ABSTRACT
Objetivo:estudar o hábito alimentar de crianças e seus determinantes durante a merenda escolar, visando conhecer e intervir positivamente na formação dos hábitos alimentares. Metodologia: em amostra de 630 escolares, observou-se o consumo alimentar no horário destinado à merenda escolar, classificando-o em saudável e não saudável. Utilizaram-se tabelas de contingência para a descrição das frequências das variáveis. Para o estudo de efeitos individuais de cada variável independente, com controle dos efeitos das demais incluídas no modelo, foi utilizado modelo de regressão logística com estimativas de razões de chances (odds ratio), entre os grupos de escolares com hábito alimentar saudável e não saudável.Resultados: observou-se a alta prevalência de 77,5 por cento (n=488) do hábito alimentar não saudável. Obesidade e sobrepeso, sexo masculino e ir à escola a pé, que se constituíram em variáveis com significância de 0,10 na an´lise bivariada, deixaram de s
Subject(s)
Humans , Male , Female , Child , School Feeding , Food and Nutrition Education , Feeding Behavior , Applied Nutrition ProgramsABSTRACT
A análise do crescimento da criança, mensurado por indicadores antropométricos, constitui-se em instrumento importante para avaliaçäo da condiçäo nutricional e do grau de desenvolvimento de uma sociedade. Neste artigo, utiliza-se o indicador P/E, com ponto de corte em - 2 Z, para estimar a prevalência da desnutriçäo em uma populaçäo de crianças no segundo ano de vida. Os dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutriçäo - PNSN-1989 - foram utilizados para análise da variabilidade da prevalência de acordo com o gênero, renda familiar per capita, regiäo domiciliar e faixa etária trimestral. Baseando-se em estimativas relacionadas às taxas de mortalidade de crianças no primeiro ano de vida, cujas mortes poderiam ser atribuídas à desnutriçäo, aplicou-se a metodologia proposta por Boerma (1992) para corrigir os viéses de sobrevivência. Observou-se que, na faixa de menor renda, as taxas de prevalência de desnutriçäo, no segundo ano de vida passam de 5,5 por cento para 12,9 por cento, correspondendo a aumento de 117.159 desnutridos. Na faixa de maior renda, a variaçäo é de 1,8 por cento para 2,5 por cento, aumento de 6.760 crianças. Já, em relaçäo às regiöes geográficas do Brasil, constatou-se que na regiäo Nordeste a variaçäo foi de 5,2 por cento para 11,7 por cento, correspondendo a um incremento de 82.612 desnutridos. Na regiÒo Sudeste, a variaçäo foi de 1,9 por cento para 3,4 por cento, correspondendo a um aumento de 17.755 crianças desnutridas no segundo ano de vida.
Subject(s)
Humans , Infant, Newborn , Infant , Child, Preschool , Protein-Energy Malnutrition/mortality , Bias , Brazil , Cause of Death , Per Capita Income , PrevalenceABSTRACT
Se evalua un curso de capacitacion sobre la lactancia natural al que asistieron varios profesionales de la salud en el Centro de Lactancia de Santos (CLS), Estado de Sao Paulo, Brasil, y se examina su efecto en la ejecucion de programas para la promocion de la lactancia natural en hospitales de maternidad. Ocho hospitales de este tipo se incluyeron en el estudio. De ellos, cuatro fueron asignados aleatoriamente al grupo experimental y enviaron a tres profesionales de salud a un curso de 18 dias en el CLS; las cuatro instituciones restantes formaron el grupo testigo. Para determinar en que grado se adheria cada hospital a las "Diez medidas para el exito de la lactancia materna" establecidas por la OMS y el UNICEF se calculo un puntaje antes del curso y otro seis meses despues de concluirlo. Las instituciones del grupo experimental tuvieron un mejor puntaje que las del grupo testigo. El curso del CLS fue eficiente porque permitio a los participantes promovieran la practica de la lactancia natural. Sin embargo, para ejecutar con exito los programas correspondientes, los profesionales de salud tambien tienen que aprender a aplicar los conocimientos adquiridos en el curso y lograr que todo el equipo del servicio de maternidad participe en las actividades correspondientes (AU)
Subject(s)
Breast Feeding , Health Promotion , Outcome and Process Assessment, Health Care , BrazilABSTRACT
Se evalua un curso de capacitacion sobre la lactancia natural al que asistieron varios profesionales de la salud en el Centro de Lactancia de Santos (CLS), Estado de Sao Paulo, Brasil, y se examina su efecto en la ejecucion de programas para la promocion de la lactancia natural en hospitales de maternidad. Ocho hospitales de este tipo se incluyeron en el estudio. De ellos, cuatro fueron asignados aleatoriamente al grupo experimental y enviaron a tres profesionales de salud a un curso de 18 dias en el CLS; las cuatro instituciones restantes formaron el grupo testigo. Para determinar en que grado se adheria cada hospital a las "Diez medidas para el exito de la lactancia materna" establecidas por la OMS y el UNICEF se calculo un puntaje antes del curso y otro seis meses despues de concluirlo. Las instituciones del grupo experimental tuvieron un mejor puntaje que las del grupo testigo. El curso del CLS fue eficiente porque permitio a los participantes promovieran la practica de la lactancia natural. Sin embargo, para ejecutar con exito los programas correspondientes, los profesionales de salud tambien tienen que aprender a aplicar los conocimientos adquiridos en el curso y lograr que todo el equipo del servicio de maternidad participe en las actividades correspondientes (AU)
Se publico en ingles en el Bull. WHO. Vol. 73(4), 1995