RESUMEN
This paper explores 2 different probabilistic models explaining willingness to pay premium prices for high-quality cured products from the swine industry. Seven cured pork products (sausage, fuet, ham, loin, shoulder, salami and pepperoni) were studied in 9 food-stores in Valladolid, Spain. Consumers of the products were interviewed (686 completed surveys). It was found by using mixed effect statistical models that the relationship between willingness to pay a premium price and customer satisfaction had nonlinear behavior, following an S-shape with inverted slope which was the first empirical evidence of this type of behavior in meat products in real market conditions. It was also established that the interaction between satisfaction and current expenditure on the product was significant and indispensable for explaining consumers' willingness to pay premium price for cured pork products.
Asunto(s)
Comercio/economía , Comportamiento del Consumidor/economía , Carne/economía , Animales , Industria de Alimentos , Humanos , Entrevistas como Asunto , España , Encuestas y Cuestionarios , Porcinos , GustoRESUMEN
Late blight caused by Phytophthora infestans is one of the most limiting diseases in solanaceous crops in the world. This pathogen is a main constraint in the highland Andes, where these plants are grown under high humidity conditions and continuous cropping. The aim of this research was to increase the available information on the biology of P. infestans, specifically on its level of genetic variation in south-western Colombia, an area where various solanaceous crops susceptible to this pathogen converge. The study was carried out by using AFLP molecular markers with the restriction enzymes EcoRI and MseI and different primer combinations. Results indicated a low level of genetic variation among the 26 isolates evaluated, with only 18 polymorphic bands out of 135 amplicons obtained (13.43%), a Nei's genetic diversity index of 0.04, and a Shannon's information index of 0.06.
Asunto(s)
Variación Genética , Phytophthora infestans/genética , Colombia , Phytophthora infestans/aislamiento & purificación , Solanum/microbiologíaRESUMEN
La gota o tizón tardío causado por Phytophthora infestans es una de lasenfermedades más limitantes en diversos cultivos de solanáceas en el mundo.Este patógeno es especialmente problemático en las zonas andinas altas,donde dichos cultivos se desarrollan bajo condiciones de alta humedad ysiembra continua durante todo el año. El objetivo de este trabajo fue aumentarla información disponible sobre la biología de P. infestans, especialmente conrespecto a su variabilidad genética en el suroeste de Colombia, región dondeconfluyen cultivos de diferentes solanáceas susceptibles a este patógeno.La evaluación se realizó mediante la utilización de marcadores molecularesAFLP con las enzimas de restricción EcoRI y MseI y diferentes combinacionesde cebadores. Los resultados obtenidos indicaron un bajo nivel de variacióngenética entre los 26 aislamientos evaluados, presentándose sólo 18 bandaspolimórficas de los 135 amplicones obtenidos (13,43%), un índice dediversidad de Nei de 0,04 y un índice de Shannon de 0,06. A pesar del altogrado de similitud encontrado en la población, el dendrograma generado porel método UPGMA permitió dividir la población en dos grandes grupos.El primero de ellos presentaba aislamientos procedentes de papa (Solanumtuberosum y Solanum phureja), mientras que el segundo incluyó soloaislamientos obtenidos de tomate de árbol (Solanum betaceum). Uno de losaislamientos evaluados (C8) no se agrupó con ninguno de los anterioresgrupos, aunque compartió un alto nivel de similitud con éstos (0,86).Los resultados apoyan la hipótesis de la estructuración poblacional deP. infestans en función del hospedante; sin embargo, esta situación requiereser verificada con evaluaciones de patogenicidad cruzada(AU)
Late blight caused by Phytophthora infestans is one of the most limitingdiseases in solanaceous crops in the world. This pathogen is a mainconstraint in the highland Andes, where these plants are grown under highhumidity conditions and continuous cropping. The aim of this research was toincrease the available information on the biology of P. infestans, specifically onits level of genetic variation in south-western Colombia, an area where varioussolanaceous crops susceptible to this pathogen converge. The study wascarried out by using AFLP molecular markers with the restriction enzymesEcoRI and MseI and different primer combinations. Results indicated a lowlevel of genetic variation among the 26 isolates evaluated, with only 18polymorphic bands out of 135 amplicons obtained (13.43%), a Nei´s geneticdiversity index of 0.04, and a Shannon´s information index of 0.06. The UPGMA dendrogram allowed dividing the population in two main groups,the first of them having the isolates collected from potato (Solanum tuberosumand Solanum phureja), while the second one included isolates obtained fromtree tomato (Solanum betaceum). One of the isolates (C8) was located outsideof these groups, although it shared a high level of similarity with them (0.86).The results support the hypothesis of population structure of P. infestansbased on host; however, this situation needs to be verified with crosspathogenicity assays(AU)
Asunto(s)
Phytophthora/genética , Solanaceae/microbiología , Colombia/epidemiología , Enfermedades de las Plantas/microbiología , BiomarcadoresRESUMEN
Objetivo. Determinar la toxicidad de extractos etanólicos de Annona muricata, Melia azedarach, y Ricinus communis sobre larvas de cuarto estadio de Aedes aegypti.Métodos. Mediante un diseño completamente al azar se realizaron bioensayos para determinar la toxicidad de diferentes concentraciones de extractos vegetales sobre Ae. aegypti.Resultados. Los valores de LC50 (concentración letal media) hallados son: A. muricata, 900 ppm (IC 95 por ciento: 380-1300); M. azedarach, 1800 ppm (IC 95 por ciento: 150-2100); R. communis, 860 ppm (IC95 por ciento:451-1500).Conclusiones. Los resultados de toxicidad se consideran promisorios por estar por debajo de la concentración máxima (5 000 ppm) recomendada por la Agenda de Cooperación Técnica Alemana (GTZ). Es necesario evaluar las fracciones de los extractos para detectar posible actividad a concentraciones menores...
Asunto(s)
Aedes , Dengue , Dengue Grave , Insecticidas , Colombia , DensovirinaeRESUMEN
Se realizaron bioensayos con los extractos etanólicos de las especies vegetales Annona muricata, Mammea americana, Melia azedarach, Ricinus communis y los insecticidas nicotinay deltametrina sobre ninfas y huevos de R. prolixus y R. pallescens. Se determinó la toxicidad, repelencia y actividad ovicida. Los valores mas bajos de CL50 expresados en por ciento p/p obtenidos respectivamente para R. prolixus y R. pallescens fueron: A. muricata 1,02 y 1,74; M. azedarach 1,77 y 1,74. El extracto de M.americana presentó menor actividad insecticida sobre las dos especies de triatominos: CL50 4,33 y 2,61. La repelencia osciló entre 51 y 58% y la eclosión de los huevos fue inhibida entre 10 y 25%. Los resultados de toxicidad se consideran poco promisorios por sersuperiores a la concentración máxima de 5.000 ppm recomendada por la GTZ.