An evaluation of microbial health risks to livestock fed with wastewater-irrigated forage crops.

This paper presents the results of five experiments in which animal health risks associated with the consumption of crops irrigated with domestic wastewater were evaluated. Forage maize and Tanner grass were irrigated with treated wastewater and used in goats and calves feeding trials. The irrigated crops presented high levels of surface contamination with E. coli (10(4) -10(7) 25 g(-1) ) and salmonellae (up to 1.6 × 10(4) 25 g(-1)), but none of the animals showed signs of infection or of disease. Further, the microbiological quality of animal products always complied with the Brazilian and European Union standards for food safety. It is suggested that the WHO guideline values for restricted irrigation (≤ 10(4) E. coli 100 ml(-1) and ≤ 1 helminth egg l(-1)), which were developed to protect the health of agricultural field workers, would be equally protective of the health of both animals fed with wastewater-irrigated crops and humans consuming products from such animals.

Quantitative microbial risk assessment applied to irrigation of salad crops with waste stabilization pond effluents.

A quantitative microbial risk assessment model for estimating infection risks arising from consuming crops eaten raw that have been irrigated with effluents from stabilization ponds was constructed. A log-normal probability distribution function was fitted to a large database from a comprehensive monitoring of an experimental pond system to account for variability in Escherichia coli concentration in irrigation water. Crop contamination levels were estimated using predictive models derived from field experiments involving the irrigation of several crops with different effluent qualities. Data on daily intake of salad crops were obtained from a national survey in Brazil. Ten thousand-trial Monte Carlo simulations were used to estimate human health risks associated with the use of wastewater for irrigating low- and high-growing crops. The use of effluents containing 10(3)-10(4) E. coli per 100 ml resulted in median rotavirus infection risk of approximately 10(-3) and 10(-4) pppy when irrigating, respectively, low- and high-growing crops; the corresponding 95th percentile risk estimates were around 10(-2) in both scenarios. Sensitivity analyses revealed that variations in effluent quality, in the assumed ratios of pathogens to E. coli, and in the reduction of pathogens between harvest and consumption had great impact upon risk estimates.

UASB-polishing ponds design parameters: contributions from a pilot scale study in southeast Brazil.

This paper presents the results of five years monitoring of an experimental wastewater treatment plant in southeast Brazil, comprised of a UASB reactor followed by a submerged aerated biofilter (BF) (field scale) and shallow polishing ponds (pilot scale). Three ponds in series achieved high quality effluent standards in terms of ammonia and E.coli, but a fourth pond did not result in further efficiency. Well established models to predict ammonia and E.coli removal in facultative and/or maturation ponds were, in a way, validated for polishing ponds too. The paper also includes results of input design parameters, such as pH and E.coli die-off rate constants, and their variation along the pond series.

Post-treatment of UASB reactor effluent in waste stabilization ponds and in horizontal flow constructed wetlands: a comparative study in pilot scale in Southeast Brazil.

The results of a 20-month period study in Brazil were analyzed to compare horizontal-flow constructed wetlands (CW) and waste stabilization pond (WSP) systems in terms of land area requirements and performance to produce effluent qualities for surface water discharge, and for wastewater use in agriculture and/or aquaculture. Nitrogen, E. coli and helminth eggs were more effectively removed in WSP than in CW. It is indicated that CW and WSP require similar land areas to achieve a bacteriological effluent quality suitable for unrestricted irrigation (10(3) E. coli per 100 mL), but CW would require 2.6 times more land area than ponds to achieve quite relaxed ammonia effluent discharge standards (20 mg NH(3) L(-1)), and, by far, more land than WSP to produce an effluent complying with the WHO helminth guideline for agricultural use (< or =1 egg per litre).

Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em água de manancial superficial de abastecimento contaminada por dejetos humano e animal / Giardia spp. and Cryptosporidium spp. in a fresh water supply source contaminated with human and animal excreta and waste water

Estudou-se ocorrência de cistos de Giardia spp. e oocistos de Cryptosporidium spp. - (oo)cistos - na bacia hidrográfica do Ribeirão São Bartolomeu, localizada no município de Viçosa, MG. O estudo incluiu as populações humana e animal existentes na área da bacia, bem como no efluente de uma estação de tratamento de esgoto (ETE) e de duas instalações para suínos. Os resultados indicam presença de (oo)cistos no manancial (médias geométricas: 3,92 e 3,62 (oo)cistos/l para Giardia spp. e Cryptosporidium spp., respectivamente). Propriedades com exploração bovina foram positivas ao longo de todo período (prevalência média de propriedades positivas 36,4 por cento para Giardia spp. e 18,0 por cento para Cryptosporidium spp.). O efluente da ETE apresentou elevada concentração de cistos de Giardia spp. (média geométrica na ordem de 10(4)/l), mas não foram encontrados oocistos de Cryptosporidium spp. A ocorrência de (oo)cistos apresentou comportamento sazonal, sendo que os valores médios de (oo)cistos e de pluviosidade do trimestre de coleta revelaram bom ajuste de correlação (R²=98,3 por cento; P=0,0087 para Giardia spp. e R²=91,8 por cento; P=0,0421 para Cryptosporidium spp.). A significativa ocorrência de (oo)cistos no manancial sugere que a forma de ocupação do solo interfere na qualidade parasitológica da água bruta. Os resultados apontam para a importância de adoção de medidas preventivas, como proteção de áreas de mananciais, objetivando reduzir riscos de transmissão de protozoários via água de consumo humano.

The occurrence of Giardia spp. cysts and Cryptosporidium spp. oocysts - (oo)cysts - was studied in a watershed (São Bartolomeu Stream-SB), at Viçosa city, MG. In the studied area, characterization of animal farms and identification of sewage and animal wastes discharges were undertaken. In addition, a sewage treatment plant (STP) and effluents of two swine farms were sampled. The results presented protozoan contamination (geometric averages: 3.92 and 3.62 (oo)cysts/l for Giardia spp. and Cryptosporidium spp., respectively). Positive cattle farms were detected during all the period, and the correspondent mean prevalences were: 36.4 percent for Giardia spp. and 18.0 percent for Cryptosporidium spp. STP effluent presented high concentration of Giardia spp. (geometric average of cysts in the order of 10(4)/l). However, Cryptosporidium spp. oocysts were not detected. The results showed that (oo)cysts concentration were influenced by climate factors. Precipitation and (oo)cysts concentration data were well correlated (R²=98.3 percent; P=0.0087 for Giardia spp. and R²=91.8 percent; P=0.0421 for Cryptosporidium spp.). Cysts and oocysts levels were remarkably high in the raw water source, pointing out the role of land use in an unprotected watershed as a source of protozoa. The results demonstrate the importance of preventive measures rather than relying on, sometimes unreliable, corrective measures such as water treatment, in order to minimize human health risks.

Swine infection by Streptococcus suis: a retrospective study / Infecção em suínos por Streptococcus suis: estudo retrospectivo

The epidemic aspects of swine infections caused by Streptococcus suis were studied, focusing mainly on the occurrence of several serotypes. A total of 323 samples of S. suis were isolated from clinically ill animals, serotyped according to the co-agglutination procedure, and analyzed. The serotyping revealed that S. suis was present in several Brazilian states. The largest number was isolated from the states of Minas Gerais (62.5 percent), São Paulo (10.8 percent), and Paraná (9.3 percent). Serotype 2 was the most frequent (61.0 percent), followed by the serotypes 1, 3, 4, 7, and 8. The largest number of isolations was obtained from the brain (60.1 percent), followed by the lungs (10.4 percent). About 9.4 percent of the cases were due to septicemia.

Estudaram-se os aspectos epidêmicos das infecções de suínos causadas por Streptococcus suis, enfocando, principalmente, a ocorrência de diferentes sorotipos. Foram analisadas 323 amostras isoladas de animais clinicamente doentes, as quais foram sorotipadas de acordo com o procedimento de co-aglutinação. Foi verificado que S. suis está presente em vários estados brasileiros e o maior número de isolados originou-se dos estados de Minas Gerais (62,5 por cento), São Paulo (10,8 por cento) e Paraná (9,3 por cento). O sorotipo 2 foi o mais freqüente (61.0 por cento), seguido pelos sorotipos 1, 3, 4, 7 e 8. Os isolamentos foram obtidos principalmente de cérebro (60,1 por cento) e pulmões (10,4 por cento). Os casos de septicemia representaram 9,4 por cento.

Wastewater irrigation of salad crops: further evidence for the evaluation of the WHO guidelines.

This paper presents the results of an experiment on salad crop irrigation with waste stabilisation pond effluents, conducted in Southeast Brazil. Over about 18 months several trials were carried out using different effluent qualities to irrigate lettuce, kale, arugula, spinach, and green pepper. Equations for predicting the bacterial quality of irrigated crops (E.coli per gram) based on the irrigation water quality (E.coli per 100 mL) were derived for low and high growing crops. The quantitative microbial risk analysis (QMRA) technique, using pathogen-ingestion scenarios based on these field data and on official statistics of vegetables consumption in Brazil, was used to estimate infection risks arising from the consumption of wastewater irrigated crops. It is inferred that irrigation with effluents complying with the WHO guidelines for unrestricted irrigation should result in salad crops acceptable for consumption.

Aplicação da técnica de PCR na detecção de Yersinia enterocolitica em suínos abatidos sem inspeção / PCR technique application in Yersinia enterocolitica detection in non-inspected swine

Avaliou-se a contaminação de carcaças e tonsilas de suínos por Y. enterocolitica em estabelecimentos de abate não inspecionados, comparando a pesquisa microbiológica convencional com a técnica da reação em cadeia de polimerase (PCR) e o tipo de amostra analisada (de tonsila ou de carcaça), como subsídio ao monitoramento microbiano em sistemas de análise de perigos e pontos críticos de controle. Calcularam-se os custos dos dois testes. Não se detectou Y. enterocolitica pela técnica microbiológica convencional, mas, pela técnica de PCR foi possível detectar a bactéria em 40 por cento das carcaças e em 43 por cento das tonsilas, incluindo cepas patogênicas nas tonsilas. Não houve diferença entre os resultados positivos para as amostras de tonsilas e esfregaços de superfície das carcaças. A PCR apresentou-se como uma alternativa na detecção do agente e uma técnica aparentemente mais eficaz, econômica e rápida. Os resultados indicam a PCR como um importante recurso para o controle de qualidade da carne suína.

The contamination of swine carcasses and tonsils by Yersinia enterocolitica in slaughterhouses without inspection was evaluated. The conventional microbiological analysis was compared with the PCR technique of carcass or tonsil swabs, as a subsidy to the microbiological evaluation in the HACCP system. The costs of the two techniques were also calculated. Y. enterocolitica was not detected by the conventional microbiological analysis. Using the PCR, it was possible to detect this bacterium in carcass (40 percent) and tonsil (43 percent) samples. There was no difference between the positive results for the carcass and tonsil samples. The PCR showed to be a more effective, fast and economic alternative for the Y. enterocolitica detection, as compared to the conventional microbiological analysis.

Urbanizaçäo da leishmaniose visceral em Belo Horizonte / Urbanization of visceral leishmaniose in Belo Horizonte, Brazil

O Brasil vivencia na atualidade uma situaçäo na qual velhas edemias, que se pensava esquecidas, ressurgem com grande impacto e muitas vezes com perfis de morbi-mortalidades diferentes daqueles já conhecidos. Este é o caso da leishmaniose visceral, uma doença caracteristicamente rural e associada a condiçöes precárias de vida, que encontra no espaço urbano ambiente favorável para se estabelecer e desenvolver. O município de Belo Horizonte convive, desde 1993, com uma epidemia de calazar humano e canino. Foram feitas a reconstruçäo histórica da enfermidade e a caracterizaçäo de alguns aspectos demográficos dos casos humanos. Aparentemente a doença foi introduzida em Belo Horizonte a partir de focos existentes em municípios vizinhos, como Sabará. Os Distritos Sanitários Leste e Nordeste foram os mais acometidos. A evoluçäo espacial da epidemia mostrou que os casos caninos precederam os humanos, confirmando a importância do cäo como reservatório do calazar em áreas urbanas. O risco de adoecer foi maior em crianças menores de 15 anos. A situaçäo de Belo Horizonte ilustra muito bem o processo de urbanizaçäo de enfermidades tradicionalmente rurais, vivenciado por várias cidades brasileiras

[Demographic and spatial aspects of scorpion stings in the northwest region of Belo Horizonte City, Minas Gerais, 1993-1996]. / Aspectos demográficos e espaciais dos acidentes escorpiônicos no Distrito Sanitário Noroeste, Município de Belo Horizonte, Minas Gerais, 1993 a 1996.

This paper analyzes a total of 352 scorpion sting reports in the Northwest quarter of Belo Horizonte, Minas Gerais. Traditionally, this area has shown one of the highest case incidence rates, and the present study pointed to 10.37 stings per 10,000 inhabitants. No gender preference was observed, but most victims were 50 years of age or older. Likewise, no relationship was observed between seasonality and sting rates. According to geographic distribution analyses, the highest incidence rates were in areas with the largest scorpion populations. This preliminary descriptive evaluation is important for guidelines to prevent scorpion stings, which should obviously consider local epidemiological features.

Modalidades epidemiológicas da anemia infecciosa eqüina em Minas Gerais de 1973 a 1991 / Epidemiological modalities of equine infectious anemia in Minas Gerais, Brazil, 1973 a 1991

Foi realizado um estudo retrospectivo do comportamento epidemiológico da anemia infecciosa eqüina em Minas Gerais, no período de 1973 a 1991. A análise de 66.524 resultados de exames de imunodifusäo em gel de ágar e das informaçöes sobre município de origem, raça, finalidade de exploraçäo e data do exame, permitiu identificar, nesse período, dois comportamentos epidemiológicos bem distintos. O primeiro refere-se ao período de 1973 a 1977, nos jóqueis-clubes, sociedades hípicas esportivas e unidades militares, com prevalência de 6,12 por cento nos quais foi erradicada. O segundo ocorreu no período de 1978 a 1991, em fazendas de criaçäo, afetando basicamente eqüídeos de serviço, com prevalência média de 3,90 por cento, sem erradicaçäo da doença

Definiçäo dos ecossistemas para anemia infecciosa equina em Minas Gerais, Brasil, 1973 a 1991 / Definition of equine infectious anaemia ecosystems in Minas Gerais, Brazil, 1973-1991

Os programas sanitários de combate às enfermidades devem fundamentar-se näo mais exclusivamente em modelos funcionalistas agente-infecçäo-enfermidade-imunidade, mas em estudos regionais cujo enfoque geográfico social, mais integral, possibilita tratamento diferenciado para a enfermidade, em conformidade com suas características concretas específicas. Dentro desta perspectiva, caracterizou-se epidemiologicamente as diferentes áreas da anemia infecciosa equina (AIE) em Minas Gerais, no período de 1973 a 1991. Foram analisados 66.524 resultados de exames de imunodifusäo em gel de ágar. Os 722 municípios e as oito mesorregiöes do Estado foram considerados como unidades primárias de análise e foram construídos os indicadores de: prevalência, efetivo equino e muar, mortalidade equina e muar, densidade equina e muar, tamanho médio da propriedade, efetivo bovino, relaçäo efetivo equino e muar/efetivo bovino. Estes indicadores possibilitaram um avanço inicial na tentativa de associar os sistemas de produçäo e utilizaçäo dos equídeos com a presença de riscos da doença no Estado. Concluiu-se que o Noroeste e o Nordeste Mineiros caracterizaram-se como ecossistemas endêmico primário e epiendêmico, respectivamente, e as outras mesorregiöes do Estado como ecossistemas paraendêmicos. A partir desta definiçäo dos ecossistemas para AIE, sugere-se que o programa de combate deve centrar-se nas áreas endêmica primária e epiendêmica, caracterizados como de maior risco