Safety and Quality Assessment of Smallholder Farmers' Maize in the Western Highlands of Guatemala.

Maize ( Zea mays) is a staple in many developing countries but is known to be prone to pest (insects, birds, and rodents) and fungal infestation. In Guatemala, mycotoxin contamination of cultivated products may occur owing to such factors as environmental conditions and the use of traditional agriculture operations. To assess the current maize conditions in Guatemala, a small-scale study was performed. Mold and insect counts and mycotoxin (aflatoxin and fumonisin) concentrations were determined on 25 farms in two townships (Chiantla and Todos Santos) of the Huehuetenango Department. Total fungal counts were 3.6 to 6.83 log CFU/g with no significant differences ( P > 0.05) across farms at different altitudes. Farms where maize was not produced but was purchased were at higher risk of fumonisin contamination, whereas local producers were mostly affected by aflatoxins. Aflatoxin was present in maize from 100% of farms at 1.0 to 85.3 ppb, and fumonisin was detected on 52% of farms at 0.4 to 31.0 ppm. Average mycotoxin consumption amounts were above the recommended maximum intake for aflatoxin in both produced and purchased maize and above the provisional maximum tolerable daily intake for fumonisin in purchased maize. Estimated daily intake was 0.01 to 0.85 µg/kg of body weight per day for aflatoxin and 2.9 to 310.0 µg/kg of body weight per day for fumonisin. An entomological analysis revealed overall 32% prevalence of Ephestia kuehniella (flour moth), 16% prevalence of Sitophilus zeamais (maize weevil), and 8% prevalence of Tribolium sp. (flour beetle) on the analyzed farms. This study highlighted poor agricultural practices used in the highlands of Guatemala. Current practices should be revised for the production of maize that is safe for consumption by the population in this region.

Complicaciones obstétricas y transmisión vertical en el embarazo de la mujer VIH positiva en el Hospital Roosevelt durante el año 2010 / Obstetric complications and vertical transmission in HIV-positive pregnant women in the Roosevelt Hospital in 2010

Objetivo: Describir las complicaciones obstétricas más frecuentes y la tasa de transmisión vertical en los recién nacidos de embarazos de las mujeres VIH positivas que se atienden en la Clínica de Enfermedades infecciosas del Hospital Roosevelt. Material y Métodos: Se realizó un estrudio retrospectivo, observacional, transversal, en el cual se revisó la base de datos de casos obstétricos y pediátricos que se atendieron regularmente desde el año 2003 de la Clínica de Enfermedades Infecciosas del Hospital Roosevelt...

Plan de atención de enfermería al anciano intitucionalizado en hogares de ancianos según grado de dependencia para autocuidado

Se seleccionarón tres hogares de ancianos pertecientes al sector público, donde el total esta constituidos por 305 ancianos. se realizo por medio de examenes fisicos donde 30 por ciento (9) ancianos son clasificados como dependiente para la atención de enfermería, 25 por ciento (9) ancianos son clasificado con dependencia mínima. Tambien se realizó la categorización del personal de enfermería y otros disponible para la atención directa integral del anciano

Plan de atencion de enfermeria al anciano institucionalizado en hogares de ancianos segun grado de dependencia para el autocuidado / Plan of attention of old infirmary to the institutionalized one in homes of old according to degree of dependency for the self medication

Objetivo: La realización del presente estudio seleccionaron tres hogares de ancianos pertenencientes al sector público, donde el total del universo está constituido por 305 ancianos. Se utilizó el muestreo al azar, de un total de 30 ancianos lo que representa el 10% del total del universo. El metodo de observacion directa intermitente donde se clasifica al anciano segun grado de dependencia: Dependiente, Semi- Dependiente, y Dependencia Mínima. Esta clasificación se realiza por medio del exámen fisico donde se tiene un 30% (9) ancianos son clasificados como dependientes para la atencion de enfermeria. Tambien se realizó la categorizacion del personal de enfermeria y otro disponible para la atención directa integral del anciano. De las 17 actividades utilizadas en el estudio, representan el modelo de atención de enfermería basadas en las necesidades humanas universales.