Intoxicación espontánea y experimental por fumonisina en porcinos en Brasil / Spontaneous and experimental poisoning for fumonisina in pigs in brasil

Los fumonistas (FMN) son micotoxinas producidas por el hongo Fusarium (moniliforme) verticillioides que coloniza el maíz en el periódo pre cosecha. Es descrito aquí un brote de intoxicación espontánea por FMN en porcinos alimentados con maíz partido (MP) un sub producto del proceso de pre limpieza del maíz. El MP estaba contaminado con 112ppm de FMN. 12 de 16 porcinos murieron entre los 5 a 6 días después de que MP contaminado había sido introducido en su alimentación. Los signos clínicos incluían disturbios respiratorios y cianosis de las puntas de las orejas. En la necropsia la lesión más prominente consistía de edema interstical y alveolar asociado con líquido torácico bilateral caracterizado por líquido claro amarillento traslucido. El cultivo del MP contaminado con FMN realizada a través de diluciones seriadas y cultivo en medio DRBC, mostró 6,7 x 10 UFC/g y 96.6 por ciento de los hongos que crecieron eran especies de Fusarium verticillioides y F. nygamai. Para confirmar el diagnóstico por intoxicación por FMN fue realizado un experimento usando 4 porcinos jóvenes que fueron alimentados con el mismo MP contaminado por FMN que había sido consumida por los cerdos afectados espontáneamente. Cinco días después del inicio del experimento, 2 porcinos fueron sacrificados tras presentar signos clínicos avanzados que incluían cianosis en las puntas de las orejas y el hocico y perturbaciones respiratorias, los hallazgos de necropsia e histopatología en esos cerdos fueron los mismos encontrados en los cerdos afectados espontáneamente. Esta es la primera descripción de intoxicación espontánea por FMN en el Brasil.

The mycobiota and toxicity of equine feeds.

Feed contamination can lead to nutrient losses and detrimental effects on animal health and production. The purposes of this study were to investigate the mycobiota in equine mixed feeds and to determine natural contamination with aflatoxin B1 (AFB1) and fumonisin B1 (FB1). Fungal enumeration of equine feed samples was done. A commercially available enzyme-linked immunosorbent assay kit was applied to quantify AFB1 and FB1. A comparison between ELISA and HPLC was carried out. Feed mould counts ranged from <1 x 10(2) to 1 x 10(5) cfu/g. The most frequent genus isolated was Aspergillus (40.54%), followed by Penicillium (18.38%) and Fusarium (16.22%). The most prevalent Aspergillus sp. was A. flavus (36%). AFB1 values ranged between 0.01 and 99.4 microg/kg. FB(1) levels ranged between 0.01 and 7.49 microg/kg. HPLC and ELISA methods showed positive correlation for AFB1 and FB1 determinations (r = 0.9851 and r = 0.9791, respectively). The ELISA analytical method was efficient for AFB1 and FB1 detection. The scarcity of studies on natural fungal contamination and on the presence of AFB1 and FB1 in materials used as equine feed ingredients highlights the value and contribution of this study.