RESUMEN
Social marketing campaigns are widely used to inform, educate, communicate, and promote healthy behaviors that add benefits to the individual, but also to society and the environment. Considering the low cost and high quality of insect-based food, this research aims to identify the main factors which can be used by social marketing campaigns to help people to try new foods, such as insect-based food. Although it is considered an important alternative to protein, there are a few countries that have not experienced it. In many Western countries, insect-based food is perceived as being disgusting. Neophobia is also a barrier to trying these foods. The main goal is to analyze if social marketing campaigns might influence perception (familiarity, preparation, visual, and information). Our model proves this assumption because we obtained high path coefficients, indicating that perception influences social beliefs, individual beliefs, and consumption intention. Thus, they will increase the consumption intention.
RESUMEN
To mitigate emerging anthelmintic resistance (AR) in cattle, sustainable gastrointestinal nematode control strategies should be adopted. A multi-centre study was set up to understand the factors affecting European dairy cattle farmers' adoption of diagnostics and to gauge for differences between regions. The data were collected through a multi-lingual survey by participating countries of the European Co-operation in Science and Technology (COST) action COMbatting Anthelmintic Resistance in ruminants (COMBAR). Four countries provided sufficient data to be included in the data analysis: Norway, Italy, Germany and Austria. Three models were estimated and validated through structural equation modelling. Norway, along with Germany and Austria (pooled dataset) showed similar trends that align with previous studies. AR risk perception had no influence on the adoption intention of diagnostics, a positive influence was found for attitude towards diagnostics and subjective norms (i.e., perceived opinion of others), and a negative influence of attitudes towards anthelminthics. Additionally, routine (i.e., perception of the current treatment) had an indirect effect on adoption intention through attitudes. Italy's data deviated from these findings, presenting a positive effect of the perceived severity of AR, and perceived behavioural control (i.e., perceived ability to perform a specific behaviour) on adoption intention of diagnostics. Finally, Norway's data set allowed for inclusion of a measurement of current behaviour in the model, identifying a direct positive effect of the perceived actual behaviour of other farmers on their own behaviour.
Title: Comprendre l'adoption des diagnostics pour le contrôle durable des nématodes gastro-intestinaux par les producteurs laitiers européens : une étude transversale multi-pays. Abstract: Pour atténuer la résistance émergente aux anthelminthiques (RA) chez les bovins, des stratégies durables de contrôle des nématodes gastro-intestinaux devraient être adoptées. Une étude multicentrique a été réalisée pour comprendre les facteurs affectant l'adoption des diagnostics par les éleveurs de bovins laitiers européens, et pour évaluer les différences entre les régions. Les données ont été recueillies au moyen d'une enquête multilingue menée par les pays participants à l'action de European Co-operation in Science and Technology (COST) COMbatting Anthelmintic Resistance in ruminants (COMBAR). Quatre pays ont collecté suffisamment de données pour être inclus dans l'analyse statistique : la Norvège, l'Italie, l'Allemagne et l'Autriche. Trois modèles ont été estimés et validés par modélisation d'équations structurelles. La Norvège, et d'autre part l'Allemagne et l'Autriche (données regroupées) ont montré des tendances similaires qui correspondent aux études précédentes. La perception de la RA n'avait aucune influence sur l'intention d'adoption des diagnostics, une influence positive a été trouvée pour l'attitude envers les diagnostics et les normes subjectives (c'est-à-dire l'opinion perçue des autres), et une influence négative des attitudes envers les anthelminthiques. De plus, la routine (c'est-à-dire la perception du traitement actuel) a eu un effet indirect sur l'intention d'adoption par le biais des attitudes. Les données de l'Italie s'écartaient des résultats précédents, présentant un effet positif de la gravité perçue du risque de la RA, et du contrôle comportemental perçu (c'est-à-dire la capacité perçue à adopter un comportement spécifique) sur l'intention d'adoption de diagnostic. Enfin, l'ensemble de données de la Norvège a permis d'inclure une mesure du comportement actuel dans le modèle, identifiant un effet positif direct du comportement réel perçu des autres agriculteurs sur son propre comportement.