel hypothesis has not yet been integrated into the schistosomiasis literature despite being formulated more than a decade ago. One reason for this is that the phenomenon might be confined to S. japonicum, even S. japonicum (Philippines).


Assuntos
Animais , Feminino , Humanos , Masculino , Camundongos , Coelhos , Ratos , Esquistossomose Japônica/imunologia , Schistosoma japonicum , Granuloma , Óvulo/imunologia , Filipinas , Schistosoma japonicum
5.
Acta gastroenterol. latinoam ; 24(1): 23-30, 1994. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-131826

RESUMO

En ratas Wistar, se estudió el efecto inductor de lesiones agudas gástricas ocasinadas por las siguientes aguas y bebidas, previa medición de su pH: 1) Solución fisiológica. 2) Agua corriente. 3) Agua de pozo. 4) Agua de pozo más Puritabs. 5) Solución fisiológica más 2 gotas de cloro. 6) solución fisiológica mas 4 gotas de cloro. 7) Solución fisiológica más 8 gotas de cloro. 8) Agua hervida y reposada. 9) Agua de tanque de departamento. 10) Agua de tanque de inodoro. 11) Agua de hielo derretido. 12) Agua de río Paraná (zona norte Rosario. 13) Agua de río Paraná (zona sur) Rosario. 14 Agua de lluvia Rosario. 15) Agua de lluvia, zona rural. 16) Agua mineral efervescente. 17) Agua mineral no efervescente. 18) Soda. 19) Agua eletrolíctica Sprite. 20) Coca Cola. Se concluyó: 1) Que existió una marcada variabilidad en el pH de las soluciones fisiológicas y del agua corriente. 2) Que las aguas de lluvia y del río Paraná fueron tenuemente ácidas; en contraste, las bebidas gaseosas electrolíticas y la Coca Cola fueron altamente ácidas (pH 2,5), 3) Que solamente la solución fisiológica a pH 6,68, la solución fisiológica más 2 gotas de cloro y el agua mineral no efervescente fueron las únicas aguas bebibles que no provocaron lesiones agudas gástricas en ratas


Assuntos
Animais , Masculino , Feminino , Ratos , Mucosa Gástrica/patologia , Água/efeitos adversos , Águas Minerais/efeitos adversos , Bebidas Gaseificadas/efeitos adversos , Filipinas , Ratos Wistar
6.
Arq. gastroenterol ; 30(4): 99-106, out.-dez. 1993. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-131822

RESUMO

Existem diferentes soluçöes de hidrataçäo oral (SHO) de composiçäo variada comercializadas em nosso meio, além da soluçäo da OMS90. O objetivo do trabalho consistiu em estabelecer o tipo de soluçäo mais favorável ao transporte hidroeletrolítico. O transporte de água, Na e glicose de soluçöes de hidrataçäo oral foi avaliado através da análise de 728 amostras provenientes de perfusäo de sete SHO em alças jejunais de ratos "in vivo". Foram estudadas as seguientes soluçöes glicoeletrolíticas: caseira (96), Rehidrat (96), Hydrax (104), OMS90 (104), OMS60 (112), Pedyalite 30 (104), Pedyalite 90 (112) e uma soluçäo controle (144). Soluçöes hipotônicas e com relaçäo molar sódio: glicose 2:1 apresentaram maior absorçäo de água (caseira e OMS 60) enquanto aquela contendo 90 mEq/L de sódio foram as que acarretaram maior absorçäo deste íon (Pedyalite 90, OMS 90). Em relaçäo ao transporte de glicose, Pedyalite 90 promoveu maior absorçäo (25 g/L). Soluçäo contendo 30 mEq/L de sódio e alta osmolalidade resultou em secreçäo de água e sódio (Pedyalite 30)


Assuntos
Animais , Masculino , Ratos , Glucose , Jejuno , Perfusão , Soluções para Reidratação , Sódio , Água , Filipinas , Ratos Wistar
7.
Acta gastroenterol. latinoam ; 23(3): 129-33, July-Sept. 1993. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-126691

RESUMO

Dada la mayor incidencia de refluyjo gastroesofágico (RGE) en pacientes asmáticos comparados con no asmáticos, en el presente trabajos se ha tratado de establecer: 1) la posible existencia de diferencias en las variables pHmétricas entre pacientes con RGE sin asma y pacientes asmáticos con y sin RGE y 2) Si es de utilidad de la evaluación simultánea de los episodios de reflujo con el estudio ambulatorio del flujo espiratorio pico (FEP). Se evaluaron prospectivamente 31 pacientes divididos en 4 grupos: A) 16 pacientes con síntomas típicos de RGE sin sítomas respiratorios, B) 10 pacientes asmáticos con síntomas RGE, C) 5 pacientes asmáticos sin síntomas de RGE, D) 15 pacientes asmáticos que representan la suma de B y C. A todos los pacientes se les efectuó pH-metría computarizada de 4 hs. de duración, luego de una dieta standard. El estudio fue dividido en un período de pié y otro acostado, ambos de igual duración. Se efectuó además determinación de FEP antes de iniciar el estudio y cada 20 minutos durante el período acostado. Se evaluaron las siguientes variables pHmétricas: número de episodios de RGE, // de tiempo con PH < 4 de pié, acostado y en la totalidad del estudio, tiempo de episodio más largo con pH <4, episodios con pH <4 de más de 5 minutos de duración, correlación entre episodio de pH,4 y presencia de sintomatología, sólo se pudo obtener diferencias estadísticamente significativas al comparar los tiempos de episodios más largos de RGE y el número de pacientes que presentaron episodios de más de 5 minutos entre los grupos A y D. En base a los resultados no se ha podido demonstrar que el RGE asmático sea diferente del RGE del no asmático, como así tampoco que la evaluación del FEP durante el estudio permita establecer una relación causal entre pacientes asmáticos con y sin RGE


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Pessoa de Meia-Idade , Asma/complicações , Refluxo Gastroesofágico/complicações , Pico do Fluxo Expiratório , Filipinas , Estudos Prospectivos
8.
Rev. Fed. Odontol. Colomb ; 46(180): 48-54, abr.-ago. 1993. tab, ilus
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-131380

RESUMO

En muestras de dentífrico Fluocaril(R), que contiene 2500 ppm de flúor, constituido por una mezcla de 1000 ppm de monofluorfosfato de sodio (MFPNa) y 1500 ppm de fluoruro de sodio (NaF), se cuantificaron: flúor iónico, flúor total soluble y el monofluorfosfato, y a través de una técnica de incubación modificada en nuestro laboratorio, se midió la adsorción de estos fluoruros provenientes de una suspensión (dentífrico total) y un filtrado de dentífrico a hidroxiapatita sintética a pH 4,7 - 5,5 - 6,1 - 7,0 - 7,3. Las determinaciones de flúor se realizaron por un método potenciométrico utilizando un electrodo específico. La cuantificación de los fluoruros nos indican que el flúor total soluble corresponde al 69,92 por ciento de lo declarado. Los porcentajes encontrados para el fluoruro de sodio y monofluorfosfato de sodio fueron de un 66,6 por ciento y 83.8 por ciento respectivamente. Los valores de adsorción de los fluoruros del filtrado de dentífrico a la hidroxiapatita, nos indican que para el flúor total soluble varía entre 41,57 por ciento a 66,44 por ciento, el flúor iónico varía entre 70,6 por ciento y 98,5 por ciento y el monofluorfosfato entre un 7,43 a 28,85 por ciento. Los porcentajes de adsorción de la suspensión de dentífrico son significativamente más bajos que los anteriores. Existen diferencias significativas de adsorción entre los pH de incubación y un valor mayor de adsorción a pH más bajos. La metodología presentada que mide tipo y cantidad de fluoruros presentes en el dentífrico, así como la adsorción de estos fluoruros a hidroxiapatita sirve como modelo para evaluar dentífricos de nueva generación. En este contexto, el dentífrico estudiado presenta una cantidad de flúor muy superior a los dentífricos de uso común


Assuntos
Adsorção , Dentifrícios/análise , Fluoretos Tópicos/uso terapêutico , Hidroxiapatitas , Filipinas , Fluoreto de Sódio
9.
Rev. chil. anest ; 22(1): 29-32, jun. 1993. tab, ilus
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-131007

RESUMO

Se estudiaron 166 pacientes con una edad promedio ñ ES 61 ñ 3,6 meses y un peso de 19,8 ñ 1,2 kg, ASAI-II hospitalizados, no premedicados y sin patología gastrointestinal concomitante, con los objetivos de: a) cuantificar con qué pH y volumen gástrico llegan los pacientes pediátricos a pabellón para ser intervenidos en forma electiva; b) correlacionar el tiempo de ayuno, la edad y el peso con el pH y el volumen gástrico obtenidos, y c) evaluar las modificacionesde estos parámetros con el uso del citrato de sodio en el preoperatorio inmediato. En forma aleatoria, 43 niños recibieron citrato de sodio 0,3 M en dosis de 0,5 ml/kg por vía oral 25 a135 minutos antes de la medición del pH; los 123 restantes no recibieron antiácidos, constituyendo el grupo control. Ambos grupos fueron similares en edad, peso, tiempo de ayuno y patología de base. Después de anestesiados se obtuvo el jugo gástrico a través de una sonda nasogástrica, se les midió pH y volumen. El grupo control tuvo un pH 2,37 ñ 0,1 y un volumen de 5,9 ñ 0,5 ml. Hubo una correlación significativa entre edad y pH (r=0,211 p<0,02) y entre edad y volumen(r=0,49 p<0,001). No hubo correlación entre el pH volumen, tiempo de ayuno y el peso. El pH del grupo que recibió citrato fue de 4,24 ñ 0,22 (p<0,001), con respecto al grupo control y el volumen fue de 14,4 ñ 3,1 ml (p<0,001) con respecto al grupo control. Se concluye que el pH gástrico con que llegan a pabellón los niños controles es de riesgo y que éste se relaciona inversamente con la edad. El citrato de sodio aumenta el pH gástrico sobre los llamados valores de riesgo y a su vez eleva el volumen gástrico


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Lactente , Pré-Escolar , Anestesia/efeitos adversos , Jejum , Conteúdo Gastrointestinal/efeitos dos fármacos , Pneumonia Aspirativa/prevenção & controle , Anestesia , Filipinas , Cuidados Pré-Operatórios
10.
Acta gastroenterol. latinoam ; 23(4): 203-10, 1993. ilus, tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-129340

RESUMO

La presencia de ácido láctico en la luz colónica según su calidad y/o cantidad, puede asociarse con un daño metabólico del colonocito. En este trabajo se estudio la influencia de los diferentes isómeros del ácido lático y su recêmico en dos concentraciones extremas (20 y 100 mEq/l) en la luz colônica de la rata. Las modificaciones sobre el pH, el agua y los electrólitos se asociaron con la acción absortivo secretora de la pared colónica. Por otro lado se determinó la influencia del ácido láctico sobre el mucus colônico y la permeación de albúmina. Se efectuó el estudio histopatológico del ciego y del colon izquierdo. Se demuestra que existen diferencias en el comportamiento de la pared colónica frente a los distintos isómeros y al recémico del ácido láctico; (una) mayor absorción de agua, Na+ y Cl- para el isómero D(-) a baja concentración; comportándose en forma opuesta a altas concentraciones. El pH final es más alto con la forma D(-), no habiendo grandes variaciones en la permeación de albunina entre los diferentes isómeros. A altas concentraciones se frena la absorción de Cl-. Llama la atención el porcentaje alto de erosiones especialmente en el ciego dondo se halla el isómero (+) a alta concentración. Las presentes observaciones sugieren que la presencia de ácido láctico en la colitis ulcerosa merece mayor atención sobretudo en determinar la cantidad y calidad del mismo


Assuntos
Animais , Masculino , Ratos , Colo/metabolismo , Isomerismo , Lactatos/metabolismo , Ácidos Graxos Voláteis/metabolismo , Colo/metabolismo , Lactatos/análise , Concentração Osmolar , Filipinas , Ratos Wistar
11.
Acta gastroenterol. latinoam ; 23(4): 235-8, 1993. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-129345

RESUMO

In an attempt to evaluate the latent distal renal tubular acidosis (dRTA7) in patients with primary biliary cirrhosis (PBC), and chronic autoinmmune hepatitis (CAH), and differences between them in relation to the sodium urinary excretion ([a]u), thirty four patients divided in two groups were studied. Group A: 17 patients who fullfilled criteria for PBC diagnosis (clinical and humoral and liver biopsy). Group B: 17 patients who fullfilled criteria for CAH diagnosis (clinical and humoral evidence, antinuclear and smooth muscle antibody tiles of 1/80 or above and liver biopsy). Patients with ascitis and/or edema were excluded form the study. Ability to acidify urine was evaluated by gradient between pCO2 in urine and blood (U-BpC02) after alkali infusion. Five patients with dRTA in both groups, the mean [Na]u in Group A was 152.2 ñ 33.8, versus 50.8 ñ 8.1 mEq/l, in Group B. (p=0.00016). We concluded that the prevalence of dRTA was similar en patiens with PBC and CAH but the urinary acidifications impairment of the former did not correlate with [Na]u, as it did whit the latter


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Adulto , Pessoa de Meia-Idade , Acidose Tubular Renal/urina , Doenças Autoimunes/diagnóstico , Cirrose Hepática Biliar/diagnóstico , Hepatite/diagnóstico , Doenças Autoimunes/urina , Doença Crônica , Cirrose Hepática Biliar/urina , Dióxido de Carbono/análise , Imunofluorescência , Hepatite/urina , Filipinas , Sódio/urina , Túbulos Renais Distais/metabolismo
12.
An. acad. bras. ciênc ; 64(4): 391-5, dez. 1992. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-113468

RESUMO

The acute toxicity of total ammonia-N, (NH3 + NH4+), and un-ionized ammonia-N, NH3-N, on newly hatched Artemia mauplii and Artemia adults was measured in 24, 48, 72, and 96-h semistatic bioassayssystem. There was a significant difference (p < 0.05) in medial lethal concentrations (LC50) obtained during the tests. The LC50 values on nauplii ranged from 650 mg/l, in 24-h, to 399,1 mg/l total ammonia-N, in 96-h, while the LC50 values on adults ranged from 1290.4 mg/l to 600.5 mg/l total ammonia-N, in the same period. Two methods for calculations of un-ionized ammonia toxicity are analyzed and discussed


Assuntos
Animais , Amônia/toxicidade , Artemia , Filipinas , Fatores de Tempo
15.
An. acad. bras. ciênc ; 64(2): 111-6, jun. 1992. tab, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-113469

RESUMO

Macroporous silica gel, prepared from sodium silicate and hydrochloric acid, one grade of diatomaceous earth (celite 545) and nonporous glass were analyzed in terms of pore size by the mercury intrusion pressure method. The alkylamine derivatives of the above materials were examined for their suitability as supports for enzyme immobilization, using the enzyme glucose oxidase. The effectiveness of the immobilized enzyme was compared in relation to the free enzyme and particle size of the carier. The immobilized enzyme exhibited a broader range of optimum pH and greater thermal stability, among some properties considered


Assuntos
Enzimas Imobilizadas/metabolismo , Glucose Oxidase/metabolismo , Porosidade , Mercúrio , Filipinas , Temperatura , Fatores de Tempo
16.
s.l; s.n; 1992. 64 p. tab.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-125434

RESUMO

Procedeu-se o exame bucal de 700 indivíduos através do exame direto e de cultura, subdividida em cinco grupos de pessoas. O Grupo I, composto por 100 pacientes de clínicas odontológicas, revelou uma prevalência de 3,0 por cento para Entamoeba gingivalis e de l,0 por cento para Trichomonas tenax. O Grupo II, 100 estudantes universitários revelou-se ausente de infestaçöes. O Grupo III, 250 indivíduos da Clínica de Semiologia, revelou de l6,0 por cento para Entamoeba gingivalis e de 2,0 por cento para Trichomonas tenax. O Grupo IV, 200 escolares do 1§ grau, demonstrou 11,0 por cento para a Entamoeba gingivalis e 1,0 por cento para o Trichomonas tenax. O Grupo V, 50 mulheres do Serviço de Atendimento da Mulher do SESA, apresentou prevalência de 26,0 por cento para Emtamoeba gingivalis e de ausência para Trichonomas tenax. O grau de infestaçäo total foi de 11,0 por cento para a Entamoeba gingivalis e de 2,0 por cento para o Trichomonas tenax. Estes resultados säo discutidos e relacionados às variáveis: sexo, estado civil, escolaridade, idade, profissäo, renda familiar e pH bucal


Assuntos
Criança , Adolescente , Adulto , Humanos , Masculino , Feminino , Eucariotos/isolamento & purificação , Inquéritos de Saúde Bucal , Brasil , Meios de Cultura , Entamoeba/isolamento & purificação , Filipinas , Prevalência , Fatores Socioeconômicos , Trichomonas/isolamento & purificação
17.
Arch. latinoam. nutr ; 41(4): 595-608, dec. 1991. ilus, tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-108177

RESUMO

Se obtuvo un concentrado proteínico de garbanzo (Cicer arietinum) a partir de sus extractos acuosos. Los parámetros de extracción de proteínas objeto de estudio fueron la relación harina: agua y el pH. Los solidos de los extractos acuosos se concentraron en una umidad de ultrafiltración tamaño piloto Romicon HF1/2SSS, equipada con cartucho de fibra hueca, con membranas de peso molecular nominal de 50,000 daltones. Los sólidos concentrados por ultrafiltración se secaron por asperción, y el producto obtenido presentó la siguiente composición expresada en g/100 g: proteína, 67.8 con 4.9 g/16 g N de lisina reactiva; lípidos, 17.3; carbohidratos, 10.0; y cenizas, 4.9 (en base seca). El índice de solubilidad de nitrógeno fue de 93 y el color por Hunter de L=86.8


Assuntos
Grão Comestível/química , Proteínas de Plantas/análise , Farinha/análise , México , Peso Molecular , Nitrogênio/análise , Valor Nutritivo , Filipinas , Proteínas de Plantas/isolamento & purificação , Solubilidade , Ultrafiltração/métodos
18.
Arch. latinoam. nutr ; 41(4): 609-19, dec. 1991. ilus, tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-108178

RESUMO

En esta investigación se determinó la presencia de los inhibidores de tripsina, inhibidores de alfa amilase y hemaglutininas en los frijoles (P. vulgares) producidos en Costa Rica. Además, se estudió su comportamiento ante la cocción tradicional. Los factores antinutricionales se determinaron por espectofotometría en los frijoles crudos, y después de diferentes tiempos de cocción. Se observó que los inhibidores de alfa amilase son los más termorresistentes, ya que a los 30 min de cocción existe un 33% de la actividad inicial presente en el frijol crudo. Alrededor del 80% de la actividad antitripsina ha desaparecido de los 9 min de cocción. En cuanto a las hemaglutininas, a los 10 min la actividad es aproximadamente sólo de 1%


Assuntos
Fabaceae/efeitos adversos , Manipulação de Alimentos , alfa-Amilases/efeitos adversos , alfa-Amilases/análise , Aminoácidos Essenciais/análise , Costa Rica , Fabaceae/química , Fabaceae/enzimologia , Hemaglutininas/efeitos adversos , Hemaglutininas/análise , Temperatura Alta , Valor Nutritivo , Filipinas , Espectrofotometria , Inibidores da Tripsina/efeitos adversos , Inibidores da Tripsina/análise
19.
Rev. argent. microbiol ; 23(3): 123-9, jul.-sept. 1991. ilus, tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-117782

RESUMO

El contacto de polimixina B, sobre hematíes humanos produjo un efecto sobre la actividad hemolítica de las hemolisinas del género Listeria. A bajas concentraciones de antibiótico, se observó un efecto promotor de la hemólisis; verificándose una inhibición de la lisis eritrocitaria a altas concentraciones de polimixina B. Este comportamiento permitió definir perfiles hemolíticos para cada una de las especies hemolíticas del género en estudio. Listeria monocytogenes y Listeria seeligeri presentaron perfiles superponibles con un máximo hemolítico a 1.000 U/ml de polimixina B. Listeria ivanovii presentó dos picos hemolíticos: uno coincidente con aquél presentado por Listeria monocytogenes y Listeria seeligeri a 1.000 U/ml y un segundo pico a 4.000 U/ml de polimixina B


Assuntos
Listeria/efeitos dos fármacos , Polimixina B/farmacologia , Especificidade da Espécie , Proteínas Hemolisinas/fisiologia , Hemólise , Listeria/fisiologia , Filipinas , Proteínas de Choque Térmico/fisiologia
20.
Rev. farm. bioquim. Univ. Säo Paulo ; 27(1): 45-56, jan.-jun. 1991. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-113743

RESUMO

A reacao entre semicarbazina e 2-tiofenocarboxaldeido, 2-pirrolcarboxaldeido e N-metil-2-pirrolcarboxaldeido, dando origem a semicarbazonas, em solucao aquosa, a 25,0 graus centigrados e com forca ionica 0,50, ocorre em duas etapas: formacao de uma carbinolamina intermediaria (etapa lenta em valores de pH inferiores a 5) e desidratacao da carbinolamida (etapa lenta em valores de pH superiores a 5). A formacao da carbinolamina e susceptivel a catalise acida geral, efetuada pelo ion hidronio e pelos carboxilicos, enquanto que a desidratacao da carbinolamina e catalisada somente pelo ion hidronio


Assuntos
Aldeídos/metabolismo , Catálise , Cinética , Semicarbazonas/metabolismo , Filipinas
SELEÇÃO DE REFERÊNCIAS
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