Causas de condenações em bovinos em um abatedouro com inspeção municipal de Minas Gerais / Causes of bovine condemnation in an slaughter under municipal inspection services in the Minas Gerais staction

A identificação de condenações em frigoríficos é importante para fornecer melhorias no processo produtivo e dados de possíveis fontes de contaminação na linha de abate. O objetivo foi identificar as causas de condenação de carcaças e vísceras bovinas, em um frigorífico de inspeção municipal em Minas Gerais, e discutir fatores que favorecem a ocorrência das mesmas. Foram analisados os registros de condenações no período de julho de 2017 a setembro de 2018. Do total de 3.723 animais abatidos, 101 (2,71%) apresentaram algum tipo de condenação. Foram condenados principalmente fígado, coração, fragmentos de caraças e carcaças inteiras. Abscessos hepáticos foram a causa mais frequente de condenação. Observamos que a frequência de descarte de carcaças e vísceras variaram entre os Serviços de Inspeção e estão relacionadas com a região estudada.(AU)

Causas de condenações em bovinos em um abatedouro com inspeção municipal de Minas Gerais / Causes of bovine condemnation in an slaughter under municipal inspection services in the Minas Gerais staction

A identificação de condenações em frigoríficos é importante para fornecer melhorias no processo produtivo e dados de possíveis fontes de contaminação na linha de abate. O objetivo foi identificar as causas de condenação de carcaças e vísceras bovinas, em um frigorífico de inspeção municipal em Minas Gerais, e discutir fatores que favorecem a ocorrência das mesmas. Foram analisados os registros de condenações no período de julho de 2017 a setembro de 2018. Do total de 3.723 animais abatidos, 101 (2,71%) apresentaram algum tipo de condenação. Foram condenados principalmente fígado, coração, fragmentos de caraças e carcaças inteiras. Abscessos hepáticos foram a causa mais frequente de condenação. Observamos que a frequência de descarte de carcaças e vísceras variaram entre os Serviços de Inspeção e estão relacionadas com a região estudada.

Sensibilidade in vitro a antimicrobianos de Corynebacterium pseudotuberculosis isolados de pequenos ruminantes da região Centro- Norte do Estado da Bahia / In vitro antimicrobial susceptibility of Corynebacterium pseudotuberculosis isolated from small ruminants from the North-Central region of the State of Bahia

Introdução: corynebacterium pseudotuberculosis é uma bactéria com importância em medicina veterinária por ser o agente etiológico da Linfadenite Caseosa (LC) em pequenos ruminantes. A doença leva a perdas econômicas devido a condenação de carcaças, diminuição de produtividade e redução do valor comercial do couro dos animais acometidos. O tratamento da doença é pouco eficaz, pois os agentes antimicrobianos não conseguem atravessar a barreira dos granulomas, mas tem sido proposta a inoculação intracapsular de antibióticos como tratamento e como medida de prevenção de contaminação ambiental. Objetivo: devido a esse fato, o presente estudo teve como objetivo avaliar a sensibilidade in vitro de isolados clínicos de Corynebacterium pseudotuberculosis isolados de animais da região Centro-Norte do estado da Bahia. Metodologia: foram retirados material de granulomas de 11 animais de uma fazenda na região acima mencionada, e as bactérias foram isoladas a partir desse material. Esses isolados então foram submetidos a metodologia de difusão em disco de ágar utilizando-se discos impregnados com doze antibióticos diferentes. Resultados: 90,9% (10/11) dos isolados foram resistentes a oxacilina. Com relação à sensibilidade, 100% dos isolados foram sensíveis a ampicilina, amicacina, amoxicilina, cefalotina, ceftriaxona, ciprofloxacina, enrofloxacina, neomicina e penicilina, enquanto 90,9% destes apresentaram sensibilidade a bactericina e doxiciclina. Conclusão: pode-se concluir que os isolados de C. pseudotuberculosis da região estudada apresentam sensibilidade a diversos antibióticos, o que pode facilitar na escolha de um antimicrobiano com menor toxicidade para fins de tratamento com inoculação intracapsular do medicamento.

Background: corynebacterium pseudotuberculosisis important bacteria in veterinary medicine because it is the Etiologic Agent of Caseous Lymphadenitis (CL) in small ruminants. The disease leads to economic losses due to condemnation of carcasses, productivity decrease and leather commercial value reduction of affected animals affected. The treatment of the disease is not very effective, because antimicrobial agents cannot cross the barrier of granulomas, but it has been proposed the intracapsular inoculation of antibiotics as treatment and as a measure of prevention of environmental contamination. Objective: due to this fact, the present study aimed to evaluate the in vitro susceptibility of clinical isolates of Corynebacterium pseudotuberculosis isolated from animals in the North Central region of the State of Bahia. Methodology: granuloma material were removed from 11 animals from a farm in the above mentioned area, and the bacteria were isolated from this material. These isolated bacteria were then subjected to disk diffusion method of agar using disks impregnated with twelve different antibiotics. Results: 90,9% (10/11) the isolated bacteria were resistant to oxacillin.With respect to sensitivity, 100% of the isolates bacteria were susceptible to amikacin, ampicillin, amoxicillin, cephalotin, ceftriaxone, ciprofloxacin, enrofloxacin, neomycin and penicillin, while 90.9% of these showed sensitivity to bacitracin and doxycycline. Conclusion: it can be concluded that the isolated bacteria of C. pseudotuberculosis from the region studied present sensitivity to different antibiotics, which can facilitate the choice of a less toxic antimicrobial for treating with intracapsular inoculation of the medicine.

Evaluation of the efficiency of nested q-PCR in the detection of Mycobacterium tuberculosis complex directly from tuberculosis-suspected lesions in post-mortem macroscopic inspections of bovine carcasses slaughtered in the state of Mato Grosso, Brazil.

Bovine tuberculosis (BTB) is a zoonotic disease caused by Mycobacterium bovis, a member of the Mycobacterium tuberculosis complex (MTC). The quick and specific detection of this species is of extreme importance, since BTB may cause economic impacts, in addition to presenting imminent risks to human health. In the present study a nested real-time PCR test (nested q-PCR) was used in post-mortem evaluations to assess cattle carcasses with BTB-suspected lesions. A total of 41,193 cattle slaughtered in slaughterhouses located in the state of Mato Grosso, were examined. Of the examined animals, 198 (0.48%) showed BTB-suspected lesions. M. bovis was isolated in 1.5% (3/198) of the samples. Multiplex-PCR detected MTC in 7% (14/198) of the samples. The nested q-PCR test detected MTC in 28% (56/198) of the BTB-suspected lesions, demonstrating higher efficiency when compared to the multiplex-PCR and conventional microbiology. Nested q-PCR can therefore be used as a complementary test in the national program for control and eradication of bovine tuberculosis.

[Tuberculosis lymphadenitis in slaughtered swine from the State of São Paulo, Brazil: microscopic histopathology and demonstration of mycobacteria]. / Linfadenites tuberculóides em suínos abatidos no estado de São Paulo, Brasil: aspectos macroscópicos histopatológicos e pesquisa de micobactérias.

INTRODUCTION: As the occurrence of tuberculosis lymphadenitis in swine constitutes a public health risk, especially in immunosuppressed individuals, the distribution of tuberculoid lesions and the presence of microbacteria in lymph nodes and hepatic and muscular tissue in swine for slaughter, in the State of S. Paulo, SP (Brazil), in the period from 1993 to 1994, were studied. MATERIAL E METHOD: Tuberculous lesions in 60 carcasses of swine, slaughtered at abattoirs during the period 1993-1994, were studied. When macroscopic lesions were observed, a representative sampling of lymph nodes, hepatic and muscular tissues (masseter and diaphragm) were examined using histopathological and microbacterial isolation techniques. RESULTS: The macroscopic lesions were found predominantly in mesenteric lymph nodes. The MAI Complex (M.avium-intracellulare) was isolated mainly in the carcass group that showed lesions and was not found in the control group. Microorganisms of the MAI Complex were not isolated from hepatic and muscular tissues. CONCLUSION: No clear relationship between the type of mycobacteria isolated and the macroscopic lesions observed during the carcass inspection was found.