ABSTRACT
IntroduçaÌo: A adequaçaÌo nutricional eÌ uma terapeÌutica que pode diminuir as complicaçoÌes e melhorar o resultado do tratamento do paciente na Unidade de Terapia Intensiva. MeÌtodo: Estudo de coorte retrospectivo, sendo os dados obtidos nas fichas de pacientes atendidos entre agosto de 2013 e outubro de 2014, em uso exclusivo de nutriçaÌo enteral. Foram coletados: diagnoÌstico principal; uso de drogas vasoativas; dependeÌncia de ventilaçaÌo mecaÌnica e de hemodiaÌlise; exames bioquiÌmicos; dados antropomeÌtricos; dia do iniÌcio e aportes energeÌticos e proteicos nos 3o e 7o dias suporte nutricional; motivos para o atraso na introduçaÌo e evoluçaÌo do suporte e desfecho cliÌnico (oÌbito ou alta). Foram obtidos tambeÌm os deÌficits energeÌticos e proteicos cumulativos. Os dados foram analisados com o programa SPSS versaÌo 18.0 por meio da estatiÌstica descritiva, sendo significativos os valores de p<0,05. Resultados: Foram obtidos dados de 74 pacientes. O tempo de iniÌcio da terapia nutricional esteve de acordo com o preconizado. Somente as recomendaçoÌes energeÌticas foram atingidas dentro do prazo estabelecido. O deÌficit caloÌrico diaÌrio foi menor do que o relatado pela literatura, jaÌ para a proteiÌna foi elevado. Os principais fatores que dificul- taram a adequaçaÌo nutricional foram os relacionados aÌs causas internas. A adequaçaÌo energeÌtica naÌo influenciou nos paraÌmetros bioquiÌmicos, nem no desfecho da internaçaÌo dos pacientes. JaÌ os pacientes que atingiram a quota proteica apresentaram menores valores de leucoÌcitos no desfecho e tambeÌm houve menor nuÌmero de oÌbitos quando comparados aos que naÌo atingiram. ConclusoÌes: A terapia nutricional instituiÌda atendeu aÌs recomendaçoÌes preconizadas para a adequaçaÌo energeÌtica. A oferta proteica esteve em desacordo com as necessidades estimadas.(AU)
Introduction: The nutritional adequacy is a therapy that can reduce complications and improve the outcome of patient care in the Intensive Care Unit. Methods: Retrospective cohort study, the data were obtained from patient records attended from August 2013 to October 2014, in exclusive use of nutrition enteral. There were collected: primary diagnosis; vasoactive drugs; dependence on mechanical ventilation and hemodialysis; biochemical tests; anthropometric data; day of start and energy and protein intakes at 3 and 7 days nutritional support; reasons for the delay in the introduction and evolution of support and clinical outcome (death or discharge). Also there were obtained cumulative energy and protein deficits. Data were analyzed with SPSS version 18.0 software using descriptive statistics, being significant p values <0,05. Results: It was obtained data from 74 patients. The onset of nutritional therapy time agreed with the recommendations. Only energy recommendations were reached within established. Daily calorie deficit was lower than that reported in the literature, as for the protein was high. The main factors that hampered the nutritional adequacy were related causes interns. An adequate energy intake did not influence the biochemical parameters, or the outcome of the hospitalization of patients. Patients that reached the quota protein had lower leukocyte values in outcome and also fewer deaths when compared to those that not reached. Conclusions: Nutritional therapy instituted met the recommended recommendations for energy adequacy. The protein supply was at odds with estimated needs.(AU)